오늘 밤에 녹두전을 하려고 오후부터 불렸는데요
사정상 내일 저녁에 하게 되서 냉장보관하려 하는데요
녹두전이 처음이기도 하고 시댁에 가져가야 해서 이것저것 신경이 쓰이네요..
녹두가 잘 상한다고 들어서요..
그리고 돼지고기는 살짝 익힌 다음에 녹두반죽에 합류하는 게 맞나요??
오늘 밤에 녹두전을 하려고 오후부터 불렸는데요
사정상 내일 저녁에 하게 되서 냉장보관하려 하는데요
녹두전이 처음이기도 하고 시댁에 가져가야 해서 이것저것 신경이 쓰이네요..
녹두가 잘 상한다고 들어서요..
그리고 돼지고기는 살짝 익힌 다음에 녹두반죽에 합류하는 게 맞나요??
녹두불려서 냉장고에 두면 안상해요
걱정되면 중간에 물 갈아 주면 될듯요
쌀도 따로 불렸다 합쳐서 믹스 둘리면 간편하고
고기는 날것 상태로 양념해서 반죽에 합치면
풍미가 더 있드라고요
저도 오늘밤에 불려 둘건데 우리 맛나게 성공 합시다
냉장에 둬도 상관없고 지난번엔 너무 많이 불려서 반은 덜어 냉동에 얼려뒀다 나중에 갈아서 전부쳐도 별차이없더라구요.
숙주가 잘 상하지 녹두는 숙주보단 덜 상해요...
저는 불린 녹두가 아니고 녹두 다 갈아서 빈대떡 반죽을 밀폐용기에 담아서
며칠동안 몇번에 나눠서 전부쳐 먹었는데도 멀쩡하던걸요...
녹두는 원래 하루 (24시간) 이상 불리는거 아닌가요?
물론 상온에 두면 안되고 뒷베란다나 냉장고 같은 찬데 두어야하지만요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
346751 | 뜨거운 물 설거지 좋네요 16 | 뜨거운물 | 2014/02/02 | 10,039 |
346750 | 수상한 그녀 보신분만 질문요~ 5 | 궁금 | 2014/02/02 | 1,603 |
346749 | 베란다 바닥재 문의드려요^^ | 베란다 | 2014/02/02 | 1,148 |
346748 | 정액?실손?정액+실손? 3 | 보험금청구서.. | 2014/02/02 | 4,523 |
346747 | 82쿡 모바일로 볼때요 6 | ㅇㅇ | 2014/02/02 | 1,088 |
346746 | 혀가 자꾸 마르고 갈라지는데 왜 이런건가요? 12 | ... | 2014/02/02 | 3,660 |
346745 | 감기몸살이 내게도? 3 | 늙은게야 | 2014/02/02 | 952 |
346744 | 아파트값이 정말 올라가고 있네요.. 31 | 음.. | 2014/02/02 | 12,831 |
346743 | KBS 글로벌 대기획(색)을 보려고 홈피 들어갔는데 | 하늘푸른 | 2014/02/02 | 555 |
346742 | 수상한 그녀...70대 부모님 보시기에어떨까요? 9 | 딸 | 2014/02/02 | 1,868 |
346741 | 슈퍼맨 사랑이요... 19 | ㅇㅇ | 2014/02/02 | 14,723 |
346740 | 여기 바빠 1명 추가요. 1 | 버빠 | 2014/02/02 | 609 |
346739 | 스마트폰 바꾸기 전에 정리할 거요.. | ^^ | 2014/02/02 | 1,408 |
346738 | 이런 남편 또 있을까요? 9 | 제 남편 이.. | 2014/02/02 | 2,837 |
346737 | 세뱃돈 얼마나....? 4 | @@ | 2014/02/02 | 1,665 |
346736 | 신종플루증상인거 같은데 병원내일가도 되나요 1 | 남편이 | 2014/02/02 | 1,294 |
346735 | 테레비 뉴스에서 변호인이 사라졌네요? 6 | 참맛 | 2014/02/02 | 1,223 |
346734 | 방송대 편입 점수 아시는 분? ㅠ ㅠ 8 | veaqu | 2014/02/02 | 5,956 |
346733 | 3일동안 한마디도 말 할일이 없었어요 5 | 독거노처녀 | 2014/02/02 | 2,220 |
346732 | 사촌 결혼식 부조금이요 2 | ^^ | 2014/02/02 | 6,029 |
346731 | 슈퍼맨쌍둥이들 넘 귀여워요ㅋㅋ 3 | 슈퍼맨 | 2014/02/02 | 2,838 |
346730 | 만화 바람의 나라 보신분만 17 | 만화 | 2014/02/02 | 1,290 |
346729 | 생각이 많다 보니 | 인간이라 | 2014/02/02 | 533 |
346728 | 배가 많아요.. 7 | 설에 | 2014/02/02 | 1,057 |
346727 | 장현성씨네 아이들 정말 잘키운것 같아요. 31 | ... | 2014/02/02 | 16,926 |