자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두 빚을때 돼지고기 익혀서 넣나요?
뒤늦게 한번 빚어 볼려고 하는데 좀 헷갈서요^^;;
1. ㅇㄷ
'14.2.2 4:20 PM (203.152.xxx.219)둘다 해봤는데 익혀서 넣는것보다 생으로 넣는게 훨씬 육즙이 풍부해요.
2. 생으로
'14.2.2 4:20 PM (221.149.xxx.141)돼지고기 생으로 넣으세요 맛술 후추 마늘 소금간 미리해서 조물조물 무쳐놓구요
제가 둘다 해봤는데요 식감이 생으로해서 빚은게 훨씬 좋아요 익혀서 빚은건 돼지고기가 딱딱하다하나? 만두속이랑 따로 놀아요3. ^^
'14.2.2 4:21 PM (122.36.xxx.55)돼지고기에 소금.후추. 마늘.생강가루 양념해서
후라이팬에 한번 볶은후 기름 쫙~빼서 만두속에
넣으면 만두를 오래 찔 필요도 없고 기름도 빼고
편리해요.4. 날것요
'14.2.2 4:22 PM (14.32.xxx.97)간봐야하니까 고기는 따로 밑간해두고
나머지 재료들만 먼저 버무리면서 간을 봐요
고기는 후라이팬에 한숟갈만 덜어서 익혀 간보구요
한 오백개씩 하기 때문에
간맞추기 실패하면 먹을때마다 발차기하게돼서
엄청 신중하게 해요 ㅎㅎ5. 지금
'14.2.2 4:23 PM (110.47.xxx.109)만두만들고 있어요
저는 돼지고기간거 양념 따로해서 생으로 넣고 비지는중인데(남편이 하고있음)
만드는대로 찜통에 쪄서 식히면서 먹기도하는데...
역시 만두는 집에서만든 집만두가 최고라고하면서 먹고있네요 ㅎㅎㅎ6. 어제도
'14.2.2 4:26 PM (118.221.xxx.32)볶아 넣으니 금방 익고 괜찮더군요
7. 생으로
'14.2.2 4:31 PM (121.200.xxx.32)고기익혀넣으면 만두속이 따로따로 부스러져요
생고기로 넣으면 속이 엉켜서 먹을 때 좋구요
맛도 좋아요8. 무조건
'14.2.2 4:32 PM (119.207.xxx.52)생으로...
익혀 넣으면 맛이 확실히 덜해요.
부드러움도 덜하구요.9. ..
'14.2.2 4:43 PM (58.225.xxx.25)저는 돼지고기 밑간해서 볶아서 볶을때 나온 물기 다 빼고 만두소에 넣습니다.
나중에 익힐때 오래 안익혀도 되니 좋고 그래서 익히다가 터지는 경우도 덜 하고 고기의 간도 확실히 맞출수 있어서
저는 돼지고기를 익혀서 넣는게 저랑 더 잘 맞더라구요.10. 다진
'14.2.2 5:47 PM (175.197.xxx.70)돼지고기를 양념하지 않고 전자렌지에 반쯤 익혔더니 물이 나와서 그 물을 대충짜고 다른 재료에 섞어 양념했더니 찔때 금방 쪄지고 좋았어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
358073 | 운동화 밑창 갈아주나요? 3 | 될까? | 2014/03/08 | 1,095 |
358072 | 피아노 아이 오래 시킨 부모님 계신가요? 17 | 질문 | 2014/03/08 | 3,727 |
358071 | 유치원 수영수업시 수영복이요~ | 또사 | 2014/03/08 | 684 |
358070 | 헬스 근력 운동 스케줄 좀 도와주실 분~ 4 | 무거워요.... | 2014/03/08 | 2,788 |
358069 | 엔프라니선파우더요.오프라인에서 살 수 없을까요? | 날개 | 2014/03/08 | 499 |
358068 | 냉장고 청소 얼마만에 한 번씩 하시나요? 7 | 냉장고 | 2014/03/08 | 1,853 |
358067 | 고학년 남아 피아노 가르치면 어떨까요 6 | 음 | 2014/03/08 | 1,263 |
358066 | 왜 한국은 그래비티같은 영화를 못만들까요? 54 | 영화 | 2014/03/08 | 3,709 |
358065 | 대학생 용돈은 얼마 줘요? 9 | 용돈 | 2014/03/08 | 2,153 |
358064 | 토픽스, 韓 천주교 단체 국정원 고발 보도 2 | light7.. | 2014/03/08 | 496 |
358063 | 응급남녀 보시는분 계세영~ 12 | 지효야 너 .. | 2014/03/08 | 2,286 |
358062 | 공교육의 목표가 뭔가요? 18 | 대체 | 2014/03/08 | 2,296 |
358061 | 바짝 마른 오가피나물이 있는데 1 | 초보주부 | 2014/03/08 | 525 |
358060 | 꽃할배연세면 감기가 되게 위험한거죠? 5 | .. | 2014/03/08 | 1,865 |
358059 | 버럭 잘하고 욱하는 남편과 사시는 분 계신가요? 30 | jkk | 2014/03/08 | 9,565 |
358058 | 박은지 부대표는 10 | 나비 | 2014/03/08 | 3,682 |
358057 | 양모이불이 원래 잔털이 많이 날리나요? 9 | 털뭉치 | 2014/03/08 | 1,783 |
358056 | 당신은 차가운사람같다 릉 영어로 어떻게 해야하죠? 3 | ???? | 2014/03/08 | 2,376 |
358055 | 하루도 자살소식없이 지나가는 날이 없네요. 8 | .... | 2014/03/08 | 2,588 |
358054 | 한 달만에 4kg 뺐어요. 6 | 다이어터 | 2014/03/08 | 5,300 |
358053 | 들깨가루가 너무 많아요.- 요리 알려주세요 24 | 하늘 | 2014/03/08 | 3,642 |
358052 | 강남지역에서 영어강사 해보고 싶습니다. 8 | 강사 | 2014/03/08 | 2,072 |
358051 | 일하면서 신을 쿠션좋고 발 편한 슬리퍼 추천해주세요 7 | .. | 2014/03/08 | 3,166 |
358050 | 대전에서 전주 가는 방법 4 | 도와주쎄여8.. | 2014/03/08 | 3,574 |
358049 | 입덧 해보신 분들 3 | 노산 | 2014/03/08 | 1,122 |