깎아놓은 사과 갈변현상 없애는 방법 없나요?
작성일 : 2014-01-25 13:03:05
1745284
성묘때 안깎은사과랑 껍질벗긴 사과 둘다 가져가려는데
갈변현상땜에 어찌해야할지...혹시 방법 없을까요?
IP : 223.62.xxx.56
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 몽
'14.1.25 1:05 PM
(115.136.xxx.24)
소금물에 잠깐 담궜다 꺼내면 갈변안돼요
2. T
'14.1.25 1:06 PM
(59.6.xxx.174)
-
삭제된댓글
연한 설탕물에 담궜다가 가져가심 되요.
아님 레몬즙 살짝 발라도 되고..
사과속 폴리페놀이라는 효소가 공기중의 산소와 만나서 산화되는 과정이라..
설탕물을 발라 공기와의 접촉을 막아줘도 되고..
비타민C나 염화이온(소금물)등으로 효소의 작용을 억제 시켜줘도 되요. ^^
3. 과도
'14.1.25 1:12 PM
(115.140.xxx.74)
성묘가실때 과일칼 따로 가져가심 안되나요?
다른 사정이 있으신가해서요.
4. 레몬즙
'14.1.25 5:27 PM
(211.214.xxx.165)
러몬즙을 뿌리기도 해요
5. ..
'14.1.25 5:48 PM
(94.206.xxx.114)
여행가면서 다니면서 먹기쉽게 깍은후 바로 일회용 봉지에 넣어가지고 가면 괜찮더라구요.
산소를 차단해서 그런가봐요.
6. ^^
'14.1.25 10:56 PM
(180.70.xxx.63)
레몬즙이나 설탕물에 담궈놓음
갈변현상 없어요.
담궜다 가져가세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
372789 |
유산균 좋은 거 추천해주세요 4 |
추천 |
2014/04/23 |
3,286 |
372788 |
세월호 희생자 분향소 찾은 문재인 95 |
참맛 |
2014/04/23 |
14,969 |
372787 |
제목수정) 한미일 군사동맹, 아직은 아니지만 가능성은 여전히 많.. 16 |
그나마다행 |
2014/04/23 |
1,805 |
372786 |
북한도...위로의 전문을 보냈어요. 37 |
펌 |
2014/04/23 |
4,176 |
372785 |
다이빙멜 알파의 알파잠수기술공사 사업 실적 4 |
알파 |
2014/04/23 |
3,042 |
372784 |
세월호 부모가 남기는 마지막 편지 “잘 잤어? 친구들 만나 얘기.. 6 |
그냥 |
2014/04/23 |
3,309 |
372783 |
구명조끼를 입고 선실에 있으면 절대 안 됩니다! 7 |
greent.. |
2014/04/23 |
4,762 |
372782 |
다이빙벨 관련.. 한번 보세요. 14 |
헐~ |
2014/04/23 |
3,454 |
372781 |
이젠 그 할매가 무섭다.. 13 |
잡혀갈라나 |
2014/04/23 |
2,611 |
372780 |
jtbc 에나오는데... 1 |
김홍신 |
2014/04/23 |
1,610 |
372779 |
이제 무엇을 해야 할까요? 4 |
우리는 |
2014/04/23 |
651 |
372778 |
이번 참사를 은폐, 조작, 개입한 놈들 3대 멸족을 기도. 6 |
기도할거다 .. |
2014/04/23 |
886 |
372777 |
‘하늘에서 부부로…’ 김기웅·정현선씨 ‘영혼결혼식’ 11 |
참맛 |
2014/04/23 |
4,529 |
372776 |
시신이 어떤 상태로 인양되고 있나요?? 3 |
rrr |
2014/04/23 |
2,875 |
372775 |
힘없는 선장은 가만히있어도 처벌받겠죠.하지만 진짜 그 배후세력이.. 9 |
.. |
2014/04/23 |
1,129 |
372774 |
딸아이의 양쪽귀 체온이 많이 다르네요..그럴수도 있나요?! 2 |
이 와중에죄.. |
2014/04/23 |
7,432 |
372773 |
다이빙 벨 투입한다네요. 몰래- 95 |
... |
2014/04/23 |
13,489 |
372772 |
김교석의 어쩌다 네가 1 |
염세적 절망.. |
2014/04/23 |
1,319 |
372771 |
대한민국은 미개한 나라, 우리 모두 미개인. 17 |
글의 향기 |
2014/04/23 |
2,020 |
372770 |
분향소 다녀오고싶은데 눈물참을자신이 없네요.... 8 |
... |
2014/04/23 |
1,304 |
372769 |
아파트 월세에 대해 급질문 좀 할게요. 1 |
죄송 |
2014/04/23 |
1,279 |
372768 |
지금은 잘찾으면서 3 |
지금 |
2014/04/23 |
1,215 |
372767 |
세월호 침몰했는데, 선박관련 규제 완화하겠다는 정부 4 |
미친정부 |
2014/04/23 |
1,085 |
372766 |
여러분들 회사는 이번 세월호처럼 집에 일생기면 휴직 가능한가요?.. 2 |
.. |
2014/04/23 |
1,529 |
372765 |
요즘은 비공개 카페에도 알바로 추정되는 사람이 들어온대요. 2 |
.. |
2014/04/23 |
687 |