말린 나물 삶기
작성일 : 2014-02-14 13:19:32
1756011
친정엄마가 지난해 나물을 많이 말려서 주셨는데 오늘이 보름이라 처음 해 먹으려고
어제 반나절 담가 저녁에 10분 동안 삶은데 나물 줄기가 연해 지지가 않아요 ㅠ
몇분동안 삶아야 하나요?
IP : 114.108.xxx.180
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.2.14 1:28 PM
(39.116.xxx.177)
건나물을 물에 불려서 삶는 분들이 많으시던데
그것보다 마른 나물을 펄펄 끓은 물에 바로 넣어 삶으면 더 빨리 부드럽게 삶겨요.
일단 삶고 계시니 더 시간두며 계속 확인해보는 방법밖에 없겠네요.
2. 맘잡고
'14.2.14 1:37 PM
(223.62.xxx.40)
맘잡고 안사먹고
집에서 나물불려서 해먹었는데요
맛있긴한데..
넘힘들었어요ㅠ.ㅠ
취나물불리면서 삶다가
성질나서 죽을뻔했어요
가끔식당에서 먹는건
줄기가뻣뻣해서 제대로
하려했더니..맛있긴한데
힘들어요
3. ...
'14.2.14 1:43 PM
(39.116.xxx.177)
제가 건나물을 정말 좋아해서 매일 몇가지씩 삶아서 먹는데요..
제 방법은 펄펄 끓는 물에 마른 건나물을 바로 넣어요. 그리고 불을 줄이지않고 강불로
계속 삶아요. 그리고 확인해보고 부드러워졌다싶으면 불을 끄고 그대로 식혀요.
그런다음 다 식으면 맑은 물에 2~3번 행궈주면 된답니다.
아주 간단해요...시간이 좀 걸릴뿐이죠.
4. 11
'14.2.14 1:50 PM
(121.137.xxx.105)
저도 어제 말린 나물 반찬 해먹었는데 말린 나물을 물에 담궈두는 것보다 한번 뜨거운 물에 삶으니 바로 연하게 풀리더군요. 나물의 종류에 따라 얼만큼 삶는지 결정하면 되고요.
5. ㅇㅇ
'14.2.14 2:13 PM
(117.20.xxx.27)
말린 나물은 먹기 하루전에 뜨거운 물에 후르룩3,4분만 끓인후 그 물에 그대로 하루정도 담가둡니다
다음날 보면 대부분 보들보들하던데요 잡냄새가 나면 나물 꼭 짜서 건지고 서너번 더 헹궈짜내면 돼요
가지,호박,우거지,고구마줄거리,토란 다 이 방법으로 했는데 괜찮았어요
포인트는 끓는물에 3,4분만 끓이다 불끄고 그대로 하루동안 담궈두기 입니다
6. 소란
'14.2.14 2:19 PM
(59.28.xxx.57)
압력솥에 삶아보세요..빨리되고 연하고...제가 하는 방법입니다..
7. 나물삶기
'14.2.14 7:40 PM
(114.108.xxx.180)
답글 주셔서 감사합니다. 특히 압력솥 굿아이디어네요.
참 이럴땐 제가 너무 한심하네요. ㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
374472 |
참교육학부모회, "참사 책임은 정부에 있다" .. 2 |
무사귀환 |
2014/04/28 |
763 |
374471 |
알바야! 들어와봐. 20 |
광팔아 |
2014/04/28 |
2,542 |
374470 |
뉴스타파 최경영 기자의 트윗에서...... 4 |
oops |
2014/04/28 |
1,965 |
374469 |
고은시인 추모시 '이름짓지 못한 시' 2 |
하늘도울고땅.. |
2014/04/28 |
866 |
374468 |
세월호성금반대 확산시킵시다 3 |
국민이 할일.. |
2014/04/28 |
1,196 |
374467 |
내일모레가 선거다 한가롭게 있을 시기가 아니다 - 새대가리당 1 |
정신병자들 |
2014/04/28 |
549 |
374466 |
제가 섬유근육통이라네요. 11 |
죄송해요 |
2014/04/28 |
9,403 |
374465 |
세월호 기부건에 대하여..... 16 |
........ |
2014/04/28 |
1,785 |
374464 |
박진영 싸이 글 클릭하지마세요. 24 |
밑애 |
2014/04/28 |
3,447 |
374463 |
이렇다네요. 일독을 권합니다. 3 |
몰랐어요 |
2014/04/28 |
997 |
374462 |
프랑스 언론에 촬영된 세월호 피해자들 모습 9 |
ㅠㅠ |
2014/04/28 |
3,016 |
374461 |
박진영, 싸이 너무 충격이네요. 25 |
오호호호호 |
2014/04/28 |
79,357 |
374460 |
그 배에 뽕쟁이 할매 동생이랑 전대갈이랑 있었다면 3 |
이 개자식들.. |
2014/04/28 |
752 |
374459 |
중2 수학문제 좀 알려주세요..이 시국에 죄송... 6 |
죄송함다 |
2014/04/28 |
679 |
374458 |
(수정) KBS, MBC 관제방송 규탄 촛불집회 2 |
관제방송 |
2014/04/28 |
1,281 |
374457 |
천안함 국민성금은 어디로 갔나 6 |
후아유 |
2014/04/28 |
1,115 |
374456 |
오늘 유난히 뉴스에 해경들이 자주 나오네요 4 |
보기싫어서 |
2014/04/28 |
760 |
374455 |
지난주말 스페인에서도 여객선 사고가 있었습니다 7 |
몽심몽난 |
2014/04/28 |
2,131 |
374454 |
유투브 1 |
덴버 |
2014/04/28 |
489 |
374453 |
그녀에게 국가를 맡기는게 너무 불안해요.. 24 |
불안 |
2014/04/28 |
2,496 |
374452 |
시사통김종배4.28pm-백세주 사랑하다 쫓겨난 남자/생중계-5.. |
lowsim.. |
2014/04/28 |
727 |
374451 |
수상한 압수수색..파쇄한 서류더미 옮기는 모습 포착 5 |
1111 |
2014/04/28 |
1,858 |
374450 |
언딘이 최대 악의 축 아닌가요? 18 |
분노 |
2014/04/28 |
2,859 |
374449 |
충격 상쇄용 아이템이 드뎌 나왔군요 5 |
dd |
2014/04/28 |
2,880 |
374448 |
핑크싫어님, 어디계신가요? 6 |
.... |
2014/04/28 |
1,000 |