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만두피 부드럽게 만드는 방법 아시는분?

만두피 조회수 : 1,536
작성일 : 2014-01-28 16:57:36
만두피를 네이헹을 보고
찬물 소금 약간의 기름 밀가루 계란으로 만들었는데요.

쪄서 조금이라도 식으면 너무 겉표면이 딱탁해져요ㅠ

기름이 문제인걸까요?
밀때 안붙는다고 해서 넣은거거든요.. ㅠ

아니면 뭐가 문제일카요ㅠ
IP : 223.62.xxx.67
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그건
    '14.1.28 5:17 PM (211.226.xxx.185) - 삭제된댓글

    계란이 문제인거 같은데요

    기름은 상관없어요

  • 2. 계란 넣으심 안되요
    '14.1.28 5:24 PM (58.126.xxx.5)

    계란 넣으심 안됩니다

  • 3. 계란
    '14.1.28 5:25 PM (95.166.xxx.81)

    안 넣어요.
    물 소금 기름조금. 치댄후에 냉장고나 찬곳에서 숙성시켜줘야지 더 부드러워요.
    이렇게 수제비 반죽으로도 쓰고요.

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