보라색으로 구워질 줄 알았는데 초록색으로 변해서 구워졌어요..
이거 왜 이런건가요?
보라색으로 굽고 싶었는데..
누가 좀 알려주세요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질)자색고구마파운드케익을 구웠는데요...
고구마 조회수 : 1,120
작성일 : 2014-01-25 12:36:36
자색고구마가루가 있어서 그거 조금 섞어서 파운드케익을 구웟는데요...
IP : 114.201.xxx.95
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 연관이 있는건지는 모르겠는데
'14.1.25 12:59 PM (222.101.xxx.247)자색양배추 넣고 떡복이 만드니 초록색 떡볶이가 되었었어요
요오드 반응액 넣으면 색 변하고 그런거랑 관련이 있지 않을까요?2. ..
'14.1.25 1:12 PM (97.115.xxx.174)알칼리 성분인 베이킹소다 때문에 색깔이 변한 것이 아닐까 추측해봅니다.
그 추론이 맞다면 그것을 중화시켜줄 산성인 레몬즙 같은 것을 일정량 넣으면 원하는 보라색이 유지되지 않을까요?3. 고구마
'14.1.25 1:12 PM (114.201.xxx.95)저도 그게 원인일꺼같은데요.
다른분 만든거 사진보니 다 보라색으로 나왔어요...ㅠㅠ4. 고구마
'14.1.25 1:14 PM (114.201.xxx.95)레몬즙 있어요.
레몬즙 넣고 다시 구워봐야겠네요..
답변 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 347755 | 제주 공항 근처 너무나 맛있었던 맛집.. 1 | 샤베 | 2014/02/05 | 5,675 |
| 347754 | 모던한 가구(침대)브랜드 추천 좀 해주세요.. 벤x 비슷한 4 | 신입이 | 2014/02/05 | 1,662 |
| 347753 | 신용카드 2~3개월 무이자 할부는 1 | 잠원동 | 2014/02/05 | 1,053 |
| 347752 | 혼자살면서 정수기 사는거 어때요?? 9 | ㅇㅇㅇ | 2014/02/05 | 2,097 |
| 347751 | 아마씨 2 | 세잎이 | 2014/02/05 | 1,332 |
| 347750 | 만두피 왜 줄어드나요? 5 | 만두부인 | 2014/02/05 | 1,599 |
| 347749 | 제가 이상한가여? 18 | ㅁ | 2014/02/05 | 4,025 |
| 347748 | 응답받는 기도에 관한 글 나눠요 9 | 기도의힘 | 2014/02/05 | 3,239 |
| 347747 | 요즘 폴더폰은 어디서 싸게 살수 있나요? 5 | 펄더푼 | 2014/02/05 | 1,567 |
| 347746 | 언니들 19키로 많이들 쓰세요? 5 | 드럼세탁기 | 2014/02/05 | 3,756 |
| 347745 | 소치다 소치다 하니까 내가 솥인줄 알아? | 소치 | 2014/02/05 | 879 |
| 347744 | 침대 어떤 거 사세요? | &&.. | 2014/02/05 | 760 |
| 347743 | ”정보 유출 피해자 주민번호 변경 적극 고려” 2 | 세우실 | 2014/02/05 | 1,354 |
| 347742 | 알펜시아 여행일정 도움주세요 5 | 여행 | 2014/02/05 | 1,571 |
| 347741 | 부모님한테 오메가3 선물드렸어요~ 1 | 케티케티 | 2014/02/05 | 1,458 |
| 347740 | 실리콘, 믹스앤픽스, 글루건, 폼양면테이프 중 최강자는? | ... | 2014/02/05 | 1,612 |
| 347739 | 화분(난초 등) 물주는것 말이에요.. 6 | 이름 | 2014/02/05 | 1,706 |
| 347738 | 빨간 립스틱 구입 할려다 멘붕중ㅠㅠ 4 | 진홍주 | 2014/02/05 | 2,822 |
| 347737 | 안철수 "선거만을 위한 연대는 없을 것"(종합.. 5 | 탱자 | 2014/02/05 | 703 |
| 347736 | 우울해서 필요이상으로 잠 많이자는거 이겨내고 싶어요 5 | ... | 2014/02/05 | 2,039 |
| 347735 | 1일 1식 삼일째네요. 3 | 야채도 맛날.. | 2014/02/05 | 2,529 |
| 347734 | 베이킹잘하는 언냐들 쫌 도와주세요 3 | 모카라떼 | 2014/02/05 | 1,024 |
| 347733 | 틀린 줄 알지만 잘못 발음하고 싶은 단어들. 20 | 깍뚜기 | 2014/02/05 | 3,223 |
| 347732 | 부모님 수의에 대해서... 11 | 딸 | 2014/02/05 | 2,160 |
| 347731 | 시댁 작은할머니, 시 외할머니 용돈 커트하고 싶은데요.. 23 | 따뜻한라떼 | 2014/02/05 | 5,500 |