성묘때 안깎은사과랑 껍질벗긴 사과 둘다 가져가려는데
갈변현상땜에 어찌해야할지...혹시 방법 없을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깎아놓은 사과 갈변현상 없애는 방법 없나요?
질문 조회수 : 2,088
작성일 : 2014-01-25 13:03:05
IP : 223.62.xxx.56
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 몽
'14.1.25 1:05 PM (115.136.xxx.24)소금물에 잠깐 담궜다 꺼내면 갈변안돼요
2. T
'14.1.25 1:06 PM (59.6.xxx.174) - 삭제된댓글연한 설탕물에 담궜다가 가져가심 되요.
아님 레몬즙 살짝 발라도 되고..
사과속 폴리페놀이라는 효소가 공기중의 산소와 만나서 산화되는 과정이라..
설탕물을 발라 공기와의 접촉을 막아줘도 되고..
비타민C나 염화이온(소금물)등으로 효소의 작용을 억제 시켜줘도 되요. ^^3. 과도
'14.1.25 1:12 PM (115.140.xxx.74)성묘가실때 과일칼 따로 가져가심 안되나요?
다른 사정이 있으신가해서요.4. 레몬즙
'14.1.25 5:27 PM (211.214.xxx.165)러몬즙을 뿌리기도 해요
5. ..
'14.1.25 5:48 PM (94.206.xxx.114)여행가면서 다니면서 먹기쉽게 깍은후 바로 일회용 봉지에 넣어가지고 가면 괜찮더라구요.
산소를 차단해서 그런가봐요.6. ^^
'14.1.25 10:56 PM (180.70.xxx.63)레몬즙이나 설탕물에 담궈놓음
갈변현상 없어요.
담궜다 가져가세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
348778 | 역시 제 꿈은 개꿈이었어요 | 췟 | 2014/02/09 | 570 |
348777 | 현대기아차 '美 5년간 타기 좋은 차' 평가에서 뒷걸음질 1 | 헌신짝될라 | 2014/02/09 | 657 |
348776 | 밥해먹으면서 공부하기(조언 좀 부탁해요^^) 3 | ^^ | 2014/02/09 | 1,214 |
348775 | 강아지가 너무 물어요ㅠㅠ 14 | 해태 | 2014/02/09 | 6,500 |
348774 | 예술성 | 갱스브르 | 2014/02/09 | 525 |
348773 | 강원래 개 보셨어요? 37 | 똘똘이 | 2014/02/09 | 18,026 |
348772 | 결혼20주년이기도 하고.. 괜찮은 스카프 추천해주세요 3 | 결혼 20주.. | 2014/02/09 | 1,874 |
348771 | 부부 전문직이면서 딩크족인 분들 보신 적 있나요? 15 | 222 | 2014/02/09 | 7,279 |
348770 | 척추 견인기 목 견인기 이런 기구 어떤가요? | ... | 2014/02/09 | 1,705 |
348769 | 할때마다 망하는 계란 찜 13 | 동구리 | 2014/02/09 | 3,336 |
348768 | 블로그에 올라 오는 글 다 믿으세요? 24 | ... | 2014/02/09 | 6,258 |
348767 | 넓은편인데 밋밋한 이마는요? ㅎㅎ | //// | 2014/02/09 | 557 |
348766 | “한국 찜질방 옷, 여자 교도소 연상케 해” 7 | 럭셔리 | 2014/02/09 | 2,126 |
348765 | 동네아이다가는 생일파티에 초대를 못받았다면 29 | 조언요함 | 2014/02/09 | 4,164 |
348764 | 82님들 설사가 멈추지 않아요 도와주세요 12 | ㅇㅇ | 2014/02/09 | 2,713 |
348763 | 4인가족 여행가려구요! 3 | 엄마 | 2014/02/09 | 1,338 |
348762 | 러시아 선수 경기보니까 아사다가 잘하긴하네요 17 | ***** | 2014/02/09 | 4,177 |
348761 | 화곡이나 부천에 교정 잘하는 치과 있을까요? 2 | 루나 | 2014/02/09 | 1,027 |
348760 | 메밀묵 가루가 따로 있나요? 4 | 메밀 | 2014/02/09 | 4,634 |
348759 | 시댁에서 내게 억울하게 누명 뒤집어 씌웠던 일 42 | 잊지 못하는.. | 2014/02/09 | 13,878 |
348758 | 임신일까요? 1 | 임신 | 2014/02/09 | 673 |
348757 | 재직기간 계산 좀 부탁드립니다 3 | 산수제로 | 2014/02/09 | 949 |
348756 | 기침이 심한데 배즙 어떻게 만드나요? 9 | 저기 | 2014/02/09 | 2,258 |
348755 | 온라인쇼핑몰에서 전자제품 구입해보신분~ 물류직배 vs 택배 3 | 전자제품 | 2014/02/09 | 692 |
348754 | 김용판 어찌될까요 - 무죄로 끝날까요? 10 | dbrud | 2014/02/09 | 1,210 |