82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

생굴이 있는데, 굴무침할려면..소주? 아니면 젓갈?

,,, 조회수 : 1,972
작성일 : 2014-01-24 00:27:28

뭘로 재워둬야할까요?

내일 양념해서 몇일먹으려고요^_^

IP : 119.71.xxx.179
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 한계극복
    '14.1.24 12:23 AM (121.136.xxx.243)

    전 제외
    돈별로안쓰고 남도 안써요

  • 2. ㅇㄷ
    '14.1.24 12:35 AM (203.152.xxx.219)

    소주에 왜 재워요?
    그냥 무채하고 굴하고 살짝 소금에 절여서 물기 뺀다음에
    고춧가루, 액젓, 매실청이나 설탕약간, 다진 파마늘, 생강즙에 무쳐드시면 맛있어요.
    고춧가루를 날 고춧가루로 넣지 말고 매리 양념장을 해놨다가 고춧가루 불으면 굴하고 무채에 무치세요.
    미나리 있음 조금 넣으면 상큼해요.

  • 3. ,,,
    '14.1.24 12:38 AM (119.71.xxx.179)

    오래보관하려면 소주에 재우는거 아닌가요?^^;;; 젓갈에 재워서 내일 무칠까요?^

  • 4. ㅇㄷ
    '14.1.24 12:57 AM (203.152.xxx.219)

    어리굴젓같이 담그려면 굴을 일단 절여놔야죠.
    무채도 넣지 말고요. 부재료 거의 없게 해야 어리굴젓이 오래보관됩니다.
    굴을 절일때 천일염에 절여도 되고 액젓에 절여도 되는데
    둘이 일장일단이 있으니 천일염과 액젓에 적당히 절이세요.
    너무 염분이 많거나 지나치게 오래 절이면 어리굴젓이 너무 짜게 됩니다.
    아무리 오래 보관하고 싶다 하더라도 염분과 시간 잘 조절하세요.
    굴무침은 2~3일 이내에 소비하게 무쳐놓는게 굴무침이예요.

  • 5. ,,,
    '14.1.24 1:00 AM (119.71.xxx.179)

    당근.. 저는 어떤음식이든 길어야 이틀입니다- -;;; 감사합니다 ㅋㅋ. 액젓좀 부어놓을게요~

  • 6. 굴무침은
    '14.1.24 1:40 AM (222.236.xxx.211)

    보라돌이맘님 레시피로 만든거
    반응좋았었어요
    키친토크에서 검색해보세요.

  • 7. ,,
    '14.1.24 2:17 AM (119.71.xxx.179)

    보라돌이맘님 레싶..감사감사합니다^_^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
351372 성게알(우니) 맛있는데 넘 비싸요. 저렴하게 살수는 없을까요. 4 오늘은선물 2014/02/09 2,441
351371 6살바기 전라도 섬노예 15 -_- 2014/02/09 5,385
351370 요즘 소셜에 많이 나오는 삼십만원대 전기렌지 어떤가요? 이사해요 2014/02/09 1,889
351369 만다리나덕 지갑 어떤가요? .. 2014/02/09 1,184
351368 가구계약비 십만원 날리게 되나요? 2 계약파기 2014/02/09 1,568
351367 김용림 넘 웃겨요~ 5 .... 2014/02/09 4,378
351366 파란코트 어떨까요? 3 3월이오면 2014/02/09 1,453
351365 음악 잘 아시는 82님.. Say something 스타일 곡들.. 헬프미 2014/02/09 879
351364 한국, 이중국적 허용하나요? 8 친일매국조선.. 2014/02/09 9,892
351363 윤형빈 경기 곧 시작한데요~ 4 홧팅~ 2014/02/09 2,219
351362 맥스무비에 예매권을 다른사람에게줄수잇나요 1 겨울 2014/02/09 1,076
351361 세결여....지금 회상장면...은수..이지아 짜증..넘 이기적이.. 15 어머 2014/02/09 4,810
351360 귓속의 기름제거 2 방법있을까요.. 2014/02/09 3,989
351359 재미있는 웹툰 추천해 주세요^^ 10 웹툰 2014/02/09 2,755
351358 집주인의 부모와 전세 계약할 경우 무엇을 챙겨야 하나요? 5 ^^ 2014/02/09 1,563
351357 기억나시죠? 변호인에서 외신기자들 방청에 두려워하는 판사 3 ... 2014/02/09 2,572
351356 쇼파색 카푸치노 후회할까요? 2 쇼파 2014/02/09 4,776
351355 홍성에 홍동 풀무학교 다녀 오신 분 있나요? 7 .. 2014/02/09 1,756
351354 우리집 강아지는요 3 모닝 2014/02/09 1,409
351353 밀폐용기 뚜껑이 안열려요 ㅠㅠ 5 2014/02/09 2,918
351352 키자니아 친구랑 안가고 혼자 가도 재미있을까요? 6 키자니아 2014/02/09 2,079
351351 내신이란건 어느정도 영향이 있나요? 3 2014/02/09 1,470
351350 윤형빈경기 어디서 볼수있나요? 7 한결나은세상.. 2014/02/09 1,776
351349 이탈리아, 또는 터어키? 4 영진 2014/02/09 1,236
351348 조기폐경 & 성욕/이성욕 4 ㅇㅇ 2014/02/09 5,299