82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

마들렌 실패

좌절 조회수 : 1,583
작성일 : 2014-01-28 21:36:11

얼마전 마들렌틀을 샀어요 그동안 너무 만들어보고 싶었거든요.

만들기도 간단해서 좀전에 다 구워나와서 맛보는데.. 맛이 없어요 ㅠㅠ

제과배울때 너무 맛있어서 완전 기대했거든요. 재료똑같이 쓰고 휴지도 했는데 뭐가 문제인지..

요리에 이어서 제과제빵도 포기해야할까봐요 ㅠㅠ 그동안 투자도 엄청했는데 진짜ㅠㅠ

IP : 220.103.xxx.43
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.1.28 9:38 PM (116.121.xxx.197)

    버터 맛있는거 쓰셨어요?

  • 2. 버터
    '14.1.28 9:38 PM (222.106.xxx.155)

    버터 뭐 쓰셨나요?
    계란, 밀가루, 설탕이야 거기서 거기니까...
    버터 종류에 따라 맛 차이가 날 수도 있겠네요
    아님 식혀서 밀폐용기에 담아 두었다가 내일 드셔 보세요

  • 3. 굽기
    '14.1.28 9:43 PM (203.226.xxx.121)

    마들렌 잘구워야 맛있더라구요
    조금만 오버베이크 돼도 뻣뻣하니 맛없더라구요
    같은 온도라도 업소용이 좀더 효율이 좋아 짧은 시간에 구워지기도 하구요
    온도 조금 올려서 단시간에 구워내보세요~

  • 4. T
    '14.1.28 9:44 PM (59.6.xxx.174) - 삭제된댓글

    오븐에서 너무 오래 구운건 아닐까요?
    가정용 오븐같은 경우 온도가 정확하지 않은 경우가 많아요.
    온도도 한번 체크해 보세요.

  • 5. 좌절
    '14.1.28 9:45 PM (220.103.xxx.43)

    버터 서울우유꺼 썼어요 레몬껍질 넣으려고 레몬쇼핑까지 갔다왔는데 레몬향도 안나는거 같고 뭐이런 니맛내맛도 아닌것이 나올수있죠? 맛나는것만 넣었잖아요.. 내일이면 괜찮아지겠지 합니다. 내일까지 기다려볼래요 일단ㅠㅠ

  • 6. ..
    '14.1.28 9:50 PM (116.121.xxx.197)

    네, 내일되면 맛이 좋아질거에요. 기다려보세요.

  • 7. ..
    '14.1.28 11:31 PM (39.117.xxx.56)

    요즘 급 베이킹에 관심있는 처자인데요.
    내일이 되면 맛이 달라지나요?
    마들렌만 그런건지..?

  • 8. .....
    '14.1.29 6:43 AM (121.147.xxx.125)

    마들렌 머핀 케익 종류는 밀폐 후 하루 지나면 더 맛이 나요.

  • 9. .....
    '14.1.29 6:47 AM (121.147.xxx.125)

    점 두개님 개량제 쓰지 않은 발효빵은

    오븐에서 나온지 한 김만 살짝 식힌 후

    바로 밀폐해서 보관해야 촉촉함이 살아 있구요.

    케익 종류는 하루 지나 촉촉해져야 더 맛이 살아 나요

  • 10. 공작부인
    '14.1.30 11:45 PM (121.143.xxx.192)

    맞아요 오븐이 문제일 확률이 커요 저도 똑같은 재료와 계량으로 컨벡션오븐에서 구운 것과 일반 저효율오븐에서 구운게 차이가 많이 나서 깜짝 놀랐어요..ㅠㅠ 후자는 앞의 것에 비하면 대 실패였죠

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
364193 다이어트 식단 단백질 어떤 것을 먹어야 할까요? 3 다이어트의 .. 2014/03/27 2,111
364192 그대여 반복하는 노래제목요 ㆍ여자가 부른다 우겨요 3 ㅠ 2014/03/27 1,649
364191 김상곤 “국회 의석별 후보 기호순번제 구태정치…폐지해야” 샬랄라 2014/03/27 930
364190 마트에서, 신발을 g 단위로 파는거 봤어요 오늘 2014/03/27 765
364189 눈높이 같은 학습지도 시키면 효과는 있는건가요? 4 .... 2014/03/27 3,017
364188 50대, 벌써 요실금 8 현수기 2014/03/27 3,993
364187 남편명의로 이체시 필요서류 좀 알려주셔요 5 궁금이 2014/03/27 1,364
364186 술 조금 마셨는데 염색해도 되나요? 2 혹시 2014/03/27 6,221
364185 수저 수납 문제... 7 ^^ 2014/03/27 2,566
364184 전세 1 ~~ 2014/03/27 816
364183 토론토는 다운받아서 설치했는데 파일은 어떻게 다운받아요? 2 질문 2014/03/27 1,258
364182 우동집에서 낮선 사람과 튀김을 음미... 74 깍뚜기 2014/03/27 18,966
364181 수면내시경할때 기억은 못해도 본인은 통증을 느끼는건가요? 8 .. 2014/03/27 2,533
364180 좀전에 글올렸었는데요. 불임클리닉 비용.. 6 ... 2014/03/27 1,938
364179 주식 전문가 방송 듣는데 월 70~80만원... 8 .. 2014/03/27 4,301
364178 아이가 친구 없는게 엄마때문일까요? 7 응 2014/03/27 3,018
364177 아사다 마오가 연아 기록 경신했네요. 78.66 52 .... 2014/03/27 13,308
364176 삼일동안 양쪽 관자놀이 통증이 심했는데 오늘 설사를 하고 나니까.. 3 12 2014/03/27 2,130
364175 이승기 잘생겼네요... 16 .. 2014/03/27 4,403
364174 빛나는로맨스 이진 의상이 좀 안맞아요 6 ‥ 2014/03/27 2,317
364173 기초선거 무공천 찬반의견.. 민주당 125명 전수조사 공천무공천 2014/03/27 914
364172 오늘 해피투게더에 이계인씨 나오나봐요ㅋㅋ 4 킬리만자로 2014/03/27 2,052
364171 얼굴이 따가워요 4 djfrnf.. 2014/03/27 2,498
364170 용인외고 희망하는 아이...영어학원 방향을 못정하겠어요^^* 5 궁금2 2014/03/27 3,347
364169 채림, 中 배우 가오쯔치와 '열애'중이라네요 19 우왕 2014/03/27 14,690
< 51191 51192 51193 51194 51195 51196 51197 51198 51199 51200 >> 이전 자유게시판
게시판 검색