보라색으로 구워질 줄 알았는데 초록색으로 변해서 구워졌어요..
이거 왜 이런건가요?
보라색으로 굽고 싶었는데..
누가 좀 알려주세요..
자색양배추 넣고 떡복이 만드니 초록색 떡볶이가 되었었어요
요오드 반응액 넣으면 색 변하고 그런거랑 관련이 있지 않을까요?
알칼리 성분인 베이킹소다 때문에 색깔이 변한 것이 아닐까 추측해봅니다.
그 추론이 맞다면 그것을 중화시켜줄 산성인 레몬즙 같은 것을 일정량 넣으면 원하는 보라색이 유지되지 않을까요?
저도 그게 원인일꺼같은데요.
다른분 만든거 사진보니 다 보라색으로 나왔어요...ㅠㅠ
레몬즙 있어요.
레몬즙 넣고 다시 구워봐야겠네요..
답변 감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
348314 | 김연아 조편성. .괜찮을까요 24 | 피겨 | 2014/02/07 | 10,751 |
348313 | MRI나 CT찍는거 실비보험되나요? 6 | 질문 | 2014/02/07 | 14,640 |
348312 | 핸드폰 빙하기인가요? 2 | 요즘 | 2014/02/07 | 1,624 |
348311 | 진지한 관계에 대한 두려움 1 | Dss | 2014/02/07 | 1,315 |
348310 | 대치동 한보미도아파트 관리비 4 | 별바우 | 2014/02/07 | 2,477 |
348309 | 중학교까지 쓸 책가방 어떤게 좋을까요? 1 | 초등6 | 2014/02/07 | 833 |
348308 | 40대중반 체인커피숍 바리스타 잘 할수있을까요? 15 | ... | 2014/02/07 | 4,329 |
348307 | 오늘 아이데리고 도서관 갔다가 테러? 당하고 왔네요 28 | fdhdhf.. | 2014/02/07 | 12,577 |
348306 | 걷기운동할때 애완견 때문에 무서워서 못걸어요.. 6 | ... | 2014/02/07 | 1,807 |
348305 | Tumi 브랜드에 대해 아시는 분.. 15 | 거품인가 | 2014/02/07 | 5,081 |
348304 | 베가시크리업 핸펀 조건봐주세요 6 | 고민 | 2014/02/07 | 854 |
348303 | 베이비시터 교육 어디서 받는건가요,,,, 3 | ,,,, | 2014/02/07 | 1,644 |
348302 | 추사랑 슈퍼맨 첫등장 6 | ㅇㅇ | 2014/02/07 | 3,529 |
348301 | 매트리스를 처분하려는데 얼마정도 받아야될까요? 7 | ... | 2014/02/07 | 1,622 |
348300 | 전지현이 대단하긴 하네요 30 | .... | 2014/02/07 | 16,107 |
348299 | 짱구는 못말려 어른 제국의 역습 하네요. 4 | 오수형 | 2014/02/07 | 1,034 |
348298 | 가족이 보는 나 1 | 웃겨서요 (.. | 2014/02/07 | 806 |
348297 | 요즘 부산 날씨 어때요~? 3 | 여행자 | 2014/02/07 | 1,046 |
348296 | 초4아들 여우에게 마음을 빼앗긴 듯....ㅋㅋ 56 | 아이고 | 2014/02/07 | 13,034 |
348295 | 섬노예와 그 마을 사람들의 심리.. 17 | go | 2014/02/07 | 3,697 |
348294 | 서울 경기..여기저기 빵 맛있는 곳 좀 알려주세요.. 4 | ... | 2014/02/07 | 1,323 |
348293 | 로봇청소기 식기세척기 3 | 가전 | 2014/02/07 | 1,214 |
348292 | 조카 졸업선물 뭐가 좋을까요? 2 | 선물 | 2014/02/07 | 1,192 |
348291 | 마우스가 없는 넷북에서요... 2 | 진주귀고리 | 2014/02/07 | 578 |
348290 | 처음보는 여자가 헬스에서 다짜고짜 애 몇명있어요? 라고 묻는다면.. 12 | 실제로 | 2014/02/07 | 3,833 |