말린 나물 삶기
작성일 : 2014-02-14 13:19:32
1756011
친정엄마가 지난해 나물을 많이 말려서 주셨는데 오늘이 보름이라 처음 해 먹으려고
어제 반나절 담가 저녁에 10분 동안 삶은데 나물 줄기가 연해 지지가 않아요 ㅠ
몇분동안 삶아야 하나요?
IP : 114.108.xxx.180
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.2.14 1:28 PM
(39.116.xxx.177)
건나물을 물에 불려서 삶는 분들이 많으시던데
그것보다 마른 나물을 펄펄 끓은 물에 바로 넣어 삶으면 더 빨리 부드럽게 삶겨요.
일단 삶고 계시니 더 시간두며 계속 확인해보는 방법밖에 없겠네요.
2. 맘잡고
'14.2.14 1:37 PM
(223.62.xxx.40)
맘잡고 안사먹고
집에서 나물불려서 해먹었는데요
맛있긴한데..
넘힘들었어요ㅠ.ㅠ
취나물불리면서 삶다가
성질나서 죽을뻔했어요
가끔식당에서 먹는건
줄기가뻣뻣해서 제대로
하려했더니..맛있긴한데
힘들어요
3. ...
'14.2.14 1:43 PM
(39.116.xxx.177)
제가 건나물을 정말 좋아해서 매일 몇가지씩 삶아서 먹는데요..
제 방법은 펄펄 끓는 물에 마른 건나물을 바로 넣어요. 그리고 불을 줄이지않고 강불로
계속 삶아요. 그리고 확인해보고 부드러워졌다싶으면 불을 끄고 그대로 식혀요.
그런다음 다 식으면 맑은 물에 2~3번 행궈주면 된답니다.
아주 간단해요...시간이 좀 걸릴뿐이죠.
4. 11
'14.2.14 1:50 PM
(121.137.xxx.105)
저도 어제 말린 나물 반찬 해먹었는데 말린 나물을 물에 담궈두는 것보다 한번 뜨거운 물에 삶으니 바로 연하게 풀리더군요. 나물의 종류에 따라 얼만큼 삶는지 결정하면 되고요.
5. ㅇㅇ
'14.2.14 2:13 PM
(117.20.xxx.27)
말린 나물은 먹기 하루전에 뜨거운 물에 후르룩3,4분만 끓인후 그 물에 그대로 하루정도 담가둡니다
다음날 보면 대부분 보들보들하던데요 잡냄새가 나면 나물 꼭 짜서 건지고 서너번 더 헹궈짜내면 돼요
가지,호박,우거지,고구마줄거리,토란 다 이 방법으로 했는데 괜찮았어요
포인트는 끓는물에 3,4분만 끓이다 불끄고 그대로 하루동안 담궈두기 입니다
6. 소란
'14.2.14 2:19 PM
(59.28.xxx.57)
압력솥에 삶아보세요..빨리되고 연하고...제가 하는 방법입니다..
7. 나물삶기
'14.2.14 7:40 PM
(114.108.xxx.180)
답글 주셔서 감사합니다. 특히 압력솥 굿아이디어네요.
참 이럴땐 제가 너무 한심하네요. ㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
358932 |
마인드 콘트롤이란 게 되는 분 계세요? 8 |
거참 |
2014/03/11 |
1,111 |
358931 |
인간극장에 부자들 나오면 어떠세요? 13 |
호롤롤로~ |
2014/03/11 |
4,857 |
358930 |
함익병 말대로라면 여자대통령 임기는 3.75년이라는..ㅋㅋㅋㅋ 3 |
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ.. |
2014/03/11 |
1,273 |
358929 |
신의선물에서 범인도 시간 거슬러왔나요? 3 |
신ㅇ |
2014/03/11 |
3,684 |
358928 |
82 어플 없나요? 7 |
어플 |
2014/03/11 |
625 |
358927 |
유럽 계시는 82님들 (CET:유럽표준시간???) 좀 알려주세요.. 1 |
궁금 |
2014/03/11 |
1,500 |
358926 |
제평에 있던 바이민 매장이전했나요? |
흠 |
2014/03/11 |
1,979 |
358925 |
군가산점.더치페이.김치녀 논란 14 |
군대 |
2014/03/11 |
3,018 |
358924 |
조언 부탁드려요. 1 |
hormig.. |
2014/03/11 |
335 |
358923 |
외국에서 한국 귀국시기고민입니다..(중학생아이자녀두신분조언주세요.. 7 |
귀국시기고민.. |
2014/03/11 |
1,947 |
358922 |
한가지 음식에 빠져들면 그것만 먹어요. 14 |
영양불균형 |
2014/03/11 |
2,430 |
358921 |
포토샵 일러스트 등 프로그램 다운로드 4 |
러블리초이 |
2014/03/11 |
3,395 |
358920 |
아버지가 제 이름으로 대출을 받으려고 해요... 14 |
망고주스 |
2014/03/11 |
3,115 |
358919 |
요즘 방영하는 드라마 뭐보시나요 26 |
‥ |
2014/03/11 |
2,824 |
358918 |
18개월 아이가 엄마를 거부할 때 7 |
서하 |
2014/03/10 |
1,742 |
358917 |
신의 선물, 조승우 때문에 볼거같아요 3 |
... |
2014/03/10 |
1,933 |
358916 |
임신막달에 뭐가 필요할까요? (먹을거로) 2 |
막 |
2014/03/10 |
554 |
358915 |
고등학생 아들반에 이런 아이가 있대요 6 |
걱정 |
2014/03/10 |
3,243 |
358914 |
알러지 테스트에서 강아지털에 반응이 나왔어요..고양이를 키울수 .. 10 |
냥이좋아 |
2014/03/10 |
2,996 |
358913 |
“국정원, 보수언론 국장에게 칼럼 청탁·선물도 보냈다” 2 |
샬랄라 |
2014/03/10 |
404 |
358912 |
실거주 아파트 구입 조언 부탁드립니다. 3 |
결혼22년차.. |
2014/03/10 |
1,552 |
358911 |
청소기와 세탁기는 아침 몇시돌리세요??? 6 |
코미 |
2014/03/10 |
5,542 |
358910 |
동사무소알바 해보신분 6 |
^^ |
2014/03/10 |
4,397 |
358909 |
정말 무식한 질문하나! 1 |
정말 |
2014/03/10 |
467 |
358908 |
괜찮은 옷걸이나 바지걸이 파는 곳 아시는 분?? |
zzz |
2014/03/10 |
438 |