만두 말인데요~~

[만두조아~~]

신혼때 딱한번 해보고 만두 빚기는 근처도 안가본 일인입니다.

 

만두피를 사고 도전해볼생각인데요..

 

예를들어 만두 100개를 만들었다..

 

그럼...20개만 먹었다..

 

나머지 80개 보관은요..

 

1번 냉장고에 두고 다시 쪄서 먹는다

2번 걍 냉동고로 보낸다.

3번 한번 쪄서 냉동고로 보낸다.

 

[...]

쪄서 식힌후 냉동시키면 돼요

[만두]

저는 한번쪄서 식힌다음 냉동실에 쟁반하나 놓고 한켜 놓은다음 랩이나 일회용비닐깔고 또 한켜놓고 ‥ 해서 냉동되면 지퍼백에 담아 냉동보관합니다 그냥 얼리면 냉동실에서 만두피가 갈라지더라구요

[ㅇㄷ]

오늘 내일 안에 먹을껀 (오늘 저녁에 먹을것 내일 아침 점심 저녁 먹을것) 냉장실이나 뒷베란다도 괜찮아요.
날이 추워서 뭐 뒷베란다쯤도 괜찮을듯...
그 이후에 먹을껀 한번 쪄서 식힌후 냉동실에 넣으면 됩니다.
그냥 냉동실에 넣는것보다 전 그게 더 좋더라고요.
근데 저희 동서 보니까 그냥 안찌고 냉동실에 넣어도 똑같다 하더라고요..
2번이나 3번이나 뭐 큰차이는 없는듯..
전 그냥 냉동실로 보내면 나중에 삶을때 자꾸 터지는거 같아서..;

[저는]

찌지 않고 그냥 얼려 보관해요.

첨부터 봉지에 보관하면 들러붙으니까요.
쟁반(냉장고에 들어갈만한)에 만들었다 쟁반째 냉장고에 넣어 꾸덕꾸덕 얼린뒤..한 두시간쯤?
떼어내서 비닐에 넣고 보관해요.

그럼 괜찮아요.

[그냥]

사드세요.
더더구나 두식구면...
그돈이 그돈
귀찮고 성가스러워요.

[..]

윗님 ㅋㅋㅋ
글만봐도 귀차니즘 많아 보이네요 ㅋ

[...]

3으로 하셔야죠.

[ㅋㅋ]

그냥...님...만두가게 하시나..ㅋㅋ

원글님..파이링하시길...
저도 곧 생전 처음 도전에 볼 거라서..
생협에선 만두피도 잠깐 나오다 말기에..

[ㅇㅇ]

저는 찌지 않고 냉동하는게 더 낫더군요
만두를 만들어서 쟁반에 서로 붙지 않게 올려놓고
냉동실에 넣어 얼린 다음 떼서 비닐팩에 한번 쪄먹을만큼
넣어두고 찜통에 쪄 먹으면 갓 만들어서 찐 만두처럼 되구요
만두국 끓일때 꽁꽁 얼은 상태로 넣으면
잘 안 익으니 전자렌지에 갓 만든 상태로 해동시켜서
끓이면 맛있게 되더라구요

[사서]

드시라는 분!
그 맛을 몰라서 그러시는거죠? 파는 건 절대 해먹는 만두 맛을 못내요~~

만두 맛을 모르는 분인가보네~