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농어도 동태나 생태찌게 끓이듯이 요리하는 게 맞나요?

질문 조회수 : 1,250
작성일 : 2014-01-20 02:56:04

외국이구요...수퍼 갔다가 농어 팩을 세일하는 걸 봤는데 집었다가 놨거든요.

찌게 끓일 때 동태, 조기 이런것만 익숙하지 농어로도 저렇게 끓이는거 맞나 싶은데

농어는 보통 어떻게 해먹나요?

IP : 148.88.xxx.155
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Seabass
    '14.1.20 6:45 AM (86.8.xxx.16)

    Seabream과 더불어 제가 자주 사다 요리해 먹는 생선이라 반갑네요.
    농어는 기름기가 살짝있어요. 요리법은 다양하죠.

    매운탕처럼 먹어도 맛있고, 고등어 조림하듯이 칼칼하게 조려도 맛있어요.
    아니면 반으로 갈라서 펼처서 소금에 살짝 절였다가 구우면 옥돔하고 생김새도 모양도 비슷하죠.

    이게 또 도미 간장조림처럼 데리야끼 양념에 조려 먹으면 맛이 기가 막혀요.
    흔하게 구할 수 있으면 다양하게 조리해서 드셔보세요.

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