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염지닭 사태에 즈음하여 간단 닭 레시피 하나씩 풀까용

닭닭 조회수 : 2,976
작성일 : 2014-01-12 19:16:54
일단 전 튀기는것 말고 오븐구이.. (기름처리랑 튀는게 느무 싫어요 ㅋ살찌는건 덤이죠 ㅜㅜ)

닭날개 기준이에요.(날개 좋아하므로 ㅋ)

미림(혹은 청주) 2: 참기름 1 (2:1비율로 대충 부으세요)
소금 후추
말린허브 취향껏 (전 한꺼번에 들어있는 스테이크 시즈닝 써요) +
파슬리가루

닭이 충분히 양념될만한 양 만들어 지퍼락에 넣고 조물거린 담에 최소 30분에서 하루 냉장보관

200도 오븐에 20분 굽습니다

미림 많이 넣으면 달고 단맛이 싫으시면 청주

전 생강청 담고 남은 건더기에 우린 청주 써요

거기다 양파채 곁들여도
파채 곁들여도
닭강정이나 바비큐 소스에 버무려도
그냥 먹어도 맛나요^^

광파오븐은 190도 정도로 하니 알맞더군요
더 큰 부위는 시간만 늘여주세용



IP : 14.39.xxx.116
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아
    '14.1.12 7:17 PM (14.39.xxx.116)

    카레 파우더 넣기도 해요 케이준이나 ~
    그때그때 땡기는걸로

  • 2. 잘될
    '14.1.12 7:20 PM (223.62.xxx.73)

    오븐에 구울때도 기름리 아래로 떨어지면서
    그 기름들이 다시 위로 튀어오르고 장난 아니던데요 ㅡㅡ
    오븐안 기름 튄거 보면..ㅜㅜ
    오븐구이하고 오븐안에 기름 튄거 어떻게 닦아내시나요

  • 3. 엉
    '14.1.12 7:26 PM (14.39.xxx.116)

    전 엘지 광파오븐 속 네모난 오븐인데요

    그냥 원래 들어있는 깊이 2-3센티 트레이에 은박호일 + 종이호일 깔고 닭 깔고 굽는데 위나 옆에 기름 거의 안튀고 트레이에 그대로 있어요 (고여서) 굽자마자 기름 따라내면 끝인데요.. 호일들은 버리구요. 일반 오븐에서도 (그렇게 해봤구요.

  • 4. 그러니깐
    '14.1.12 7:31 PM (14.39.xxx.116)

    호일을 사방에 조금 높게 올라오도록 깔아요 .. 카스테라 구울때 유산지 깔듯이요 그럼 설거지거리 하나 안나와요 ㅋ

  • 5. ....
    '14.1.12 11:34 PM (1.247.xxx.201)

    닭날개는 동그란 오븐에 구워서 시판 소스만 발라도 맛있어요.
    전 폐유도 처리하기 싫지만 음식하면서 쓰레기 많이 배출하는것도 좀 조심했으면 해요.

  • 6. ...........
    '14.1.13 9:44 AM (118.219.xxx.168)

    염지닭은 그냥 우리가 닭에 양념하듯 그런 처리를 한거예요 한마디로 엠비씨가 오바한거래요 [치킨이 불량이 아니라 프로그램이 불량인 7가지 이유]이글검색해서보면 잘알수있어요

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