겨울철 제철 요리재료인 물미역, 곰피 이런거요.
시장에 요즘 많이 나오잖아요.
근데 제가 사와서 데치면 왜이리 비린내가 나는거죠?
물론 아주 싱싱한걸로 사왔어요.
굵은 소금으로 바락바락 주물러 헹구어 팔팔 끓는 물에 넣자 마자 건져서 헹구어
초고추장 찍어 먹거든요.
식당에서 먹었을땐 안그랬던거 같아요.
비린내 안나게 요리하는 비법이 있나요?
겨울철 제철 요리재료인 물미역, 곰피 이런거요.
시장에 요즘 많이 나오잖아요.
근데 제가 사와서 데치면 왜이리 비린내가 나는거죠?
물론 아주 싱싱한걸로 사왔어요.
굵은 소금으로 바락바락 주물러 헹구어 팔팔 끓는 물에 넣자 마자 건져서 헹구어
초고추장 찍어 먹거든요.
식당에서 먹었을땐 안그랬던거 같아요.
비린내 안나게 요리하는 비법이 있나요?
제가 비린걸 좋아해서 그런가 물미역에서 비린내 잘안나던데요
소금안넣고 맹물에 훑듯이 씻거든요
절대 데치지도 않아요 맛없어져서요
너무 바락바락 씻으신거 아닐까요?
윗님처럼 안데치고 소금에 바락바락 주물러 씻어서 먹는데 비린적이 없어요. 데쳤다가 비려서 못먹은적이 있거든요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
346288 | 저희 아버지 왜 병원에 안 가시려는 걸까요...ㅠㅠ.. 4 | 꽃사임당 | 2014/02/01 | 1,108 |
346287 | 제가 감수성이 풍부하지 않다고 깨달은 시점이 6 | 음 | 2014/02/01 | 2,220 |
346286 | 귀국예정인데요. 입국후 면세점 이용 가능할까요? 4 | ... | 2014/02/01 | 22,110 |
346285 | 고등학생 자녀들과의 뮤지컬이나 전시회 추천좀.. 3 | 나고딩엄마 | 2014/02/01 | 870 |
346284 | 집방위에 맞춰 살아 운이 들어오신 분 계세요??? 3 | as | 2014/02/01 | 1,912 |
346283 | 우리집 개 5 | 우리집 개 | 2014/02/01 | 1,394 |
346282 | AP, 버지니아 주 교과서 동해 병기, 한일 치열한 공방 1 | light7.. | 2014/02/01 | 630 |
346281 | 시아버지... 2 | .. | 2014/02/01 | 1,104 |
346280 | 이제 친정 좀 가자니까 짜증내네요 15 | 속상해요 | 2014/02/01 | 5,233 |
346279 | 응사는 낚시질로 일관하더니 마치고는 사골끓이듯 우려먹네요. 8 | 사골 | 2014/02/01 | 2,522 |
346278 | 오늘 오월의 종 영업하나요? 1 | 혹시 | 2014/02/01 | 818 |
346277 | 이봉원 잼없어요.. 8 | 인간의조건 | 2014/02/01 | 3,401 |
346276 | 비공개로 쓰는 블로그, 관리자는 볼 수 있나요? 3 | 어째서 | 2014/02/01 | 1,640 |
346275 | 뮤지컬 이나 전시회 5 | happpp.. | 2014/02/01 | 783 |
346274 | 겨우뺀 3키로 4 | 명절싫어 | 2014/02/01 | 1,919 |
346273 | 최선자씨 무당 아니예요 5 | 에엥 | 2014/02/01 | 3,874 |
346272 | 총리와 나..윤아를 누가 연기를 시키는지 모르겠네요. 23 | 아이돌 | 2014/02/01 | 10,198 |
346271 | 덴마크는 추워요. 16 | 아뭐이런 | 2014/02/01 | 3,952 |
346270 | 명절덕담으로 멘스몇번했냐는 시모님 10 | 돌겠네 | 2014/02/01 | 5,741 |
346269 | 일본 사람들이 인사를 굉장히 잘하고 예의바른 이유가 특별히 있나.. 13 | 인사 | 2014/02/01 | 3,525 |
346268 | 명절에 새언니한테서 돈을 받았네요 3 | 에그 | 2014/02/01 | 2,806 |
346267 | 서울/경기 시내 만두국집 추천부탁 6 | ... | 2014/02/01 | 1,837 |
346266 | 그들의 플랜이었네요 | 이명박구속김.. | 2014/02/01 | 1,012 |
346265 | 방통대에는 식품관련학과가 없어서요.. 4 | 새해 | 2014/02/01 | 2,904 |
346264 | 게으름도 인내가 필요 1 | 마가림 | 2014/02/01 | 1,266 |