자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두 빚을때 돼지고기 익혀서 넣나요?
뒤늦게 한번 빚어 볼려고 하는데 좀 헷갈서요^^;;
1. ㅇㄷ
'14.2.2 4:20 PM (203.152.xxx.219)둘다 해봤는데 익혀서 넣는것보다 생으로 넣는게 훨씬 육즙이 풍부해요.
2. 생으로
'14.2.2 4:20 PM (221.149.xxx.141)돼지고기 생으로 넣으세요 맛술 후추 마늘 소금간 미리해서 조물조물 무쳐놓구요
제가 둘다 해봤는데요 식감이 생으로해서 빚은게 훨씬 좋아요 익혀서 빚은건 돼지고기가 딱딱하다하나? 만두속이랑 따로 놀아요3. ^^
'14.2.2 4:21 PM (122.36.xxx.55)돼지고기에 소금.후추. 마늘.생강가루 양념해서
후라이팬에 한번 볶은후 기름 쫙~빼서 만두속에
넣으면 만두를 오래 찔 필요도 없고 기름도 빼고
편리해요.4. 날것요
'14.2.2 4:22 PM (14.32.xxx.97)간봐야하니까 고기는 따로 밑간해두고
나머지 재료들만 먼저 버무리면서 간을 봐요
고기는 후라이팬에 한숟갈만 덜어서 익혀 간보구요
한 오백개씩 하기 때문에
간맞추기 실패하면 먹을때마다 발차기하게돼서
엄청 신중하게 해요 ㅎㅎ5. 지금
'14.2.2 4:23 PM (110.47.xxx.109)만두만들고 있어요
저는 돼지고기간거 양념 따로해서 생으로 넣고 비지는중인데(남편이 하고있음)
만드는대로 찜통에 쪄서 식히면서 먹기도하는데...
역시 만두는 집에서만든 집만두가 최고라고하면서 먹고있네요 ㅎㅎㅎ6. 어제도
'14.2.2 4:26 PM (118.221.xxx.32)볶아 넣으니 금방 익고 괜찮더군요
7. 생으로
'14.2.2 4:31 PM (121.200.xxx.32)고기익혀넣으면 만두속이 따로따로 부스러져요
생고기로 넣으면 속이 엉켜서 먹을 때 좋구요
맛도 좋아요8. 무조건
'14.2.2 4:32 PM (119.207.xxx.52)생으로...
익혀 넣으면 맛이 확실히 덜해요.
부드러움도 덜하구요.9. ..
'14.2.2 4:43 PM (58.225.xxx.25)저는 돼지고기 밑간해서 볶아서 볶을때 나온 물기 다 빼고 만두소에 넣습니다.
나중에 익힐때 오래 안익혀도 되니 좋고 그래서 익히다가 터지는 경우도 덜 하고 고기의 간도 확실히 맞출수 있어서
저는 돼지고기를 익혀서 넣는게 저랑 더 잘 맞더라구요.10. 다진
'14.2.2 5:47 PM (175.197.xxx.70)돼지고기를 양념하지 않고 전자렌지에 반쯤 익혔더니 물이 나와서 그 물을 대충짜고 다른 재료에 섞어 양념했더니 찔때 금방 쪄지고 좋았어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
358384 | 준우 송중기 닮지 않았어요?? 4 | .. | 2014/03/09 | 1,899 |
358383 | 자연갈색 1 | 염색 | 2014/03/09 | 609 |
358382 | 청소년용 교통카드말인데요 7 | 다람쥐여사 | 2014/03/09 | 1,585 |
358381 | 집 없이 6억 이상 전세 사는 사람 보면 어떤 생각 드세요? 58 | 뭘까? | 2014/03/09 | 18,426 |
358380 | 3살까지 부모와 애착형성이 무지 중요하대요. 지능포함 25 | 뇌크기 | 2014/03/09 | 9,659 |
358379 | 남성 정장바지 싼거 어디서 구매하시나요? 3 | 멍멍이 | 2014/03/09 | 2,021 |
358378 | 철제 이층침대 튼튼한가요? 이층침대 파실분 계실까요? 5 | 엄마 | 2014/03/09 | 1,423 |
358377 | 고속버스안 인데요 6 | 버스 | 2014/03/09 | 1,976 |
358376 | 11년 3-1학기,12년 4-2학기 버려야하나요? 2 | 동아전과 | 2014/03/09 | 500 |
358375 | 장염이 자주걸리는 초등아이 유산균 추천 부탁드려요. 3 | 푸른푸른 | 2014/03/09 | 4,183 |
358374 | 겨울왕국 iptv로 보려면 10000원이네요.ㅎㄷㄷ 18 | 히든카득 | 2014/03/09 | 2,962 |
358373 | 영화 호노카아보이(하와이안레시피) 아시나요? 3 | ㅇㅇ | 2014/03/09 | 1,335 |
358372 | 강인 멋있어요.. 10 | .. | 2014/03/09 | 2,587 |
358371 | 여기서 글 올리고 삭제 당하신 분들 중에 5 | ㅡㅡㅡㅡ | 2014/03/09 | 694 |
358370 | 청담동에있는 우리들병원 가는데,, 2 | ㅇㅇ | 2014/03/09 | 1,797 |
358369 | 시댁에 대한 기본 도리 7 | 기본도리 | 2014/03/09 | 3,855 |
358368 | 입주청소로 숙이청소 어떤가요?? | 입주청소 | 2014/03/09 | 1,612 |
358367 | "신임 사외이사 40%가 靑 등 권력기관 출신".. 1 | 줄만 잘 서.. | 2014/03/09 | 348 |
358366 | 컨시어즈라는 직업에 대해 아시는 분 조언 좀 7 | 둘돌 | 2014/03/09 | 1,962 |
358365 | 화를. . . 14 | sos | 2014/03/09 | 2,739 |
358364 | 롯데 호텔숙박권을 팔고 싶어요 3 | califo.. | 2014/03/09 | 2,358 |
358363 | 강아지 털 깎는 기계요~ 15 | 맘 | 2014/03/09 | 7,468 |
358362 | 밖에 바람 장난 아니네요 4 | 으아 | 2014/03/09 | 1,636 |
358361 | 아이 학습지.. 월 중간에 중단가능한가요? 2 | .. | 2014/03/09 | 1,139 |
358360 | 결혼반지 7 | 춘설 | 2014/03/09 | 1,763 |