보리차
작성일 : 2014-01-20 19:18:38
1742431
끓여드시는분!!
담아놓은 통에 왜 자꾸 물때같은게 낄까요
물속에서 모가 섞여있어요. 통에서 나오는건가여
아님 보리차끓여놓으면 모가 나오나요??
보리차통도 유리병인데 ㅠㅠ
IP : 125.177.xxx.53
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄷ
'14.1.20 7:34 PM
(203.152.xxx.219)
보리차 상하면 그런게 생겨요.
미끈거리는것과 그 건더기 같은것들...
보리차가 굉장히 잘 상하는거더라고요.
일단 팔팔 끓인후 티백 넣고 30분 정도 후엔 건져내고
티백넣은후 바로 찬물에 담궈요. 주전자를요. 아님 보리차를 끓인 그 통을요.
급속히 식혀야 보리차가 덜 상하고 맛이 좋더라고요.
식자마자 바로 물통에 담아서 냉장고에 넣고요.
급속냉각이 중요해요.
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