만두피를 네이헹을 보고
찬물 소금 약간의 기름 밀가루 계란으로 만들었는데요.
쪄서 조금이라도 식으면 너무 겉표면이 딱탁해져요ㅠ
기름이 문제인걸까요?
밀때 안붙는다고 해서 넣은거거든요.. ㅠ
아니면 뭐가 문제일카요ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두피 부드럽게 만드는 방법 아시는분?
만두피 조회수 : 1,715
작성일 : 2014-01-28 16:57:36
IP : 223.62.xxx.67
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 그건
'14.1.28 5:17 PM (211.226.xxx.185) - 삭제된댓글계란이 문제인거 같은데요
기름은 상관없어요2. 계란 넣으심 안되요
'14.1.28 5:24 PM (58.126.xxx.5)계란 넣으심 안됩니다
3. 계란
'14.1.28 5:25 PM (95.166.xxx.81)안 넣어요.
물 소금 기름조금. 치댄후에 냉장고나 찬곳에서 숙성시켜줘야지 더 부드러워요.
이렇게 수제비 반죽으로도 쓰고요.
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