생조기가 두마리 있어요..30센티조금넘는 큰놈과 중간놈 이렇게 두마리요..
머리는 없구요..내장은 손질된 상태로 있어요..일단 지느러미손질되있구요...
생조기요리는 처음이라.......어떻게 해먹어야할지 요리고수님들 알려주세요...
찜을할까요??아님 조기 매운탕??? 아님 그냥 구워먹을까요???
레시피도 알려주심더더욱 감사요~~~~*^^*
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생조기가 있는데 어떻게 해먹을까요???
요리초보 조회수 : 1,897
작성일 : 2014-02-07 06:51:59
IP : 99.9.xxx.122
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 소금간을
'14.2.7 6:59 AM (183.100.xxx.240)해뒀다 찜이나 구워야할듯해요.
탕은 아무래도 머리가 있어야 육수가 맛있거든여.2. 소금간을
'14.2.7 7:02 AM (223.62.xxx.42)조기가 너무 크면 그냥 찜은 맛없을듯도 하고
중식으로 기름에 튀기듯 익혀서 파채를 얹은후에
소스를 끼얹어도 괜찮을거 같아요.3. ㅇㅇ
'14.2.7 8:55 AM (218.38.xxx.235)소금 살짝 뿌렸다가 구워 드세요~
4. ..
'14.2.7 8:57 AM (121.162.xxx.172)달군 팬에 올려 앞뒤를 지지고 옅은 된장을 푼 물을 자작 하게 부어서 조려 보세요 파 정도 위에 추가하면 맛있습니다.
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