밑반찬 뭐해드세요?

[oo]

맨날 국이나 찌개하나에 반찬하나 만드는데도 시간이 빠듯한 워킹맘입니다

그렇게 해놔도 밥상이 넘 초라해요
왜그런가 했더니 우리집은 김치외엔 밑반찬이 없더라구요;;

일주일은 먹을 밑반찬 몇개 왕창 해놓으려하는데..
솜씨또한 변변치 않아서~ 뭘해야할지.. ㅠㅠ

해놓구나면 계속 손이 가는 밑반찬이나
의외로 간단한 밑반찬 하나씩만 풀어놔주세요
언니들~

[전]

무나물(데쳐서 들기름만 쏵~ 뿌리면 끝),

장조림 왕창(닭, 소, 돼지 등 고기 있는대로+계란,양배추 등 )야채랑 몽땅 해놓으면 덜짜고 맛나요

피쉬소스 1: 설탕 1: 식초 1: 물: 1 에 (안끓여도 됨), 온갖 야채(배추, 양배추, 무, 당근 다 해봤는데 다 맛남 )넣고 하루 기다리면 새콤달콤 피클 완성됩니다

[장조림이요]

메추리알 장조림이나 고기 장조림
어렵지도 않고 일주일 정도는 두고 먹기좋고 맛있고
메추리알만 간단히 할때도 있고, 메추리알 장조림할때 고기랑 같이 하기도 하고
감자나 버섯 같은 거 그때 그때 있는 재료 같이 넣어서 해요.

[젓갈]

명란젓..저염으로요..콩자반

[ㅇㅇ]

고추초절임, 계란장조림, 양념장(콩나물밥, 취나물밥, 곤드레밥, 구이김, 순두부 등등에 사용)

[ㅇㅇ]

김 진짜 만만합니다.
양념간장 만들고 김만 구우면 되요

[ᆞᆞ]

오징어 밑반찬ᆞ 멸치볶음

[소란]

연근초무침..여기 82에서 배웠어요

연근 좋아하는데 거의 간장에 물엿넣고 졸여 먹었는데

여기서 초무침 배워서 해먹으니 맛있네요..

개인적으로 멸치.콩 좋아해요