82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

궁금해서요..살짝 씁쓸하게 태운 곡식은 인체에 어떤 영향을?

??? 조회수 : 1,382
작성일 : 2014-01-28 20:54:17
줄까요?

뜬금없이 요딴걸 궁금해하는 이유는요

제가 밥이 남으면 한두장씩 누룽지를 눌리는데
집안일하다가 시간을 잘못맞추거나 해서 애매하게 태우는 경우가
왕왕 있어요
오늘도 한장 태웠구요^^;;
그게 먹기엔 씁쓸하고 버리기엔 나쁜 영향만 없다면
보리차 끓이듯 끓여마시면 괜찮겠다는 갈등이 늘 생기거든요
보리차용 볶은보리도 살짝 태운듯 할때까지 볶은거니까

언젠가 푸드채널에서 한 셰프가
바비큐향이 나는 고기요리를 위해
곡식을 태워 곱게 갈아서 다른 양념과 함께 소스를 만드는걸
본 기억도 있네요

고기 생선 종류야 당연 몸에 해로운거고
곡물종류는 어떤지 아는분 계세요?
IP : 182.222.xxx.234
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 영원
    '14.1.28 9:05 PM (93.215.xxx.33)

    250년 정도 전에 잠깐 졸다가 보리를 태워버린 남자가 있었죠.
    까맣게 타버린 보리가 아까워서 버리지는 못하고 그대로 술로 만들어 발효시켰는데 더 부드럽고, 걸죽한 맥주가 나왔어요.
    그가 사는 곳, 찬 비바람이 자주 몰아치는 아일랜드의 사람들이 이 맥주를 너무 좋아하게 되었습니다.
    그는 세계적인 명품 맥주를 만든 남자, 기네스입니다.

  • 2. 원글이
    '14.1.28 9:15 PM (182.222.xxx.234)

    아..영원님
    기네스맥주가 일케 태어났구나 하며 재미있게 읽었답니다
    아마 저처럼 버리지못하고 연연해하는 성격의 장인이었나봅니다

  • 3. 율맘
    '14.1.28 10:14 PM (60.240.xxx.112)

    제가 알고 있기로는 태운 곡물류는 몸에 해롭지 않다구 알고 있어요.
    누룽지나 외국서는 태운거에 가까운 토스트 같은 거도 먹구요.. 동물성 단백질은 태우면 몸에 해로운 성분이 생기지만 곡물류 태운 건 마치 숯이 정화 작용이 있듯 몸에서도 그런 작용?을 한다구 알고 있어요

  • 4. 혹시
    '14.1.28 10:28 PM (118.44.xxx.4)

    볶은 곡식이라는 거 들어보셨나요?
    인터넷에 볶은 곡식 혹은 홍영선이라고 검색하면 관련사이트 뜰 거예요.
    제가 여기서 구구절절 설명 못드리지만 일리있는 이론이라 생각해서 소개드려요.

  • 5. 원글이
    '14.1.28 10:39 PM (182.222.xxx.234)

    율맘님

    숯의 정화작용은 생각못했네요
    오래전 건강식품으로 챠콜 드시던분 봤는데..


    혹시님

    볶은 곡식 정보 감사합니다
    궁금함이 해결될듯하네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
396045 오이지 국물 6 2014/07/10 2,004
396044 유재석, 나눔의집 방문하고 2천만원 기부 3 세우실 2014/07/10 1,929
396043 초등생 수영장 사고 이해가 안되네요. 8 어이상실 2014/07/10 4,116
396042 중1-2 심화문제집 추천좀 3 부탁드려요... 2014/07/10 1,299
396041 경찰 민원넣는방법좀 알려주세요 8 아아... 2014/07/10 6,993
396040 제주 갑니당^^;;; 10 엄마 2014/07/10 2,683
396039 오늘 9살친구들 사망 소식을 많이 접하네요.(몇달전 얘기네요ㅜ .. 16 억울하게죽어.. 2014/07/10 8,284
396038 김현미 김현의원 기내시 팍 팍 까네요 5 오늘 2014/07/10 1,689
396037 초등생들 갱스터리오라는 게임.. 모모 2014/07/10 997
396036 냉동고 어디서 사야 할까요? 2 아더워 2014/07/10 1,325
396035 중등 가방 아주 커야하나요? 2 중학생 가방.. 2014/07/10 1,319
396034 극성수기에 일박22만원 ㅠㅠ가격 어떤가요~ 13 동해숙박 2014/07/10 3,453
396033 휴대폰요..g2 와 g3 기계차이가 있겠죠? 5 ㅇㅇ 2014/07/10 1,327
396032 암보험 아시는분께 문의드려요 7 보험 2014/07/10 991
396031 공동주택내 영업장 23 아파트 2014/07/10 7,419
396030 중고차 천만원 예산으로 어떤 차가 좋을까요? 3 soss 2014/07/10 1,858
396029 신혼집 보통 어떻게 장만하셨나요? 23 신혼집 2014/07/10 9,450
396028 난방 겸용되는 에어컨 어떤가요? 8 착한 며느리.. 2014/07/10 8,545
396027 하루는 왼쪽 다리(피부, 근육)이 아프고 하루는 오른쪽 다리가 .. 2 ... 2014/07/10 1,936
396026 큰아이와 함께 싸우는가 나는왜 2014/07/10 944
396025 요가하시는 분들요~~ 9 요가초보 2014/07/10 2,714
396024 다둥이 도우미 써보셨나요? 도우미 2014/07/10 962
396023 예비맘,아빠를 위한 7월12일 강의접수중이네요-수수팥떡가족사랑연.. 수수팥떡 2014/07/10 875
396022 올겨울전에 제주여행 언제가 좋을까요? 2 제주 2014/07/10 1,282
396021 시사통 김종배입니다[07/10pm]생각통 - 지도자의 용기 lowsim.. 2014/07/10 965