화이트와인대신^^

[없네!]

파스타하려는데요.
화이트와인대신 청주를넣으면 어떻개 될까요?
조개류룰 활룡하려고 저녁 메뉴 정했는데,
와인이 섬세한 풍미 살려주기하더만요.
근데 청주를 사용하면 아까운 홍합만 버리게 될까요..?^^

[....]

네... 하지마세요.
파스타에 왠일이에요.ㅎㅎ

[ㅠ]

역시, .요상하겠죠?ㅠ

[괜찮아요]

어차피 비린내를 날려주는 목적이 크므로 청주 사용 상관없습니다.
다만 화이트 와인이 주는 미묘한 풍미는 없겠지만..^^
저는 상관않고 있는대로 씁니다.
요리배울 때 교수님께서도 상관없댔어요

[해보까요?^^]

살짝씩넣울땐 종종썼는데,조개류 오일파스타엔 좀 많이 필요허잖아요. .그래서 망설이는 참이에요^^

[dma]

청주 될껄요. 어차피 요리용 화이트와인에 풍미는 별로 없어요.
홍합 자체의 맛을 살려주고 해산물의 비린맛만 잡아주면 되니..
근데 홍합은 봉골레 보다는 양파 다져넣고 토마토 살짝 넣은게 맛있던데..
소주는 안됩니다.

[,..]

상관없어요 술만 날려주면요 그리고 화이트와인이며 청주며 안넣어도 괜찮구요

[흠]

청주 넣어도 상관 없어요~

[음하하]

여러분!
저녁잘먹었어요^^
와인이들어갔을때보단 조금 아쉬워ㅆ지만
먹을만해요^^
토마토도 넣었어용.

감사합니다.