82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

스테이크 굽는법

... 조회수 : 1,749
작성일 : 2014-01-26 22:36:12

스테이크를 그릴팬에 굽는데요

겉은 타고 속은 너무 안익어요

어떻게 하면 좋을까요? 오븐은 사용법을 몰라서 제대로 될지 겁나서 못켜봤어요

외국이라 렌트한거라서요..

IP : 37.231.xxx.15
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 먼저
    '14.1.26 10:38 PM (80.10.xxx.59)

    프라이팬 아주 높은 온도로 불 올리고요
    고기얹어 겉에만 익혀주세요
    오븐에 넣어 7분익혀주시면 돼요

  • 2. ㅇㅇ
    '14.1.26 11:13 PM (218.38.xxx.235)

    겉 파삭, 속 레어...이것은 정말 맛난 스테이크인데요!!!!!!!!!!....ㅎㅎㅎㅎ

    상온에 숙성시키는 과정이 필요한데...혹시 빼먹으셨나요?
    두께가 두꺼운 스테이크일수록 상온에 두었다가 구우셔야 맛나요.

    고기가 상온과 비슷하게 되었을 때, 높은 온도로 구우면 제일 맛나겠죠?

    맛난 스테이크는 속이 거의 안익어야 맛나요. 두께에 따라, 입맛에 따라 다르지만~~
    1/3 이상 익힐 수록 맛이 없어지는게 스테이크더군요.

  • 3. oo
    '14.1.27 12:32 AM (1.229.xxx.74)

    http://mlbpark.donga.com/mbs/articleV.php?mbsC=bullpen&mbsIdx=2762828&cpage=6... 제대로 링크가 걸릴지 모르겠네요 고든램지ㅣ 초긴단 스테이크 굽는법 이래요

  • 4. ...
    '14.1.27 2:56 AM (37.231.xxx.15)

    감사합니다. 상온에 좀 두는 것이 중요하군요 몰랐어요ㅠㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
346045 교복값 참 비싸네요. 10 ㅇㅇ 2014/01/27 2,417
346044 온전치 못한 주방 도구들 정리해야 할까요? 5 예쁘지 않은.. 2014/01/27 1,890
346043 어제 세결여 이지아 안좋은 꿈꾼 것 같죠? 1 재미있는 드.. 2014/01/27 2,140
346042 전업주부님들 평소에 화장 어느정도 하세요? 6 손님 2014/01/27 2,196
346041 전세값 어쩌지요? 5 서울~~ 2014/01/27 1,794
346040 안철수 위안부 할머니 빈소 찾아 4 ........ 2014/01/27 676
346039 옷은 많이 사봤자 이듬해 되면 또 사야 하는듯 3 ... 2014/01/27 1,953
346038 라섹수술후 11 ㅡㅡ 2014/01/27 3,273
346037 술맛나는 밀감 처리 방법 있나요? 밀감 2014/01/27 446
346036 초등 2학년 여아 전학가면 적응하는데 오래 걸릴까요? 6 걱정이네요 2014/01/27 3,570
346035 갤3 3g 쓰시는분 질문있습니다!!! 지금 0원행사중.. 3 ... 2014/01/27 1,119
346034 엠알아이 가격 왜 이렇게 차이 많이 나나요? 5 두 배 2014/01/27 11,026
346033 유축을 못했더니 너무 괴로워요 8 지잉지잉 2014/01/27 1,335
346032 빨대구멍있는 페트병음료수병 아시는분 있나요? 4 ........ 2014/01/27 4,764
346031 생방송 / 다시듣기 - 정봉주의 전국구 3회,생방송 4시30~ .. 1 lowsim.. 2014/01/27 1,106
346030 2월달 6학년 단축 수업하나요? 6학년 2014/01/27 491
346029 명절때 해독쥬스 갈아가도 될까요? 9 열매사랑 2014/01/27 1,693
346028 명절선물 어린이집 선생님들꺼 챙기셨나요? 5 명절 2014/01/27 1,741
346027 이 코트 어떠요? 11 추운사람 2014/01/27 2,512
346026 연말정산 말이에요~ 6 궁금 2014/01/27 1,355
346025 종기 나는 원인이 뭐에요? 5 ㅓㅓㅓ 2014/01/27 6,234
346024 며느리라도 꼭 가야되나요?? 79 아.. 2014/01/27 12,041
346023 늘 자식이 못마땅한 시어머니 9 하늘이 2014/01/27 2,638
346022 태*아 관련기사 ㅎㅎ 7 나비효과 2014/01/27 3,652
346021 저희는 차례상에... 10 가자미 2014/01/27 1,942
< 53711 53712 53713 53714 53715 53716 53717 53718 53719 53720 >> 이전 자유게시판
게시판 검색