강원도 평창에 가서 100% 메밀가루를 샀어요.
슈퍼 종업원에게 메밀묵 만들 수 있나고 물으니 만들 수 있다고 해서 산거에요.
오직 목적은 메밀묵 만드는 것이니까요.
메밀가루 1컵에 물 3컵 넣고 몇 시간 불려서
들기름 조금과 소금 넣고 끓였는데
금새 보글거리면서 끓고 더 이상 끓이면 눌러 붙은 것 같아서
불을 끄고 그릇에 부어 뒷베란다에 놓고 하룻밤 식혔는데요.
굳어지지가 않고 그냥 풀 상태입니다.
포장지를 보니...메밀가루로 할 수 있는 음식만드는 법이 있는데
거기에 메밀묵 만드는 법은 없습니다...이런...왜 이게 이제 보이는지...ㅠㅠ
주로 전 만들고...떡 만드는 법도 있네요.
그래서 여쭈어 봅니다.
메밀묵 만드는 가루가 따로 있는지요?
어디서 살 수 있는지도 알려주시면 감사하겠습니다.
100% 메밀가루라고 2만원이나 주고 샀는데...