120리터짜리 뚜껑식인데요
작년엔 안그랬는데 올해는 골마지가 피네요
친정이랑 시댁꺼 둘다 총각김치에 생겼어요
배추김치에도 생겼고요 올해김치가 많이 싱겁긴한데 그래서 그런걸까요?
근데 작년묵은지에는 안생겼네요
이게 왜이럴까요
일단 강으로 올려두긴했는데 걱정되네요...ㅠㅠ
120리터짜리 뚜껑식인데요
작년엔 안그랬는데 올해는 골마지가 피네요
친정이랑 시댁꺼 둘다 총각김치에 생겼어요
배추김치에도 생겼고요 올해김치가 많이 싱겁긴한데 그래서 그런걸까요?
근데 작년묵은지에는 안생겼네요
이게 왜이럴까요
일단 강으로 올려두긴했는데 걱정되네요...ㅠㅠ
약간 싱겁고 공기하고 차단이 안되어서 그렇겠죠. 배추 윗부분 공기와 닿는 부분을 없애야 해요. 그래서
절인 배추 겉잎을 덮어놓기도 하고 그러잖아요.
아님 국물에 푹 잠기게 돌로 눌러놓든 누름독? 이라고 하는거 이용하든지요.
곪아지 낀 김치를 공기하고 닿게 하면 안됩니다.
김치 골마지낀 위엣 부분은 버려야하나요?
위엣부분에 있는 김치는 따로 보관하세요. 다른 김치에까지 영향이 있을테니깐요.
곪아지 낀 김치의 곪아지 낀 부분은 당연히 몇잎 떼어내시고요. 곪아지 잎사귀 떼어낸 나머지 부분은 씻어서
김치찜을 하시든 만두를 하시든 빨리 소비해버리시고요.
나머지 김치는 국물에 잠기게 하고 공기하고 배추부분 안닿게 조치하셔서 잘 보관하세요.
그걸 곪아지라고 하는군요.
전 김치 다 넣고 웃소금을 뿌리던가 소금에 절인 배추 겉잎을 올려놔서 막아요.
그럼 괜찮던데요.
우선은 골마지부분을 해결하세요
안그러면 자꾸 번져요
골마지낀부분은 씻어서 익혀서드세요..무우지짐으로...
김치와 공기가 닿지 않게 보관하셔야 해요.
우거지 켜켜이 쌓고 비닐까지 덮어놨더니 재작년 묵은지도 멀쩡해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
361926 | 오십중반인데 너무 헉헉 숨차는 증상이 보통인가요? 12 | 숨차요 | 2014/03/20 | 6,857 |
361925 | 첫번째 결혼기념일 어떻게 보내야할까요? 5 | ... | 2014/03/20 | 1,106 |
361924 | 표고버섯밥 하려고 하는데요. 생표고버섯이거든요. 밥물의 양은 1 | 버섯 | 2014/03/20 | 655 |
361923 | 카드영수증 버려주세요는 도대체 왜 그러는건가요? 102 | 정녕궁금 | 2014/03/20 | 19,863 |
361922 | 통큰 폴로~ 1 | 봄 | 2014/03/20 | 837 |
361921 | 크림 손바닥에 비벼서 바르는게 좋나요?? 1 | .. | 2014/03/20 | 499 |
361920 | 남편 생일상 메뉴 문의드립니다. 2 | 222222.. | 2014/03/20 | 2,637 |
361919 | 아...개미 ㅠㅠ 5 | ㅠㅠㅠㅠ | 2014/03/20 | 955 |
361918 | 띄어쓰기 좀 알려주세요 7 | 헷갈려 | 2014/03/20 | 451 |
361917 | 좀전에 되게 어리둥절한 일을 겪었어요. 55 | 어리둥절 | 2014/03/20 | 14,692 |
361916 | 전북은행 적금에 대해 질문 드립니다. 3 | 적금으로 예.. | 2014/03/20 | 1,210 |
361915 | 쓰리데이즈 질문이요 4 | kk | 2014/03/20 | 1,083 |
361914 | 샛별이다 | 갱스브르 | 2014/03/20 | 336 |
361913 | 정부 ‘임금 호봉제 폐지’ 일방 추진…양대 노총 “받을 수 없다.. 1 | 세우실 | 2014/03/20 | 501 |
361912 | 6학년 컵스카우트 신입대원 시켜야할까요? 3 | 원하는대로 | 2014/03/20 | 695 |
361911 | 자녀분들이 다들 이성친구사귄다면 3 | c | 2014/03/20 | 864 |
361910 | 원본 사진 vs 사진 원본 | davido.. | 2014/03/20 | 500 |
361909 | 승부욕 강한 아들 어째야 하나요? 9 | 초5아들맘 | 2014/03/20 | 2,018 |
361908 | 군대 보내기 너무 어렵네요. 16 | 군대가기 | 2014/03/20 | 3,003 |
361907 | 정기적으로 후원하시는 분 계시죠? 8 | 기쁨 | 2014/03/20 | 602 |
361906 | ㅇ자 ㅇ자 ㅇ자 입니다 8 | ㅠㅠ | 2014/03/20 | 1,838 |
361905 | 키보드 치는 소리/클릭 하는 소리가 갑자기 너무 커진것만 같은 .. 1 | ... | 2014/03/20 | 349 |
361904 | 설저기후 물기제거 하세요? 한다면 어떻게요? 5 | 설거지후 | 2014/03/20 | 4,111 |
361903 | 40대후반이 걱정되네요... 56 | 어찌사나 | 2014/03/20 | 17,296 |
361902 | 스페인, 고성 리모델한 호텔? 13 | ..... | 2014/03/20 | 1,842 |