말린 나물 삶기
작성일 : 2014-02-14 13:19:32
1756011
친정엄마가 지난해 나물을 많이 말려서 주셨는데 오늘이 보름이라 처음 해 먹으려고
어제 반나절 담가 저녁에 10분 동안 삶은데 나물 줄기가 연해 지지가 않아요 ㅠ
몇분동안 삶아야 하나요?
IP : 114.108.xxx.180
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.2.14 1:28 PM
(39.116.xxx.177)
건나물을 물에 불려서 삶는 분들이 많으시던데
그것보다 마른 나물을 펄펄 끓은 물에 바로 넣어 삶으면 더 빨리 부드럽게 삶겨요.
일단 삶고 계시니 더 시간두며 계속 확인해보는 방법밖에 없겠네요.
2. 맘잡고
'14.2.14 1:37 PM
(223.62.xxx.40)
맘잡고 안사먹고
집에서 나물불려서 해먹었는데요
맛있긴한데..
넘힘들었어요ㅠ.ㅠ
취나물불리면서 삶다가
성질나서 죽을뻔했어요
가끔식당에서 먹는건
줄기가뻣뻣해서 제대로
하려했더니..맛있긴한데
힘들어요
3. ...
'14.2.14 1:43 PM
(39.116.xxx.177)
제가 건나물을 정말 좋아해서 매일 몇가지씩 삶아서 먹는데요..
제 방법은 펄펄 끓는 물에 마른 건나물을 바로 넣어요. 그리고 불을 줄이지않고 강불로
계속 삶아요. 그리고 확인해보고 부드러워졌다싶으면 불을 끄고 그대로 식혀요.
그런다음 다 식으면 맑은 물에 2~3번 행궈주면 된답니다.
아주 간단해요...시간이 좀 걸릴뿐이죠.
4. 11
'14.2.14 1:50 PM
(121.137.xxx.105)
저도 어제 말린 나물 반찬 해먹었는데 말린 나물을 물에 담궈두는 것보다 한번 뜨거운 물에 삶으니 바로 연하게 풀리더군요. 나물의 종류에 따라 얼만큼 삶는지 결정하면 되고요.
5. ㅇㅇ
'14.2.14 2:13 PM
(117.20.xxx.27)
말린 나물은 먹기 하루전에 뜨거운 물에 후르룩3,4분만 끓인후 그 물에 그대로 하루정도 담가둡니다
다음날 보면 대부분 보들보들하던데요 잡냄새가 나면 나물 꼭 짜서 건지고 서너번 더 헹궈짜내면 돼요
가지,호박,우거지,고구마줄거리,토란 다 이 방법으로 했는데 괜찮았어요
포인트는 끓는물에 3,4분만 끓이다 불끄고 그대로 하루동안 담궈두기 입니다
6. 소란
'14.2.14 2:19 PM
(59.28.xxx.57)
압력솥에 삶아보세요..빨리되고 연하고...제가 하는 방법입니다..
7. 나물삶기
'14.2.14 7:40 PM
(114.108.xxx.180)
답글 주셔서 감사합니다. 특히 압력솥 굿아이디어네요.
참 이럴땐 제가 너무 한심하네요. ㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
375565 |
왜 진입하지 않은 걸까요 |
아..정말 |
2014/05/01 |
644 |
375564 |
민영화 진행되면 이렇게 되는거군요. 1 |
콩이 |
2014/05/01 |
861 |
375563 |
아래 X맨들 클릭하지마세요. 10 |
알바경보 |
2014/05/01 |
504 |
375562 |
지금 ytn다이빙벨 자진철수 속보가 왠뚱딴지같은 말인가요 8 |
속터져 |
2014/05/01 |
1,929 |
375561 |
어제 공감가는 트윗글. 1 |
어제트윗 |
2014/05/01 |
602 |
375560 |
긴급제안: 세월호 증거보전, 지금 당장 꼭 시작해야 할 일입니다.. 5 |
set |
2014/05/01 |
830 |
375559 |
수면위로 끌어올릴수 있을까요 박근혜의 실소유주인 정윤회? 5 |
정윤회 |
2014/05/01 |
15,463 |
375558 |
정부 누군가의 입김으로 언딘을 지정했다 4 |
그게핵심 |
2014/05/01 |
1,274 |
375557 |
라디오뉴스는 다이빙벨 방해될뿐이라고? 4 |
언론은 완전.. |
2014/05/01 |
1,038 |
375556 |
뉴시스 이뉴스의 저의는 뭘까요? 3 |
.. |
2014/05/01 |
990 |
375555 |
대한민국 국민 박근혜 대통령 하야를 청원합니다. 6 |
set |
2014/05/01 |
1,362 |
375554 |
박근혜의 심복 김기춘 비서실장 왜 노무현을 .......... 2 |
.... |
2014/05/01 |
1,847 |
375553 |
김어준 kfc 요약중 1 --- 김어준님은 분명 합리적인 .. 8 |
엘리지 |
2014/05/01 |
1,875 |
375552 |
알파 이종인 대표 다이빙 벨 작업 종료 후 인터뷰 10 |
Leica |
2014/05/01 |
3,376 |
375551 |
가디언, 세월호 시신 바뀌어 |
light7.. |
2014/05/01 |
1,134 |
375550 |
해경, 세모그룹 근무 이용욱 국장 전보조치 15 |
1111 |
2014/05/01 |
2,153 |
375549 |
김어준 KFC 세월호3대의혹편, 후반부를 꼭 들으셔야 해요. 14 |
... |
2014/05/01 |
2,053 |
375548 |
레옹이 필요한 이유 2 |
.... |
2014/05/01 |
646 |
375547 |
"청해진 항로독점권 납득안가...두달전 청와대에 민원&.. 3 |
1111 |
2014/05/01 |
922 |
375546 |
이제 하나씩 물위로 떠오르네요. 9 |
. . . .. |
2014/05/01 |
3,300 |
375545 |
다른학교는 수학여행 어찌 되었나요? 8 |
우리애학교는.. |
2014/05/01 |
1,264 |
375544 |
문상객에다 조문해 버린 박근혜 대통령 실수? 4 |
호박덩쿨 |
2014/05/01 |
2,327 |
375543 |
노동절 행사, 전국 합동 분향소와 전국 촛불 안내. 3 |
독립자금 |
2014/05/01 |
1,038 |
375542 |
기다려봐, 곧 네 차례야.. 7 |
밍기뉴 |
2014/05/01 |
1,640 |
375541 |
침몰후ᆢ그당시에ᆢ |
세월호 ᆞ |
2014/05/01 |
765 |