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화이트와인대신^^

없네! 조회수 : 9,500
작성일 : 2014-02-17 16:41:31
파스타하려는데요.
화이트와인대신 청주를넣으면 어떻개 될까요?
조개류룰 활룡하려고 저녁 메뉴 정했는데,
와인이 섬세한 풍미 살려주기하더만요.
근데 청주를 사용하면 아까운 홍합만 버리게 될까요..?^^
IP : 114.201.xxx.19
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '14.2.17 4:46 PM (58.76.xxx.170)

    네... 하지마세요.
    파스타에 왠일이에요.ㅎㅎ

  • 2. ㅠ
    '14.2.17 4:51 PM (114.201.xxx.19)

    역시, .요상하겠죠?ㅠ

  • 3. 괜찮아요
    '14.2.17 4:54 PM (124.54.xxx.87)

    어차피 비린내를 날려주는 목적이 크므로 청주 사용 상관없습니다.
    다만 화이트 와인이 주는 미묘한 풍미는 없겠지만..^^
    저는 상관않고 있는대로 씁니다.
    요리배울 때 교수님께서도 상관없댔어요

  • 4. 해보까요?^^
    '14.2.17 5:02 PM (114.201.xxx.19)

    살짝씩넣울땐 종종썼는데,조개류 오일파스타엔 좀 많이 필요허잖아요. .그래서 망설이는 참이에요^^

  • 5. dma
    '14.2.17 5:04 PM (121.130.xxx.202)

    청주 될껄요. 어차피 요리용 화이트와인에 풍미는 별로 없어요.
    홍합 자체의 맛을 살려주고 해산물의 비린맛만 잡아주면 되니..
    근데 홍합은 봉골레 보다는 양파 다져넣고 토마토 살짝 넣은게 맛있던데..
    소주는 안됩니다.

  • 6. 전
    '14.2.17 5:13 PM (58.227.xxx.54) - 삭제된댓글

    청주 넣어야하는 요리에 화이트와인 넣기도 하는데...
    괜찮지 않을까요??

  • 7. ,..
    '14.2.17 5:17 PM (59.120.xxx.5)

    상관없어요 술만 날려주면요 그리고 화이트와인이며 청주며 안넣어도 괜찮구요

  • 8. 흠
    '14.2.17 6:35 PM (59.25.xxx.110)

    청주 넣어도 상관 없어요~

  • 9. 음하하
    '14.2.17 6:58 PM (114.201.xxx.19)

    여러분!
    저녁잘먹었어요^^
    와인이들어갔을때보단 조금 아쉬워ㅆ지만
    먹을만해요^^
    토마토도 넣었어용.

    감사합니다.

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