82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

소고기국에 멸치육수 넣음 이상한가요?

,, 조회수 : 4,341
작성일 : 2014-01-13 18:46:17

고기가 좀 부족해서 아무래도 육수맛이 덜 할 것 같은데..

멸치, 다시마, 디포리 묶어놓은 육수팩이 있는데

이 육수에 소고기 넣고 끓이면 맛이 이상할까요???

IP : 125.177.xxx.38
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. //
    '14.1.13 6:49 PM (211.220.xxx.82)

    전 소고기국에 육수 만드시 넣어요.
    고기 많이 넣는것 보다 휠씬 맛이 깔끔합니다. 마른표고를 추가해 보세요.
    소고기국,육개장,미역국,등등

  • 2. 이상하지 않아요
    '14.1.13 6:49 PM (175.197.xxx.70)

    대신 멸치에서 비린내 나지 않아야 해요~

  • 3. //
    '14.1.13 6:50 PM (211.220.xxx.82)

    멸치는 마른팬에 살짝 볶으면 잡내가 없어집니다.

  • 4. 아뇨
    '14.1.13 6:51 PM (61.79.xxx.76)

    육수는 기본이죠,
    저는 모든 국이나 찌개에 육수를 넣습니다.
    맛이 더 깊어지죠.

  • 5.
    '14.1.13 6:58 PM (121.147.xxx.125)

    양지처럼 달달한 기름 좔좔한 맛있는 부위로 국을 안끓이고

    사태나 어떨땐 홍두깨살같은 부위로 국을 끓이기때문에

    육수를 꼭 내서 같이 끓여요.

    멸치 무 양파 다시마 새우 북어대가리 파뿌리 표고등을

    맑은 국이냐 육개장같은 진국이냐에 따라서 첨삭을 해가며 육수를 내지요.

    훨씬 맛있어요.

  • 6. 그렇군요.
    '14.1.13 7:09 PM (125.177.xxx.38)

    전 이미 소고기 자체로도 육수가 나오는데
    다른 해산물 육수가 섞이면 맛이 이상해질까 걱정했네요.
    감사합니다~~^^

  • 7. ..
    '14.1.13 7:39 PM (118.221.xxx.32)

    더 진한데
    남편이나 아이는 비린맛이 좀 난다고 싫어하네요

  • 8. ㅇㅇ
    '14.1.13 9:22 PM (121.172.xxx.40)

    멸치, 전자레인지에 살짝 돌려도 비린내 않나요.
    저도 꼭 같이넣어요. 다시마도 넣고요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
342174 저렴한거겠지요? 제 입맛이 2014/01/15 622
342173 둘중 어떤 영화 볼까요? 6 dma 2014/01/15 1,069
342172 남편이 왼쪽눈이 시야가 흩어져보인다고... 2 백내장 2014/01/15 1,351
342171 군대가서 휴가나올때 이제 차비도 안준다네요 8 .. 2014/01/15 3,210
342170 이런 말 기분나쁘던데 제가 예민한가요? 15 ... 2014/01/15 3,819
342169 소장가치 있는 외국 요리책 추천해주세요. 2 Corian.. 2014/01/15 2,347
342168 이민에 가장 선호국 어디라 생각하세요. 18 현지사시는분.. 2014/01/15 3,916
342167 밑에 패딩좀 봐주세요 1 패딩 2014/01/15 945
342166 신규 kt노트3 920,000 36개월로 삿는데 9 .. 2014/01/15 1,320
342165 고2 마지막 모의고사등급과 10 질문 2014/01/15 1,929
342164 월급여 55만원... 2 .... 2014/01/15 2,796
342163 학원선택 조언부탁드려요 1 중딩수학 2014/01/15 795
342162 박정희 망령 되살아난 한국 dbrud 2014/01/15 735
342161 프란치스코 교황 1 신앙 2014/01/15 1,005
342160 32평 아파트 50인치 큰 느낌 드나요? 최근 사신분 가격좀 알.. 15 .. 2014/01/15 3,131
342159 누수때문인지 아래층에 곰팡이가 폈다는데요.. 4 어쩌나.. 2014/01/15 1,996
342158 예비 고1 요즘 생활 7 학부모 2014/01/15 2,034
342157 아이허브 결재후 수수료.. 1 79스텔라 2014/01/15 2,226
342156 '과학자 시리즈'는 몇학년까지 활용할 수 있을까요? 1 ... 2014/01/15 716
342155 자녀 수가 차이 날 경우 돈 문제.. 11 들장미소녀 2014/01/15 3,027
342154 드라마에서 나오는 상황이 딱 맞네요 ,,,, 2014/01/15 1,197
342153 미국 주재원 1년 제안받으면 어떻게 해야할까요 15 더블 2014/01/15 4,441
342152 빌리 부트캠프로 운동해보세요. 5 빌리 2014/01/15 3,456
342151 그릇 고수님들 좀 봐주세요.. 9 .. 2014/01/15 1,941
342150 가벼운 집들이 선물 골라주세요(보기있음) 4 집들이 2014/01/15 2,496