82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

소고기뒷다리살로 장조림하는데 어케해야 부드러울까요？

.. 조회수 : 1,232
작성일 : 2014-02-10 15:13:09
장조림 할때마다 고기가 딱딱해져서 맛없더라고요.
뒷다리살 샀는데요. 어케 해야 부드럽게 잘 될끼·요？
IP : 119.78.xxx.185
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 푹푹.
    '14.2.10 3:16 PM (223.33.xxx.101)

    파,마늘,생강,술 넣고 고기잠기게 물 부어서 푹삶으세요
    저는 일반냄비에 40분정도 삶는데 압력솥에 삶으셔도 되요
    그리고 고기 건지고 육수 거르고 간장이랑 설탕넣고 기호에 따라 매운고추넣구요
    좀 재워뒀다가 팔팔끓이고 끝이예요
    고기는 간장이랑 닿으면 질겨지니까 간장넣기전에 푹 삶는게 포인트예요

  • 2. 그럼
    '14.2.10 4:01 PM (1.246.xxx.85)

    전 고기 푹 삶아서 결대로 찢어 약불에 간장양념넣고 조리는데요 사과나 배있으시면 조금만 저며서 넣어보세요 대충해도 부드러워져요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
349252 잘생겼다 잘생겼다 이거 씨에프 진짜 폭파시켜버리고싶..어요 60 싫다싫어 2014/02/10 14,466
349251 치킨과 피자 한 달에 몇 번 정도 시켜 드시나요? 18 배달 2014/02/10 3,262
349250 與 "권은희, 제복 벗어야" 野 "권.. 4 공방 2014/02/10 795
349249 초등학교 1학년이면 학교에서 학원들 혼자 찾아 갈 수 있나요? 9 궁금 2014/02/10 2,446
349248 심석희선수 멋지네요 1 와 2014/02/10 1,191
349247 말 잘하는 것은 타고 나는 건가요? 3 bab 2014/02/10 1,682
349246 헐 ~ 백만명이나 본 노래가 - 싸구려 커피 1 참맛 2014/02/10 1,180
349245 배달 우유 어떤 게 맛있나요? 8 우유 2014/02/10 1,805
349244 40평대 인테리어 조언 구합니다 4 aaa 2014/02/10 2,497
349243 남편이 가사일 많이 도울수록(양성 평등) 부부관계 적어진다? (.. 21 신기해 2014/02/10 4,617
349242 스벅 호갱이 돼가나봐요 10 왜여기서 2014/02/10 4,486
349241 강원도 동해안 폭설 현장 모습 - 엄청난 ... 2014/02/10 1,227
349240 시댁 행사 어디까지 챙겨야하나요? 9 ㅋ 2014/02/10 4,165
349239 전세계약도 자동연장이 되나요? 2 세입자 2014/02/10 999
349238 아쉬신발 스니커즈 보위 있으신분들 !!!!!!!!!!!!!!!!.. 5 아쉬신발 2014/02/10 2,023
349237 41세 다이어트는 언제까지 17 ... 2014/02/10 3,935
349236 겨우살이 4 ㅎㄹ 2014/02/10 1,252
349235 한국서 타던 차 동남아로 가져갈수있나요 5 총각김치 2014/02/10 933
349234 안현수 선수 화이팅! 27 빅토르 안 2014/02/10 3,518
349233 보리차나 결명자차 끓일 때 3 궁금 2014/02/10 1,444
349232 간호사들 텃세유명하잖아요? 15 간호사텃세 2014/02/10 8,150
349231 스팸광고창 없애고 인터넷/컴퓨터 속도 높이는 방법 공유 8 오늘은선물 2014/02/10 2,726
349230 식비가 300만원대면 한달에 얼마나 벌까요..??? 22 ... 2014/02/10 5,173
349229 패딩 선택 좀 도와주세요~~~~ 5 .. 2014/02/10 1,274
349228 율리아 라는 선수 웃기네요 13 푸핫 2014/02/10 3,897
< 51561 51562 51563 51564 51565 51566 51567 51568 51569 51570 >> 이전 자유게시판
게시판 검색