지금 양파다진거랑 맛술에 재워서 연육하고 있는데..
양념에 재워 밤새 냉장고에 두고, 아침에 구워 먹어도 괜찮을까요?
보통은 30분 이상 정도 재우라고 하던데.. 그 이상 한참 재워도 괜찮을지 모르겠어요.
친정엄마한테 전화해서 물어보기엔 늦은 시간이라.. ㅋㅋㅋ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
컴앞대기)불고기 양념 재우는 시간- 밤새 재워도 괜찮아요?
불고기 조회수 : 3,197
작성일 : 2014-02-09 23:14:02
IP : 1.232.xxx.182
3 개의 댓글이 있습니다.
1. oops
'14.2.9 11:16 PM (121.175.xxx.80)키위나 파인에플같은 연육과일 안 넣으셨죠?
그렇다면 2,3일 냉장보관헤도 괜찮아요.2. 재워두었던 거(하루 이상이었는지 모르겠는데)
'14.2.9 11:17 PM (1.231.xxx.40)싱겁고 안달고
맛이 밍밍해 졌던 기억이 있습니다3. ㅇㅇ
'14.2.9 11:25 PM (218.38.xxx.235)채소 많이 안넣으면 오래 숙성되어도 괜찮습니다.
궁금해서 여쭈어보는데 왜 오래 잰다고 염분농도가 높아지나요?
어떤 댓글은 짜진다고, 어떤 댓글은 싱거워진다고 하시는데...
제 경험은 하루 잰 고기가 더 맛있다....였습니다.
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