스테이크를 그릴팬에 굽는데요
겉은 타고 속은 너무 안익어요
어떻게 하면 좋을까요? 오븐은 사용법을 몰라서 제대로 될지 겁나서 못켜봤어요
외국이라 렌트한거라서요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
스테이크 굽는법
... 조회수 : 1,747
작성일 : 2014-01-26 22:36:12
IP : 37.231.xxx.15
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 먼저
'14.1.26 10:38 PM (80.10.xxx.59)프라이팬 아주 높은 온도로 불 올리고요
고기얹어 겉에만 익혀주세요
오븐에 넣어 7분익혀주시면 돼요2. ㅇㅇ
'14.1.26 11:13 PM (218.38.xxx.235)겉 파삭, 속 레어...이것은 정말 맛난 스테이크인데요!!!!!!!!!!....ㅎㅎㅎㅎ
상온에 숙성시키는 과정이 필요한데...혹시 빼먹으셨나요?
두께가 두꺼운 스테이크일수록 상온에 두었다가 구우셔야 맛나요.
고기가 상온과 비슷하게 되었을 때, 높은 온도로 구우면 제일 맛나겠죠?
맛난 스테이크는 속이 거의 안익어야 맛나요. 두께에 따라, 입맛에 따라 다르지만~~
1/3 이상 익힐 수록 맛이 없어지는게 스테이크더군요.3. oo
'14.1.27 12:32 AM (1.229.xxx.74)http://mlbpark.donga.com/mbs/articleV.php?mbsC=bullpen&mbsIdx=2762828&cpage=6... 제대로 링크가 걸릴지 모르겠네요 고든램지ㅣ 초긴단 스테이크 굽는법 이래요
4. ...
'14.1.27 2:56 AM (37.231.xxx.15)감사합니다. 상온에 좀 두는 것이 중요하군요 몰랐어요ㅠㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 346529 | 속세를 떠나고 싶어요 7 | 바람 | 2014/01/28 | 2,434 |
| 346528 | 공기 청정기 그리고 식기 세척기 | 살림살이 | 2014/01/28 | 666 |
| 346527 | 따말 한혜진... 6 | ᆢ | 2014/01/28 | 3,620 |
| 346526 | 별그대,표절인가요? 99 | 별그대 | 2014/01/28 | 9,719 |
| 346525 | 유치원에서 한자8급 시험을 봤는데 감독관이 답을 알려줬대요 7 | 유치원 | 2014/01/28 | 3,644 |
| 346524 | 왜 공부해야 하는지 모르겠다는 아이 12 | 산 넘어 산.. | 2014/01/28 | 1,977 |
| 346523 | 층간소음 미치기 직전의 아랫층 사람 9 | 참을인자10.. | 2014/01/28 | 2,886 |
| 346522 | 설에고마운 분에게드릴 음식메뉴 추천좀 해주세요 8 | 감사 | 2014/01/28 | 1,546 |
| 346521 | 주택청약저축은 주택 소유자는 가입 못하나요? 1 | 몰라요 | 2014/01/28 | 4,440 |
| 346520 | 블랙식탁 ᆢ너무 어두울까요ᆢ 6 | 선택 | 2014/01/28 | 1,334 |
| 346519 | 민족대명절 이동준비 완료! 2 | 얼음공주얍 | 2014/01/28 | 892 |
| 346518 | 전학 후 아이가 불안해하고 자신감 없어해요... 3 | 모모 | 2014/01/28 | 1,621 |
| 346517 | 어제 오늘.. 코스트코 개장시간에 가보신분계신가요? 2 | 양재 | 2014/01/28 | 3,180 |
| 346516 | 카톡 주소록에서 친구가 사라졌어요 6 | 카톡 주소록.. | 2014/01/28 | 4,115 |
| 346515 | 아이가 컴퓨터 그래픽 하고 싶어하는데... 3 | .. | 2014/01/28 | 810 |
| 346514 | 지금 EBS에서 하는 3 | 234 | 2014/01/28 | 1,511 |
| 346513 | 디지탈이냐 어쿠스틱이냐..고민 13 | 미치겠다ㅠ | 2014/01/28 | 1,204 |
| 346512 | 인간극장 풍금소리 보신분 1 | 선생님 | 2014/01/28 | 1,627 |
| 346511 | 세계 3대 박물관이 대체 어디에요? 말이 왜 다른지. 6 | --- | 2014/01/28 | 1,952 |
| 346510 | 조용갑 테너 강연 봤어요~ 감동이네요 2 | 부르흐 | 2014/01/28 | 1,728 |
| 346509 | 마들렌 실패 9 | 좌절 | 2014/01/28 | 1,626 |
| 346508 | 보일러 배관청소 여쭤봅니다. 4 | 청소 | 2014/01/28 | 1,707 |
| 346507 | 나쁜남자를 찼어요. 6 | Dg | 2014/01/28 | 3,143 |
| 346506 | 냉동만두는 얼마나 익혀진 건가요 3 | pp | 2014/01/28 | 2,392 |
| 346505 | 부산여행...도와주세요!! 12 | 아일럽초코 | 2014/01/28 | 2,320 |