먹거리 X파일에서 돌풍을 일으켰던 착한 단무지 드셔 보셨나요?
단무지가 상상을 초월할 정도로 더럽게 만들어지는 과정을 보며
경악을 금치 못하였지요.
이영돈의 먹거리 X파일에서 찾아낸 착한 단무지를 보고
주문을 했더니 지난 주에 왔어요.
근데 먹어보니 시중에서 판매되는 단무지의 맛이 아니고
약간 장아찌 비슷하면서 꼬들하고 맛이 미묘한게...
다들 맛없다며 먹지를 않네요...ㅠ.ㅠ.
우리의 입맛이 알게 모르게 MSG에 이미 길들여진게 슬프기도 하고,
맛만 좋았으면 얼마나 좋았을까 하는 아쉬움이 드네요.
이걸 보면서 보편적으로
우리 몸에 안좋은 건 맛있고
몸에 좋은 건 맛없다는 걸 다시한번 느낍니다.
첨가물이 하나도 들어가지 않은 이 착한 단무지를
맛있게 조리해서 먹는 방법이 없을까요?
제가 말하는 것은 일반적인걸 얘기하는 거예요.
예를 들어 라면 한가지만 보더라도
라면중에서 첫번째로 맛있다고 손꼽히는 농심은
첨가물이 가장 많이 들어간다고 하네요.
삼양같은 경우는 제일 먼저 라면을 일본에서 들여왔음에도
창업주가 대쪽같은 분이라 맛보다는
국민건강을 우선으로 하기 때문에 직원들이
첨가물을 더 넣자고 해도 완강하게 반대한다고 들었어요.
저 그 단무지 무지 좋아해요.
어렸을때부터 감곡단무지라고 해서 엄마가 많이 사서 해주셨는데
참기름 고추가루 파 마늘 조금씨 해서 무쳐 드세요. 전 그거 하나로도 밥한공기 뚝딱해요.ㅎㅎㅎㅎ
고추장으로 버무려도 되구요. 알밥이나 비빔밥하실때 아주 가늘게 채썰어서 넣어드셔도 맛있구요
맛이 없으니 잘들 안먹더군요.
울 남편 단무지 무지 좋아하는데
집에서 만든 건 절대로 못먹어요.
ㅗㅗ 님 정보 정말 감사해요.
그런 방법으로 먹어야겠네요...^^