내일 아침에 막상 삶으려니 막막하기만 하네요.
손질하는 법도 모르고
삶는 법도 몰라요.
어떻게 삶아야 까기 쉽게 잘 벌어지나요?
고수님들
가르쳐 주세요. 플리즈~~~
찬물에 넣어서 삶아야죠. 참고로 꼬막은 피가 뚝뚝 듣게 살짝만 데쳐야 제 맛입니당 꼴깍~
물이 끓을때 찬물 한컵 넣고 꼬막을 한쪽 방향으로 저으며 대략 3분정도. 꼬막 두,세개가 입버릴때정도까지 삶으면 되요.
물을 끓이다가 찬물을 한컵 부어 온도를 낮춘후 깨끗하게 씻은 꼬막을 넣고 한쪽 방향으로 저어요..역 2-3분 ..그 후 뚜껑을 닫고 좀 더 두시면 약 3분.. 맛있게 익을거예요..
끓는물에 꼬막을 넣으면 입이 벌어져 꼬막의 맛이 다 빠져나가요
저도 찬물에 삶아요.
원글님 꼬막을 고무장갑위에 비닐장갑끼고 바락바락 여러번 씻으세요.
찬물에 삶으시면 되고요.
꼬막을 건지고 삶을 물을 버리지마시고 가만히 뒀다 뜰거 끼고 가라앉을꺼 가라앉으면
국물 몇스픈 떠내서 양념할떄 같이 섞어쓰세요.
끓는 물에 넣어요. 물이 끓으면 꼬막을 넣고 불을 끄세요.
꼬막을 저어주면서 여열로 익혀주시면 됩니다.
제가 아는 방법은 끓는물에 넣고 한방향으로 저어주다가 뚜껑을 닫고 불을 끄고 십분뒤에 건진다...입니다
여러가지 비법들 정말 정말 감사합니다. ^^
꼬막삶기 저장합니다
꼬막삶는 법 저도 저장합니다..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
345125 | 분양완료라는데, 거래량은 모자라요. 3 | 미분양 | 2014/01/26 | 1,055 |
345124 | 맥도날드 불매운동, 같은 한국인으로 심히 창피하네요 6 | 어이가.. | 2014/01/26 | 2,172 |
345123 | 지금 시사매거진 2580 보세요. 10 | ,,,,, | 2014/01/26 | 6,276 |
345122 | 치간칫솔이나 치실 쓰시는 분 8 | 궁금 | 2014/01/26 | 5,726 |
345121 | 강쥐 사과 소시지 고기국 닭죽 우유 되나요? 5 | 5개월 강쥐.. | 2014/01/26 | 757 |
345120 | 스텐후라이팬에 김구워도 되나요? 3 | 궁금 | 2014/01/26 | 1,564 |
345119 | 이거 말하면 싸움될까요? 6 | ... | 2014/01/26 | 1,725 |
345118 | 겨울방학, 아이들 데리고 어디 여행다녀 오셨어요? | ... | 2014/01/26 | 538 |
345117 | 나이드는걸 몸이 말해줍니다 2 | 2014/01/26 | 2,209 | |
345116 | 아이들 몇살이나 되야 장난감 안가지고 노나요? 2 | ^^ | 2014/01/26 | 1,152 |
345115 | . 4 | 갑자기 | 2014/01/26 | 3,227 |
345114 | 경기도 이동중지명령 내일6시부터 한다는데요.. 1 | ..... | 2014/01/26 | 2,427 |
345113 | 작두콩엑기스 혹시 아시는분요 1 | 이맛이맞나 | 2014/01/26 | 1,037 |
345112 | 아파트 관리비 37만원이면 많은 편인가요? 21 | 궁금 | 2014/01/26 | 5,610 |
345111 | 스테이크 굽는법 4 | ... | 2014/01/26 | 1,696 |
345110 | 시댁식구들과 여행시 호텔가서 따로 청소하시나요? 16 | 여행 | 2014/01/26 | 4,066 |
345109 | 일제 때 고생한 할머니를 거듭 죽이는 사람들 1 | 손전등 | 2014/01/26 | 885 |
345108 | 분당ak 백화점 문화센터 위치 2 | 알려주세요 | 2014/01/26 | 2,516 |
345107 | 지금 mbn 신세계 보시는분 1 | .. | 2014/01/26 | 891 |
345106 | 삼성 현대 우리 신한 | vip 회.. | 2014/01/26 | 820 |
345105 | 오늘 슈퍼맨에서 타블로와 하루요 103 | 포니 | 2014/01/26 | 29,644 |
345104 | 좋은느낌 짜증나요.. 29 | ㅇ | 2014/01/26 | 13,089 |
345103 | 폐활량, 숨쉬기 좋게 하는 운동은 뭐가 있나요? 4 | 폐활량 | 2014/01/26 | 1,733 |
345102 | 팔뚝윗살 절대 안빠지네요. 18 | kickle.. | 2014/01/26 | 8,238 |
345101 | 카드 도용당했는데 어떡하죠 11 | ... | 2014/01/26 | 4,044 |