오늘 밤에 녹두전을 하려고 오후부터 불렸는데요
사정상 내일 저녁에 하게 되서 냉장보관하려 하는데요
녹두전이 처음이기도 하고 시댁에 가져가야 해서 이것저것 신경이 쓰이네요..
녹두가 잘 상한다고 들어서요..
그리고 돼지고기는 살짝 익힌 다음에 녹두반죽에 합류하는 게 맞나요??
오늘 밤에 녹두전을 하려고 오후부터 불렸는데요
사정상 내일 저녁에 하게 되서 냉장보관하려 하는데요
녹두전이 처음이기도 하고 시댁에 가져가야 해서 이것저것 신경이 쓰이네요..
녹두가 잘 상한다고 들어서요..
그리고 돼지고기는 살짝 익힌 다음에 녹두반죽에 합류하는 게 맞나요??
녹두불려서 냉장고에 두면 안상해요
걱정되면 중간에 물 갈아 주면 될듯요
쌀도 따로 불렸다 합쳐서 믹스 둘리면 간편하고
고기는 날것 상태로 양념해서 반죽에 합치면
풍미가 더 있드라고요
저도 오늘밤에 불려 둘건데 우리 맛나게 성공 합시다
냉장에 둬도 상관없고 지난번엔 너무 많이 불려서 반은 덜어 냉동에 얼려뒀다 나중에 갈아서 전부쳐도 별차이없더라구요.
숙주가 잘 상하지 녹두는 숙주보단 덜 상해요...
저는 불린 녹두가 아니고 녹두 다 갈아서 빈대떡 반죽을 밀폐용기에 담아서
며칠동안 몇번에 나눠서 전부쳐 먹었는데도 멀쩡하던걸요...
녹두는 원래 하루 (24시간) 이상 불리는거 아닌가요?
물론 상온에 두면 안되고 뒷베란다나 냉장고 같은 찬데 두어야하지만요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
347380 | 이사할 집 윗층에 애들이 사는지 알아볼 방법 6 | mm | 2014/02/04 | 2,472 |
347379 | 주엽동에 괜찮은 치과 추천부탁드립니다. 3 | 이이 | 2014/02/04 | 1,412 |
347378 | 대체 효도가 뭔가요??? 5 | 진짜궁금 | 2014/02/04 | 1,677 |
347377 | 시어머니 치매일까요 성격일까요 5 | 치매 | 2014/02/04 | 2,239 |
347376 | 용인 포은아트홀 마티네 콘서트 아직 하나요? 2 | .. | 2014/02/04 | 742 |
347375 | 열무물김치 담그는데 빨간고추 꼭 넣어야 하나요? 3 | 입춘 | 2014/02/04 | 1,198 |
347374 | 전세연장안하구 집주인이 집을 매매로 내놓았는데 5 | 세입자 | 2014/02/04 | 2,172 |
347373 | 강남에 가까운 운전 면허학원 1 | 해원 | 2014/02/04 | 1,308 |
347372 | 공무원 가족수당 배우자 취업시 어떻게 되는지 아시는 분.... 6 | ^^ | 2014/02/04 | 3,767 |
347371 | 시댁 용돈 얼마씩드리나요 23 | 며느리 딸 | 2014/02/04 | 11,386 |
347370 | 자유학기제 중학교에 대해 아시는 분 3 | 예비중맘 | 2014/02/04 | 1,150 |
347369 | 이삿짐센터 못구해서 이사 못할 판이네요. 2 | ... | 2014/02/04 | 2,308 |
347368 | 남자친구랑 다툼후에 받은 편지 7 | .. | 2014/02/04 | 4,064 |
347367 | 명이나물 1 | ... | 2014/02/04 | 1,030 |
347366 | 대안학교 정말 좋은곳 좀 알려주세요 8 | 고민고민 | 2014/02/04 | 4,870 |
347365 | 안정제 먹으니 5 | 음 | 2014/02/04 | 1,939 |
347364 | 어린이집 옮길까 말까 너무 고민되요..ㅜㅜ 5 | 레몬밀크 | 2014/02/04 | 1,118 |
347363 | 고추장 타령 8 | ... | 2014/02/04 | 1,372 |
347362 | 제발 제가 어찌 해야하는지 알려주세요(사춘기아들) 12 | 푸르 | 2014/02/04 | 3,864 |
347361 | 졸업식하고 어디가시나요? 8 | 호우 | 2014/02/04 | 1,533 |
347360 | 4번5번 척추..신경성형술을 권하네요. 14 | 척추전문병원.. | 2014/02/04 | 5,724 |
347359 | 중학교가는 아이 한자 속성으로 어떤 책 해주면 될까요? | 국어가 짧아.. | 2014/02/04 | 627 |
347358 | 양가 생활비 안드려도 되는집, 월세후450만원이면 못 산다는 얘.. 33 | 생활수준 | 2014/02/04 | 10,161 |
347357 | 나이를 먹으니 내 의지라는 게 없어 보여요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ | 봄바람이 불.. | 2014/02/04 | 948 |
347356 | 길가 솜사탕 비싸네요 3 | 한율엄마 | 2014/02/04 | 1,370 |