현재 미국 살고 있어요.
여기선 도대체 생도라지를 먹을수가 없네요. 그저
마른 도라지만이....근데 몇번을 해도 쓴맛이 가시지 않고 어쩔땐 시큼한 맛까지 나요
뭐가 잘못된건지....
지금 몇시간 찬물에 바락바락 주물러서 불리고 설탕 물에 잠깐 불리고
소금으로 박박 문대고 씻어내고 반복하고 다시 소금으로 절이는 중입니다.
며칠 더 찬물에 담가놓아야 하나요?
아 정말 한국 생도라지 먹고 싶어요
현재 미국 살고 있어요.
여기선 도대체 생도라지를 먹을수가 없네요. 그저
마른 도라지만이....근데 몇번을 해도 쓴맛이 가시지 않고 어쩔땐 시큼한 맛까지 나요
뭐가 잘못된건지....
지금 몇시간 찬물에 바락바락 주물러서 불리고 설탕 물에 잠깐 불리고
소금으로 박박 문대고 씻어내고 반복하고 다시 소금으로 절이는 중입니다.
며칠 더 찬물에 담가놓아야 하나요?
아 정말 한국 생도라지 먹고 싶어요
마른 도라지를 요리해 본 적은 없는데요.
어떤 요리를 하실지 모르겠지만. 보통 마른 채소를 요리할 때 좀 거친 식감의 것들은 한 번 삶아줘야 하거든요.
소금 넣어 살짝 삶아주시고 난 후에 충분히 불리시는 방법으로 해 보셔요.
모레 보름이라 저도 지금 여러가지나물들 삶아서 물에 담가두었어요.
말린도라지는 맹물에 담갔더니 아린맛이 남아있어서 불린다음 소금에 바락바락 주무른후 헹구어서 맑은물에 담가두었어요.약간의 아린맛은 볶으면 없어지더라고요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
363153 | 고등학교 수학 교과과정.. 2 | ^_^ | 2014/03/24 | 1,756 |
363152 | 김부겸 민주당 전 최고의원의 대구시장 출마선언 현장 군중들 14 | ... | 2014/03/24 | 1,565 |
363151 | 효도는 셀프라는데 전업일경우에는 어떻게 하시나요?? 12 | 용돈 | 2014/03/24 | 3,038 |
363150 | 노트북 하나 추천해주세요~ 2 | 노트북 | 2014/03/24 | 652 |
363149 | 리플리 증후군? 4 | ㅠㅠ | 2014/03/24 | 3,327 |
363148 | 한상진 "문재인 정계은퇴 요구, 철회 못해" .. 46 | 샬랄라 | 2014/03/24 | 1,662 |
363147 | 성추행 못견뎌 자살한 오대위 일기장공개 4 | 자살아닌타살.. | 2014/03/24 | 9,377 |
363146 | 중학생 봉사시간 채우거... 많이 힘들까요? 5 | 중딩 | 2014/03/24 | 1,439 |
363145 | 무료이혼상담, 믿을만한곳 없을까요 | 이혼 | 2014/03/24 | 837 |
363144 | 5급공뭔 친구 약대 가고 싶다네요 12 | 요즘 | 2014/03/24 | 5,771 |
363143 | 서리태에 곰팡이핀거 씻어내고 먹어도 될까요? 2 | 찐감자 | 2014/03/24 | 3,941 |
363142 | 연두부 냉동해도 되나요? 3 | ... | 2014/03/24 | 2,541 |
363141 | 독일구매대행 3 | 지온마미 | 2014/03/24 | 1,513 |
363140 | 양파링+알새우칩+캔맥주..많이 먹은거 맞죠? 1 | 과자 | 2014/03/24 | 935 |
363139 | 요즘 엄마들 왜 이리들 날씬하나요. 아짜증... 34 | 그러지맙시다.. | 2014/03/24 | 17,948 |
363138 | 5급공무원 초봉 실수령이 어느정도 되나요? 5 | ㅇㅇㅇ | 2014/03/24 | 9,526 |
363137 | 반려견 보내신분들... 21 | .. | 2014/03/24 | 1,942 |
363136 | 남초 사이트라는게 어떤건가요??? | dodo | 2014/03/24 | 594 |
363135 | 우체국 퍼즐적금 미션 수행이 잘 안되요 2 | puzzle.. | 2014/03/24 | 1,658 |
363134 | 오늘 신의선물 밀회 어떤거 보실건가요? 16 | .. | 2014/03/24 | 2,186 |
363133 | 예전 배우 홍리나씨 어찌 사나요? 10 | 아시는분 | 2014/03/24 | 22,860 |
363132 | 간장 뭘 사야할지? 5 | 골라주세요 | 2014/03/24 | 1,262 |
363131 | 3시에 ebs 라디오에 유시민님 나와요~ 수요일까지 1 | ... | 2014/03/24 | 510 |
363130 | 스마트폰에 대해서 아시는 분 부탁드려요 | 인생공부 | 2014/03/24 | 485 |
363129 | 층간소음피해 애들 맘껏 뛰도록 주택으로 이사했어요. 15 | ........ | 2014/03/24 | 3,017 |