오늘 밤에 녹두전을 하려고 오후부터 불렸는데요
사정상 내일 저녁에 하게 되서 냉장보관하려 하는데요
녹두전이 처음이기도 하고 시댁에 가져가야 해서 이것저것 신경이 쓰이네요..
녹두가 잘 상한다고 들어서요..
그리고 돼지고기는 살짝 익힌 다음에 녹두반죽에 합류하는 게 맞나요??
오늘 밤에 녹두전을 하려고 오후부터 불렸는데요
사정상 내일 저녁에 하게 되서 냉장보관하려 하는데요
녹두전이 처음이기도 하고 시댁에 가져가야 해서 이것저것 신경이 쓰이네요..
녹두가 잘 상한다고 들어서요..
그리고 돼지고기는 살짝 익힌 다음에 녹두반죽에 합류하는 게 맞나요??
녹두불려서 냉장고에 두면 안상해요
걱정되면 중간에 물 갈아 주면 될듯요
쌀도 따로 불렸다 합쳐서 믹스 둘리면 간편하고
고기는 날것 상태로 양념해서 반죽에 합치면
풍미가 더 있드라고요
저도 오늘밤에 불려 둘건데 우리 맛나게 성공 합시다
냉장에 둬도 상관없고 지난번엔 너무 많이 불려서 반은 덜어 냉동에 얼려뒀다 나중에 갈아서 전부쳐도 별차이없더라구요.
숙주가 잘 상하지 녹두는 숙주보단 덜 상해요...
저는 불린 녹두가 아니고 녹두 다 갈아서 빈대떡 반죽을 밀폐용기에 담아서
며칠동안 몇번에 나눠서 전부쳐 먹었는데도 멀쩡하던걸요...
녹두는 원래 하루 (24시간) 이상 불리는거 아닌가요?
물론 상온에 두면 안되고 뒷베란다나 냉장고 같은 찬데 두어야하지만요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
348246 | 영어 이 표현이 맞나요? 6 | .. | 2014/02/07 | 1,018 |
348245 | 민주당 황교안ㆍ서남수 장관 해임안 전격 제출 2 | 세우실 | 2014/02/07 | 831 |
348244 | 전세금 만기관련 | -- | 2014/02/07 | 776 |
348243 | 오리릴리풍은 제평? 동대문? 어디로가야하나요? 3 | 현미 | 2014/02/07 | 1,300 |
348242 | 부모님 간병 보험 어디가 좋을까요? 8 | 보험 | 2014/02/07 | 1,013 |
348241 | 대전여행 도움주세요!!! 10 | 대전 | 2014/02/07 | 1,541 |
348240 | 왜 모임..지인 중에 제 욕한다고 고민이라고 했던..그 원글인데.. 7 | 고민 | 2014/02/07 | 2,024 |
348239 | 지금 핸드폰 사면 뭘 사야하는걸까요? 3 | ... | 2014/02/07 | 832 |
348238 | 모유수유할때 우울해져요... 10 | 한별 | 2014/02/07 | 4,316 |
348237 | 이 나무 이름이 뭘까요? 2 | ... | 2014/02/07 | 678 |
348236 | 갑오년 새해 왜이리 힘든지.. 2 | ㅋㅋㅋ | 2014/02/07 | 724 |
348235 | 영화 또하나의 약속 괜찮던가요? 16 | 나무이야기 | 2014/02/07 | 1,630 |
348234 | 듣기만 해도 눈물이 쏟아지는 노래가 있으신가요? 144 | 보고싶다 노.. | 2014/02/07 | 13,623 |
348233 | 허벅지 안쪽 피부가 벌겋게 되고 아파요 1 | 아내 | 2014/02/07 | 2,134 |
348232 | 학교소식에 빠삭한 사람은 어디서 아는걸까요 2 | 궁긍 | 2014/02/07 | 1,797 |
348231 | 난감난감 2 | ㅣㅏㅣ | 2014/02/07 | 429 |
348230 | 영어울렁증인 날 울린 굿모닝 맨하탄 봤어요 1 | 아델라 | 2014/02/07 | 1,141 |
348229 | 목동고 가디건 조끼 다 사야하나요? 12 | .. | 2014/02/07 | 999 |
348228 | 가족끼리 즐기는 놀이 뭐가 있을까요? 6 | 꾸러기맘 | 2014/02/07 | 925 |
348227 | 대출 다 갚았는데 집 가압류가 그대로네요 11 | 가압류 | 2014/02/07 | 4,810 |
348226 | 요즘 예금 드신분들 이율이 어떻던가요? 4 | 궁금 | 2014/02/07 | 2,345 |
348225 | 필리핀에서 한국스포츠중계 실시간으로 볼수있나요 ㅠㅠ 1 | 똘이와복실이.. | 2014/02/07 | 403 |
348224 | 가족이란??? | %%% | 2014/02/07 | 605 |
348223 | 어깨가 아픈데 힙색과 크로스백 중 어떤게 괜찮을까요? 1 | .. | 2014/02/07 | 732 |
348222 | 반짝반짝 빛나는 여자는 19 | 사랑스러움 | 2014/02/07 | 16,428 |