강원도 평창에 가서 100% 메밀가루를 샀어요.
슈퍼 종업원에게 메밀묵 만들 수 있나고 물으니 만들 수 있다고 해서 산거에요.
오직 목적은 메밀묵 만드는 것이니까요.
메밀가루 1컵에 물 3컵 넣고 몇 시간 불려서
들기름 조금과 소금 넣고 끓였는데
금새 보글거리면서 끓고 더 이상 끓이면 눌러 붙은 것 같아서
불을 끄고 그릇에 부어 뒷베란다에 놓고 하룻밤 식혔는데요.
굳어지지가 않고 그냥 풀 상태입니다.
포장지를 보니...메밀가루로 할 수 있는 음식만드는 법이 있는데
거기에 메밀묵 만드는 법은 없습니다...이런...왜 이게 이제 보이는지...ㅠㅠ
주로 전 만들고...떡 만드는 법도 있네요.
그래서 여쭈어 봅니다.
메밀묵 만드는 가루가 따로 있는지요?
어디서 살 수 있는지도 알려주시면 감사하겠습니다.
100% 메밀가루라고 2만원이나 주고 샀는데...
묵가루 1컵에 물 5컵이 홓구요.
밤새 불렷다가 하라고 하는데 저는 30분후에..
잘 굳던데요..
메밀북보다는 빈대떡 부칠수 있는 것으로 사신 것 같아요.
글쎄요. 100% 묵가루 사기는 어려울듯.
본인이 직접 도토리 구해서 만들지 않는 한은요..
홓구요를 좋구요로 정정
윗님
메밀묵을 1:5로 하셨어요?
1:3도 묽어서 그냥 풀이 되었는데요?
도토리묵이 1:5이고 메밀묵은 비율이 틀려요.
원글님이 사신 가루는 마트에서도 파는 전 부치는 가루예요.
묵 가루는 재래 시장 가면 팔아요.
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