된장을 첨 담글 때 한살림 메주로 담갔는데 실패했어요. 메주를 받아보니 겉만 검정, 푸른 곰팡이가 있을뿐아니라 곰팡일 따라가보니 깨야 했었고 깨보니 안에도 마찬가지 곰팡이가 있어서 일부 안쪼과 겉만 깨끗이 닦아 장을 담갔는데 장 담그고 나서도 검정곰팡이가 피더라구요.
뭐가 잘못된건가요?
메주를 잘게 부스러서라도 검정곰팡이들은 깨끗이 세척했었야 했나요?
아님 장을잘못 관리해서인가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
메주가 안에도 검정, 푸른 곰팡이를 어찌 세척하는지요
장담그기 시도 2번째 조회수 : 5,771
작성일 : 2014-01-27 12:40:13
IP : 121.143.xxx.17
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'14.1.27 2:36 PM (203.229.xxx.62)메주 구입을 실패 하셨어요.
2. 윗님께
'14.1.27 2:58 PM (121.143.xxx.17)그럼 보통 메주안엔 곰팡이가 없는게 일반적인가요?
또 메주가 곰팡이가 메주안에도 있을까봐 장담그기가 겁이 나네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 347482 | 스텐냄비 무거운것 빼면 통 3중보다 통 5중이 낫지요? 4 | 감사 | 2014/01/27 | 2,268 |
| 347481 | AI에 카드사태까지, 朴 순방효과 지난해와 달라 | 윤상현발끈 .. | 2014/01/27 | 989 |
| 347480 | 그것이 알고 싶다 3 | 이해 못한 .. | 2014/01/27 | 2,119 |
| 347479 | 서울 남부터미널 맛집 있을까요? 2 | 서울 남부터.. | 2014/01/27 | 4,331 |
| 347478 | 병역면제.... 특이한 기법인지 재주인지... | ... | 2014/01/27 | 870 |
| 347477 | 밥때신 빵먹으면 살찔까요.....칼로리 조절해서... 10 | 타코타코 | 2014/01/27 | 6,379 |
| 347476 | 그것이 알고 싶다 4 | 이해 못한 .. | 2014/01/27 | 1,939 |
| 347475 | 가스레인지 옆 기름때 어떻게 제거하나요? 6 | 청소도 씐나.. | 2014/01/27 | 3,330 |
| 347474 | 미용실 바가지 4 | ㅜㅜ | 2014/01/27 | 2,514 |
| 347473 | 4살 놀이학교나 영유 보내는 거 정말 돈@랄일까요? 선배님들 조.. 16 | ... | 2014/01/27 | 8,883 |
| 347472 | 20분거리 새댁에게 | 장미엄마 | 2014/01/27 | 1,109 |
| 347471 | 제주도 여행 숙소를 새마을 연수원으로 정했는데요 8 | 도움글 부탁.. | 2014/01/27 | 3,387 |
| 347470 | 결혼을 앞둔 예비신부나 새댁은 5 | 정말 | 2014/01/27 | 1,789 |
| 347469 | 지금 미국인데요... 4 | 콩민 | 2014/01/27 | 2,021 |
| 347468 | 이정재 동영상 링크는 없기에^^; 12 | ... | 2014/01/27 | 2,637 |
| 347467 | 세 여성 캐릭터가 참 싫은데 공교롭게 다 미인들이 아니네요 5 | 개그콘서트 | 2014/01/27 | 1,740 |
| 347466 | '모미이'라는 꼭두각시 개의 개소리 | 손전등 | 2014/01/27 | 960 |
| 347465 | 영어로 옛날에... 어릴 때....를 문학적으로 표현하려면 4 | 영어고수님들.. | 2014/01/27 | 1,611 |
| 347464 | 엄청 큰 고민이 있어요 2 | ㅇㅇ | 2014/01/27 | 1,308 |
| 347463 | 기본적으로 기브앤 테이크가 안되면 만남을 지속하기 힘든것 같아요.. 4 | ... | 2014/01/27 | 2,512 |
| 347462 | 주말 내내 냉전 5 | 냉전 | 2014/01/27 | 1,728 |
| 347461 | 뒤통수에 혹이 났어요.. | ㄷㄷㄷ | 2014/01/27 | 7,260 |
| 347460 | 모시던제사 안지내는집은 제사를 그냥안지내시는건가요? 10 | 퍼랭이 | 2014/01/27 | 3,856 |
| 347459 | 버버리 김희애 송지효 패딩 7 | 구매할까요?.. | 2014/01/27 | 7,092 |
| 347458 | 시댁 용돈 문제글 읽으니 저희집처럼 이런 집도 있습니다. 74 | 생활비 | 2014/01/27 | 12,690 |