된장을 첨 담글 때 한살림 메주로 담갔는데 실패했어요. 메주를 받아보니 겉만 검정, 푸른 곰팡이가 있을뿐아니라 곰팡일 따라가보니 깨야 했었고 깨보니 안에도 마찬가지 곰팡이가 있어서 일부 안쪼과 겉만 깨끗이 닦아 장을 담갔는데 장 담그고 나서도 검정곰팡이가 피더라구요.
뭐가 잘못된건가요?
메주를 잘게 부스러서라도 검정곰팡이들은 깨끗이 세척했었야 했나요?
아님 장을잘못 관리해서인가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
메주가 안에도 검정, 푸른 곰팡이를 어찌 세척하는지요
장담그기 시도 2번째 조회수 : 4,978
작성일 : 2014-01-27 12:40:13
IP : 121.143.xxx.17
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'14.1.27 2:36 PM (203.229.xxx.62)메주 구입을 실패 하셨어요.
2. 윗님께
'14.1.27 2:58 PM (121.143.xxx.17)그럼 보통 메주안엔 곰팡이가 없는게 일반적인가요?
또 메주가 곰팡이가 메주안에도 있을까봐 장담그기가 겁이 나네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
345844 | 유치원서 문자 가르치는 나라는 한국뿐 26 | 나만걱정인가.. | 2014/01/28 | 3,592 |
345843 | 자꾸 누가 집 번호키를 눌러봐요.... 11 | 아무래도 | 2014/01/28 | 4,908 |
345842 | 회사동료가 상사 욕을 하는데 미칠것 같아요 도와주세요 2 | 밍키민지맘 | 2014/01/28 | 1,327 |
345841 | 피아노를 잘치고 싶어요!! 12 | 피아니스트 | 2014/01/28 | 1,780 |
345840 | 아빠가 이상하네요,,,꼭 보시고 조언좀 부탁드립니다,,, 3 | ,,,,, | 2014/01/28 | 1,829 |
345839 | 속이 너무너무 상하네요.. 5 | 에효... | 2014/01/28 | 1,328 |
345838 | 코트를 샀는데 어울리지가 않아요 | 코트 | 2014/01/28 | 716 |
345837 | 37년생이 소띠 맞나요? 2 | 팔순 | 2014/01/28 | 1,901 |
345836 | 비슷한 매력과 에너지를 가진 스타 3 | 매력 | 2014/01/28 | 1,020 |
345835 | 겨울왕국 봤어요.. 3 | 강추 | 2014/01/28 | 2,035 |
345834 | 우사수 안보시나요? 9 | 달달해 | 2014/01/28 | 2,026 |
345833 | 박근혜가 영어로 뭐 또 한 건 했나봐요 4 | 와 | 2014/01/28 | 2,118 |
345832 | 콜로이드 실버 아시는분? 3 | ㄷㄷㄷ | 2014/01/28 | 1,087 |
345831 | 전 왜이렇게 사고싶은게 없을까요? 17 | $$$ | 2014/01/28 | 5,376 |
345830 | 한혜진코트요 4 | 따말 | 2014/01/28 | 2,403 |
345829 | 딸기 초코파이 맛있나요? 1 | ,,, | 2014/01/28 | 707 |
345828 | 이용대 김기정.....안쓰러워 어쩌나.. 3 | 손전등 | 2014/01/28 | 2,157 |
345827 | 눈 점막 비립종 1 | 3333 | 2014/01/28 | 6,662 |
345826 | 남편이 음식 버리는거 너무 싫어해요 17 | ... | 2014/01/28 | 3,157 |
345825 | 이놈의 안주발 | 우아하게 | 2014/01/28 | 592 |
345824 | 컴퓨터 포맷해도 복원이 가능한가요 5 | 컴맹 | 2014/01/28 | 1,213 |
345823 | 스트레스받으면 충동구매하는거... 8 | ㅠㅠ | 2014/01/28 | 1,716 |
345822 | 속세를 떠나고 싶어요 7 | 바람 | 2014/01/28 | 2,298 |
345821 | 공기 청정기 그리고 식기 세척기 | 살림살이 | 2014/01/28 | 601 |
345820 | 따말 한혜진... 6 | ᆢ | 2014/01/28 | 3,562 |