오늘 밤에 녹두전을 하려고 오후부터 불렸는데요
사정상 내일 저녁에 하게 되서 냉장보관하려 하는데요
녹두전이 처음이기도 하고 시댁에 가져가야 해서 이것저것 신경이 쓰이네요..
녹두가 잘 상한다고 들어서요..
그리고 돼지고기는 살짝 익힌 다음에 녹두반죽에 합류하는 게 맞나요??
오늘 밤에 녹두전을 하려고 오후부터 불렸는데요
사정상 내일 저녁에 하게 되서 냉장보관하려 하는데요
녹두전이 처음이기도 하고 시댁에 가져가야 해서 이것저것 신경이 쓰이네요..
녹두가 잘 상한다고 들어서요..
그리고 돼지고기는 살짝 익힌 다음에 녹두반죽에 합류하는 게 맞나요??
녹두불려서 냉장고에 두면 안상해요
걱정되면 중간에 물 갈아 주면 될듯요
쌀도 따로 불렸다 합쳐서 믹스 둘리면 간편하고
고기는 날것 상태로 양념해서 반죽에 합치면
풍미가 더 있드라고요
저도 오늘밤에 불려 둘건데 우리 맛나게 성공 합시다
냉장에 둬도 상관없고 지난번엔 너무 많이 불려서 반은 덜어 냉동에 얼려뒀다 나중에 갈아서 전부쳐도 별차이없더라구요.
숙주가 잘 상하지 녹두는 숙주보단 덜 상해요...
저는 불린 녹두가 아니고 녹두 다 갈아서 빈대떡 반죽을 밀폐용기에 담아서
며칠동안 몇번에 나눠서 전부쳐 먹었는데도 멀쩡하던걸요...
녹두는 원래 하루 (24시간) 이상 불리는거 아닌가요?
물론 상온에 두면 안되고 뒷베란다나 냉장고 같은 찬데 두어야하지만요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
359107 | 치과에 레진과 도자기요 11 | 치과 | 2014/03/11 | 3,623 |
359106 | 수유하면 저절로 살빠지나요? 4 | .. | 2014/03/11 | 1,181 |
359105 | 얼굴 폭좁고 긴 얼굴형에 맞는 선글라스 추천해주세요. 3 | 조언좀 | 2014/03/11 | 3,611 |
359104 | 피아노 소음 찾아낼수있을까요? 5 | 살려줘 | 2014/03/11 | 775 |
359103 | 부부공무원이 진짜 최고인거 같아요 33 | .... | 2014/03/11 | 25,532 |
359102 | 선지국 - 살 많이 찌나요? 2 | ... | 2014/03/11 | 1,372 |
359101 | 왜 이렇게 재미없죠? 5 | 트윅스 | 2014/03/11 | 1,605 |
359100 | 주택으로 이사가는데요,, 3 | 집수리 | 2014/03/11 | 1,269 |
359099 | 오일풀링 계속하시나요ㅋ 2 | 바닐 | 2014/03/11 | 1,467 |
359098 | 유니클로를 대체할 브랜드 추천 좀 해 주세요. 8 | 음.. | 2014/03/11 | 2,958 |
359097 | (유아) 아이들 물건. 장난감 어떻게 정리하시나요? 3 | 어질어질 | 2014/03/11 | 994 |
359096 | 자취생 국물 뭐가 좋을까요? 7 | 별바우 | 2014/03/11 | 1,265 |
359095 | 동부시립병원 3 | 게시판 | 2014/03/11 | 779 |
359094 | 스타우브 사이즈.????? 1 | 궁금 | 2014/03/11 | 1,911 |
359093 | 교회 다니는 분들 보세요 예수는 조작된 신화일 뿐입니다 40 | .... | 2014/03/11 | 4,617 |
359092 | 영어질문 2 | rrr | 2014/03/11 | 385 |
359091 | 특목고나 자사고는 들어가도 돈이 많이 드나요 23 | sla | 2014/03/11 | 7,757 |
359090 | Q5 색상좀 골라주세요 3 | 아우디 | 2014/03/11 | 905 |
359089 | 아 피아노소리 어떻게해요 층간공포네요 3 | .. | 2014/03/11 | 1,062 |
359088 | 고1 남자아이인데 성품이 여리고 순하고 착해요 6 | ,,, | 2014/03/11 | 1,223 |
359087 | 무명 연예인.. 3 | 갱스브르 | 2014/03/11 | 1,643 |
359086 | SBS '짝'…노예계약 '출연동의서' 개선해야 2 | 예고된참사 | 2014/03/11 | 1,948 |
359085 | 제주도, 2시간 동안 뭘할수 있을까요 4 | 제주 | 2014/03/11 | 753 |
359084 | 급질문 이요~ 미역국이요.. 고수님들 도와 주세요~! 5 | 나라엄마 | 2014/03/11 | 862 |
359083 | 끌로에 젬마백 정말 예쁘네요 6 | 가방 | 2014/03/11 | 4,109 |