82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

명태전 맛있게 하시는 분~

.. 조회수 : 2,273
작성일 : 2014-01-28 08:46:32

명태전에 그냥 밀가루 쓰세요 , 아님 부침가루 쓰세요?

소금이 맛소금이 아닌지라 영 뭔가 감칠맛이 부족해서요..ㅠㅠ

IP : 180.70.xxx.197
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 마중물
    '14.1.28 8:55 AM (122.34.xxx.119)

    생선에 간장+다진마늘+참기름 으로 밑간을 하시면 맛이 확 살아납니다.
    밀가루 사용하셔도 좋습니다.

  • 2. 쓸개코
    '14.1.28 9:00 AM (122.36.xxx.111)

    윗님 말씀대로(울어머니는 국간장 쓰심)하면 비린내도 안나고 살이 찰지고 맛있어요.
    간하시고 채같은데 받혀놓고 밀가루 입히세요. 물이 조금 나와요.

  • 3. ???
    '14.1.28 9:00 AM (121.160.xxx.196)

    아, 생선에 소금아니고 간장 뿌리나요. 국간장인지 진간장인지요.

  • 4. 명태전 부치기전에
    '14.1.28 9:01 AM (125.178.xxx.170)

    소금으로 밑간해서 물기 빠지게 체에 받쳐 하루쯤 놔두세요. 그리고부치기 바로전에 참기름 후추조금 다진마늘 넣고 조물조물한뒤 부치시면 맛있어요. 물기 잘 안빼면 전이 질척해져요

  • 5. ...
    '14.1.28 9:12 AM (119.197.xxx.132)

    첫댓글님 말씀대로 하세요. 맛있습니다.
    당연 국간장이고요.
    두번째 댓글님 말씀처럼 물이 나오니 (간장+ 참기름이라 ) 좀 시컴해질 수 있으니 채에 !!!

  • 6. ..
    '14.1.28 9:46 AM (118.33.xxx.120)

    당장 필요한 고급정보네요^^
    그런데 동태포 떠오면 씻어서 해야하는지요? 소금물에 한번 휑궈서 했는데
    물이 너누 많이 나와서요

  • 7. ..
    '14.1.28 9:47 AM (121.160.xxx.196)

    세 가지 양념 섞어서 솓가락 등으로 발라주면 되나요?

  • 8. ..
    '14.1.28 9:51 AM (180.70.xxx.97)

    아..생선에 밑간! 감사합니다~^^

  • 9. ....
    '14.1.28 9:54 AM (121.173.xxx.233)

    생선전에 밑간..
    저장해요~

  • 10. ..
    '14.1.28 10:16 AM (175.112.xxx.202)

    동태전 맛있게 하는 방법 감사합니다

  • 11. 전
    '14.1.28 10:17 AM (175.112.xxx.138)

    간장 마늘 등 넣어 하시면 깔끔하지는 않던데...
    마늘이 잘 눌게 하는거라
    밑간으로 소금 살짝 뿌리고
    부침가루에 묻혀 달걀 풀어서 달걀에도 살짝 간하시고
    이렇게 하면 깔끔하고 담백한데...

  • 12. 저는
    '14.1.28 11:51 AM (110.15.xxx.237)

    그냥 부침가루 묻혀서 간하지 않은 달걀에 바뜨렸다가 하는데 맛있어요~

  • 13. ***
    '14.1.28 3:22 PM (124.50.xxx.180)

    전부치는 데 필요한 고급정보네요.저장합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
351969 이상화, 김연아 선수만 금메달 딸 수 있겠네요 14 주주사랑 2014/02/16 4,426
351968 질긴 시래기 오래 담그면면해 질까요? 12 시래기 2014/02/16 3,940
351967 물가자미랑 참가자미 많이 다른가요?? 1 ㅇㅇㅇㅇㄹ 2014/02/16 2,667
351966 뭐가 좋을까요??? 메트리스 2014/02/16 439
351965 최광복 코치....이 인간... 8 폭주 2014/02/16 19,218
351964 이런 봉지 재활용인지 알려주세요~~ 1 .. 2014/02/16 774
351963 자꾸 놀아달라는 강아지..ㅜㅜ 5 ㄷㄷ 2014/02/16 3,880
351962 이번 소치올림픽 역대 어떤 올림픽 보다 감동이네요. 2 아이러니하게.. 2014/02/16 1,350
351961 돼지고기 장조림 했는데 과정좀 봐 주세요 11 비릿한냄새 2014/02/16 1,777
351960 이번 소치올림픽 한국출전선수들의 인터뷰보면서 느낀점 14 감상 2014/02/16 4,379
351959 수학인강은 어떻게 듣는 건가요? 4 ... 2014/02/16 1,593
351958 급질)양파 백개 깠어요 보관법이나 요리알려주삼 14 눈물질질 ㅠ.. 2014/02/16 4,060
351957 엄마 생신상 차려드리려구요 2 생일 2014/02/16 762
351956 짠 깍뚜기에 물부으면 어떡게 될까요? 6 ㅁㅁ 2014/02/16 1,330
351955 응급남녀 생각보다 재미있네요 7 ᆢ 2014/02/16 2,319
351954 수학 인강 들을때요. 맞은것도 샘 설명 다 듣는게 좋을까요 2 ,, 2014/02/16 1,096
351953 로봇청소기 아이클레보pop쓰시는분 맑은봄 2014/02/16 817
351952 라텍스 매트리스 어디가 좋나요? 8 Cantab.. 2014/02/16 2,878
351951 멀리 출퇴근 하시는 님들.. 6 ^^ 2014/02/16 1,335
351950 강아지 사료를 바꿨는데 전혀 안먹어요 이거 사료 어떻게 해야하나.. 3 사료 2014/02/16 1,711
351949 아빠 장례식후 시아버지 생신은 26 아픔 2014/02/16 7,089
351948 미국 잘 아시는 분들 15 alrnr 2014/02/16 2,578
351947 세번결혼하는여자 송창의 캐릭터 좀 이상해진거 같은데요 10 .. 2014/02/16 4,131
351946 안현수 사태.....파장이 클 것 같아요 29 지금 2014/02/16 14,483
351945 교복 안에 입는 속바지 걍 교복브랜드서 살까요? 3 .. 2014/02/16 1,169
< 53101 53102 53103 53104 53105 53106 53107 53108 53109 53110 >> 이전 자유게시판
게시판 검색