소고기뒷다리살로 장조림하는데 어케해야 부드러울까요？
작성일 : 2014-02-10 15:13:09
1753589
장조림 할때마다 고기가 딱딱해져서 맛없더라고요.
뒷다리살 샀는데요. 어케 해야 부드럽게 잘 될끼·요？
IP : 119.78.xxx.185
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 푹푹.
'14.2.10 3:16 PM
(223.33.xxx.101)
파,마늘,생강,술 넣고 고기잠기게 물 부어서 푹삶으세요
저는 일반냄비에 40분정도 삶는데 압력솥에 삶으셔도 되요
그리고 고기 건지고 육수 거르고 간장이랑 설탕넣고 기호에 따라 매운고추넣구요
좀 재워뒀다가 팔팔끓이고 끝이예요
고기는 간장이랑 닿으면 질겨지니까 간장넣기전에 푹 삶는게 포인트예요
2. 그럼
'14.2.10 4:01 PM
(1.246.xxx.85)
-
삭제된댓글
전 고기 푹 삶아서 결대로 찢어 약불에 간장양념넣고 조리는데요 사과나 배있으시면 조금만 저며서 넣어보세요 대충해도 부드러워져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 352273 |
별에서온그대 일찍 하네요. 광고중이예요 4 |
ss |
2014/02/12 |
1,105 |
| 352272 |
학원 개원식 선물 아이디어 부탁드려요. 1 |
porbj |
2014/02/12 |
1,457 |
| 352271 |
필리핀갈때수화물에김밥갖고갈수있나요 6 |
김밥 |
2014/02/12 |
2,611 |
| 352270 |
초6아들,3월한달간 학교 못갈것 같은데... 1 |
걱정맘 |
2014/02/12 |
1,847 |
| 352269 |
2년만에 4 |
드디어 |
2014/02/12 |
1,130 |
| 352268 |
검정콩이 칼로리 높은데 왜 다이어트 식품인가요? 3 |
ㅎㅎㅎ |
2014/02/12 |
27,679 |
| 352267 |
티x에서 물건사고 1 |
횐불 |
2014/02/12 |
812 |
| 352266 |
신혼집 아파트 남동남서향 조언 부탁드려요~ 7 |
Male |
2014/02/12 |
3,257 |
| 352265 |
머리 펌했는데... 1 |
돈 아까워 |
2014/02/12 |
1,170 |
| 352264 |
초등여아들 셋팅펌, 일반펌 중 어느걸 더 많이 하나요 4 |
,, |
2014/02/12 |
5,220 |
| 352263 |
변호인 역대 영화5위네요 4 |
축하해요 |
2014/02/12 |
2,024 |
| 352262 |
좋은집에서 잘자란것같다는 이야기 8 |
.. |
2014/02/12 |
3,356 |
| 352261 |
피로누적되면 생리안하기도하나요 6 |
초록이 |
2014/02/12 |
2,813 |
| 352260 |
한국 언론자유지수 盧 31위→朴 57위 ‘반토막’ |
이코노미스트.. |
2014/02/12 |
1,219 |
| 352259 |
노트 2 쓰시는 분들!! 휴대폰이 커서 불편하진 않나요? 20 |
... |
2014/02/12 |
3,210 |
| 352258 |
중2 수학문제 좀 풀어주세요 10 |
오늘하루 |
2014/02/12 |
1,403 |
| 352257 |
우연히 남친의 카톡을 보고나서 황당해요. 이런 경우 있나요? 27 |
오늘 그냥 |
2014/02/12 |
17,821 |
| 352256 |
피검사 fsh수치가 22면 곧 폐경오나요 |
생리불순 |
2014/02/12 |
5,218 |
| 352255 |
그런데 전세가 단숨에 없어질거 같진 않은데...어떻게 생각하세요.. 6 |
00 |
2014/02/12 |
2,132 |
| 352254 |
중고 핸드폰 (공기계)어디에서 구입할수 있나요? 3 |
문의 |
2014/02/12 |
1,377 |
| 352253 |
천주교 시국미사 재개, “朴 사퇴-MB 구속 촉구 7 |
신앙인이면서.. |
2014/02/12 |
941 |
| 352252 |
장애 아동 갑자기 실종 경찰수사 2 |
__ |
2014/02/12 |
1,068 |
| 352251 |
에르메스 스카프 문의요 5 |
... |
2014/02/12 |
3,835 |
| 352250 |
82에 간혹 이런 분들 있지 않나요? 6 |
..... |
2014/02/12 |
1,352 |
| 352249 |
대한항공 마일리지로 라운지 이용 가능한가요? 3 |
빠빠 |
2014/02/12 |
3,569 |
