된장을 첨 담글 때 한살림 메주로 담갔는데 실패했어요. 메주를 받아보니 겉만 검정, 푸른 곰팡이가 있을뿐아니라 곰팡일 따라가보니 깨야 했었고 깨보니 안에도 마찬가지 곰팡이가 있어서 일부 안쪼과 겉만 깨끗이 닦아 장을 담갔는데 장 담그고 나서도 검정곰팡이가 피더라구요.
뭐가 잘못된건가요?
메주를 잘게 부스러서라도 검정곰팡이들은 깨끗이 세척했었야 했나요?
아님 장을잘못 관리해서인가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
메주가 안에도 검정, 푸른 곰팡이를 어찌 세척하는지요
장담그기 시도 2번째 조회수 : 4,976
작성일 : 2014-01-27 12:40:13
IP : 121.143.xxx.17
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'14.1.27 2:36 PM (203.229.xxx.62)메주 구입을 실패 하셨어요.
2. 윗님께
'14.1.27 2:58 PM (121.143.xxx.17)그럼 보통 메주안엔 곰팡이가 없는게 일반적인가요?
또 메주가 곰팡이가 메주안에도 있을까봐 장담그기가 겁이 나네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
346110 | 견미리 나이들어도 예쁘네요^^ 2 | ^^ | 2014/01/29 | 2,657 |
346109 | 반찬하기 힘든분들 뭐 해두세요? 2 | ㅇㅇ | 2014/01/29 | 1,176 |
346108 | 동그랑땡이 너무 퍽퍽해요 6 | ㅠㅠ | 2014/01/29 | 1,621 |
346107 | 돈이 없는데 설 손님 상을 차려야 해요 메뉴 조언 부탁드려요 21 | ..... | 2014/01/29 | 4,620 |
346106 | 배드민턴협회 ”선수가 너무 많아 관리 어려웠다” 10 | 세우실 | 2014/01/29 | 2,721 |
346105 | 임신 막달되면 얼굴까지 붓나요? 3 | DF | 2014/01/29 | 1,073 |
346104 | 제이에스티나.... 30대에도 마니 하나요? 4 | ㅜㅜㅜㅜ | 2014/01/29 | 8,279 |
346103 | (펌) 빵 터지는 결혼식.swf 16 | ㅇㅇ | 2014/01/29 | 2,908 |
346102 | 이 남자 어느나라 출신일까요? wynne 이라는 성씨.. 2 | ,,, | 2014/01/29 | 1,238 |
346101 | 롯데마트 영업시간이 12시까지 인가요? 2 | 궁금 | 2014/01/29 | 617 |
346100 | 30대에 더 예뻐진 여자 연예인 누구 있을까요?? 7 | .. | 2014/01/29 | 3,035 |
346099 | 쟈스민님 불고기 13 | 불고기 | 2014/01/29 | 4,193 |
346098 | 명절 미리 쇠고 여행왔어요 3 | 맏며느리 | 2014/01/29 | 1,508 |
346097 | 김상곤-오거돈, 安신당행 당선시 핵폭풍 | 머리 쥐어짤.. | 2014/01/29 | 966 |
346096 | 아들과 남편 교육 제대로 시켜야 할 듯 14 | ㅁㅁㅁㅁ | 2014/01/29 | 4,052 |
346095 | 흔들리는 ‘그네 체제’가 위험하다 | 위험한 철학.. | 2014/01/29 | 1,071 |
346094 | 운동하다 울었네요.. 11 | 고민 | 2014/01/29 | 3,911 |
346093 | 82에서 많이 배우고 떠납니다 46 | ... | 2014/01/29 | 11,747 |
346092 | 데이비드 호킨스 의식혁명 읽어보신분 3 | 소피아87 | 2014/01/29 | 2,278 |
346091 | 달걀 노른자만 분리하는 기발한 방법! 6 | 아이디어 | 2014/01/29 | 2,142 |
346090 | 명절상에 낼 느타리버섯전 어떻게 하면 맛있나요? 4 | 느타리버섯전.. | 2014/01/29 | 1,905 |
346089 | 이철희소장님 방송 듣고가요.. 1 | 귀성길 | 2014/01/29 | 754 |
346088 | 형부가 화 내는 동영상을 봤어요 1 | 충격 | 2014/01/29 | 2,810 |
346087 | 너무너무 화가나는데.... 어떻게 좀 해주세요 16 | 부아 | 2014/01/29 | 2,985 |
346086 | 법학전문대학원 들어가기 어렵나요? 5 | 궁금 | 2014/01/29 | 1,373 |