82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

마들렌 실패

좌절 조회수 : 1,557
작성일 : 2014-01-28 21:36:11

얼마전 마들렌틀을 샀어요 그동안 너무 만들어보고 싶었거든요.

만들기도 간단해서 좀전에 다 구워나와서 맛보는데.. 맛이 없어요 ㅠㅠ

제과배울때 너무 맛있어서 완전 기대했거든요. 재료똑같이 쓰고 휴지도 했는데 뭐가 문제인지..

요리에 이어서 제과제빵도 포기해야할까봐요 ㅠㅠ 그동안 투자도 엄청했는데 진짜ㅠㅠ

IP : 220.103.xxx.43
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.1.28 9:38 PM (116.121.xxx.197)

    버터 맛있는거 쓰셨어요?

  • 2. 버터
    '14.1.28 9:38 PM (222.106.xxx.155)

    버터 뭐 쓰셨나요?
    계란, 밀가루, 설탕이야 거기서 거기니까...
    버터 종류에 따라 맛 차이가 날 수도 있겠네요
    아님 식혀서 밀폐용기에 담아 두었다가 내일 드셔 보세요

  • 3. 굽기
    '14.1.28 9:43 PM (203.226.xxx.121)

    마들렌 잘구워야 맛있더라구요
    조금만 오버베이크 돼도 뻣뻣하니 맛없더라구요
    같은 온도라도 업소용이 좀더 효율이 좋아 짧은 시간에 구워지기도 하구요
    온도 조금 올려서 단시간에 구워내보세요~

  • 4. T
    '14.1.28 9:44 PM (59.6.xxx.174) - 삭제된댓글

    오븐에서 너무 오래 구운건 아닐까요?
    가정용 오븐같은 경우 온도가 정확하지 않은 경우가 많아요.
    온도도 한번 체크해 보세요.

  • 5. 좌절
    '14.1.28 9:45 PM (220.103.xxx.43)

    버터 서울우유꺼 썼어요 레몬껍질 넣으려고 레몬쇼핑까지 갔다왔는데 레몬향도 안나는거 같고 뭐이런 니맛내맛도 아닌것이 나올수있죠? 맛나는것만 넣었잖아요.. 내일이면 괜찮아지겠지 합니다. 내일까지 기다려볼래요 일단ㅠㅠ

  • 6. ..
    '14.1.28 9:50 PM (116.121.xxx.197)

    네, 내일되면 맛이 좋아질거에요. 기다려보세요.

  • 7. ..
    '14.1.28 11:31 PM (39.117.xxx.56)

    요즘 급 베이킹에 관심있는 처자인데요.
    내일이 되면 맛이 달라지나요?
    마들렌만 그런건지..?

  • 8. .....
    '14.1.29 6:43 AM (121.147.xxx.125)

    마들렌 머핀 케익 종류는 밀폐 후 하루 지나면 더 맛이 나요.

  • 9. .....
    '14.1.29 6:47 AM (121.147.xxx.125)

    점 두개님 개량제 쓰지 않은 발효빵은

    오븐에서 나온지 한 김만 살짝 식힌 후

    바로 밀폐해서 보관해야 촉촉함이 살아 있구요.

    케익 종류는 하루 지나 촉촉해져야 더 맛이 살아 나요

  • 10. 공작부인
    '14.1.30 11:45 PM (121.143.xxx.192)

    맞아요 오븐이 문제일 확률이 커요 저도 똑같은 재료와 계량으로 컨벡션오븐에서 구운 것과 일반 저효율오븐에서 구운게 차이가 많이 나서 깜짝 놀랐어요..ㅠㅠ 후자는 앞의 것에 비하면 대 실패였죠

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
346754 최근에 사주를 보고 왔는데요........ 2 11 2014/02/02 2,456
346753 지저분합니다 ㅜㅜ) 항문 안쪽 굳은 변 ㅜㅜ 어떻게 하면 해결될.. 29 변비 2014/02/02 54,852
346752 전남편의 욕문자 9 먼심리? 2014/02/02 4,660
346751 세결여에 나오는 동네 어딘가요? 4 /// 2014/02/02 2,765
346750 왕가네 넘 말이 안되네요 6 음 2014/02/02 3,712
346749 호박이네 부부강간 아닌가요??? 7 음 2014/02/02 4,720
346748 아디다스매장과 인터넷몰 가격차이가 많이나요 ?? 2014/02/02 1,308
346747 분당 여자혼자 살만한 아파트 추천부탁드려요. 14 .. 2014/02/02 4,963
346746 분노조절장애 다이어트 부작용인가요? ㅠ 5 ㅠ 2014/02/02 1,649
346745 뉴욕가는데요 옷을 가서 살까요? 싸들고 갈까요? 6 처음가요 2014/02/02 2,561
346744 공기업들이 40조원에 달하는 부채 줄이라는 지시를 받고 소유 부.. 1 ..... 2014/02/02 876
346743 운동부족 때문인지 담이 잘 와요 1 운동 2014/02/02 1,407
346742 둘째낳으면...정말 첫째가 그리 안쓰러워지나요? 9 ㅡㅡ 2014/02/02 2,633
346741 40대 중반 가구 바꾸고 싶어요 10 가구 2014/02/02 5,658
346740 정이든 물건을 잃어버린후 상실감 어떻게 극복하세요? 11 .. 2014/02/02 2,917
346739 화장품 좋나요?? 1 아이허브 2014/02/02 880
346738 과외선생님끼리 친목이나 정보 카페 아시는 분? 2 한라봉 2014/02/02 867
346737 자동 로그인 여기 2014/02/02 361
346736 대형마트 1 생필품 2014/02/02 1,318
346735 달달한 대추 어디서 구입하나요 4 랭면육수 2014/02/02 1,154
346734 이 가방 어때요? 10 .... 2014/02/02 2,355
346733 7세 흔들거리는 유치 집에서 빼도 될까요? 5 .. 2014/02/02 1,294
346732 대통령과 大학자의 열띤 대화.jpg 1 참맛 2014/02/02 1,142
346731 이대앞 심포니 기억하시는 분 있나요? 16 심포니 2014/02/02 2,487
346730 뜨거운 물 설거지 좋네요 16 뜨거운물 2014/02/02 10,039
< 50531 50532 50533 50534 50535 50536 50537 50538 50539 50540 >> 이전 자유게시판
게시판 검색