82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

염장한 건대구요리 제발 플리즈 간절히알려주세요.

맞며늘이&외며늘이 조회수 : 7,464
작성일 : 2014-01-24 08:15:50
말린 대구 한마리가 생겼어요.
대구포 말려서 고치장찍어 먹으면 북어와는 비교도 안되지요.
그러나 염장한거라 물에 한두시간 불려서 먹어야 할것 같은데
이게 한마리에 35000원이나 한다네요.

명절에 불린 대구를 튀겨서 매꼼한 소스에 찍어 먹을까하는데.

인터넷 찾아보니 무침이나, 탕이 대부분이고
제가 요리을 잘 못해요.

그래서 젤로 쉬운 튀김 구이 그런걸로 하고 싶어요.
폼도 나고
그밖에 다른 방법 있을까요?

또 생각난게 아구찜처럼 찜요리를 할까도 생각 중인데.

가정 경제가 파탄 직전인데 명절이 다가와 있는 재료는 활용하고 싶어요.

고수님 플리즈 제발 조언 좀 주세요.
IP : 110.14.xxx.69
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 분명한 건
    '14.1.24 8:21 AM (223.62.xxx.155)

    한두 시간으론 택도 없다는거. 느무느무느무 짜서 하루를 담가놔도 무지 짬. 쓴 맛이 나게 짬.

  • 2. 며늘
    '14.1.24 8:26 AM (110.14.xxx.69)

    예전에 포르투갈가서 대구 요리 먹으면서
    이맛있는 생선에 뭔짓을 한거야 했었어요.
    ㅠㅠ

    몇점 뜯어 미리 테스트 해봐야 겠군요.

  • 3. 쌀뜬물
    '14.1.24 8:53 AM (61.102.xxx.19)

    쌀뜬물에 담그셔야 짠기가 잘 빠져요.
    적당한 맛으로 짠기 빠지면 거기에 다진마늘 생강즙 후춧가루 참기름 착착 섞어서 뿌리고 찜통에 푸욱 쪄준후에 나중에 청양고추랑 붉은고추 어슷썬거 통깨등을 뿌려서 내어도 맛있고 멋있어요.
    왜 자반고등어찜 하는거 비슷하게요.
    간 잘 맞춰 짠기 빼주는게 중요해요.

  • 4. ..
    '14.1.24 9:00 AM (121.170.xxx.131) - 삭제된댓글

    으아 포르투갈 대구 요리가 얼마나 맛있는데요. 맛없는 데서 드셨나 봐요. 사실 포르투갈 대구 요리가 종류도 많고 맛있어서 추천해 드리려고 들어왔는데 그냥 갑니다^^
    그런데 그거 아마 이틀은 담가두셔야 할거예요

  • 5. 며늘
    '14.1.24 9:41 AM (110.14.xxx.69)

    점두개님
    포루투갈 대구 요리가 맛있나요?
    단체로 간여행이라 싸고 별로인데 갔었나보네요.
    해물찜 요리는 잘 먹었었는데.

    다시 이글을 보신다면 .....굽신굽신...

    님의 내공을 저에게 전주해주세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
352318 새누리당 사무총장 홍문종 노예 노동 1억5천 임금 지불할까요?.. 2 dbrud 2014/02/12 997
352317 신세계백화점 딘앤델루카 케익 드셔보신분 계신가요? 4 또 케익 2014/02/12 3,019
352316 바위똥을 누는 아기에게 무엇을 먹여야 될까요.. 8 죠 2014/02/12 1,547
352315 왜 패물을 자꾸 폐물이라고 쓰는거죠? 15 .. 2014/02/12 4,692
352314 학교선택문의 7 고딩맘 2014/02/12 1,305
352313 해외 초5 다니는 아이.. 세계명작 읽히는것 어떤가요? 4 고민 2014/02/12 1,195
352312 정말 똥덩어리입니다. 6 쓰뤠기 2014/02/12 1,640
352311 초기 다래끼 어제 가고 오늘 다시 오라는데 가야할까요? 2 안과 2014/02/12 1,200
352310 이상화선수 황수정이랑 닮은것같지 않나요? 12 이상화 2014/02/12 3,409
352309 정신분열에 대해 아시는분~~~~~~~~~~~~~ 9 .. 2014/02/12 3,228
352308 술 2 ..... 2014/02/12 802
352307 저희집고양이가 너무 사람을 뭅니다..ㅠ 6 ㅠㅠ 2014/02/12 1,965
352306 일본에 슌스케라는 강아지 11 ㅇㅇ 2014/02/12 2,109
352305 74년생 여러분 몸상태 어떠세요? 22 마으은늘37.. 2014/02/12 5,136
352304 회사 썸남한테 줘도 될까요? 10 몽뭉이야 2014/02/12 4,706
352303 임플란트 잘 아시는 분 조언 부탁 드립니다. 2 치과치료 2014/02/12 1,166
352302 글을 잘 쓰고 싶어요 11 ㅎㄷ 2014/02/12 1,570
352301 인테리어 발품팔아서 저렴하게 하려고요 8 두근두근 2014/02/12 1,902
352300 중학생 역사공부 3 호수 2014/02/12 1,462
352299 김연아 심판 판정은 내가 노력할 수 없는 부분 24 행복한 스케.. 2014/02/12 5,031
352298 아이허브에서 60대 어른들이 드실만한 비타민c좀 추천부탁드려요... 1 쏘럭키 2014/02/12 1,206
352297 숙대앞에 원룸을 구하려는데 조언주세요 2 숙대맘 2014/02/12 1,554
352296 가위를 좀만 쓰면 붙어버려요. 5 초보주부 2014/02/12 1,114
352295 이것도 감기증상인가요? ... 2014/02/12 900
352294 남편 뒷목에서 냄새가 나요. 해결방법 없을까요? 20 고민중 2014/02/12 12,609
< 58231 58232 58233 58234 58235 58236 58237 58238 58239 58240 >> 이전 자유게시판
게시판 검색