이 족발요리에 쓴 향신료 이름이 뭘까요

[.]

남편의 상사 부인이  족발을 잘게 썰어 파프리카. 마늘. 떡 넣고 갈비찜 하듯이 해서 주셨어요.

잠깐 그 댁에 들렀는데  그 요리를 바로 한지라 싸 주셨나봐요.

 

그런데 가져온걸 데우자마자 풍기는 향신료 냄새에  전 못먹고 아이는 맛있다고 먹더라고요.

이 묘~한 향신료 냄새, 뭘 넣은걸까요? 

 

그리고 유리 락앤락 통에 2인분정도 넣어주셨는데  뭘 담아 보내드리면  좋을지도 좀 적어주세요.

전  요리를 못하니 방울토마토랑  포도좀 넣어 보낼까 싶은데요.

한 사무실에 계시니 직원들과 같이 드시라고요. 괜찮을까요

[...]

팔각일거에요.
전 그 향기 좋은데...
주로 돼지고기 요리에 넣어요.

[ㅇㄷ]

정향이나 감초 이런것도 넣어요.. 옻닭 찔때 쓰는 엄나무도 넣고..
한약재겠죠.. 윗님 말대로 팔각일수도 있겠네요.

[원글]

감초는 단걸로 아는데 고것도 향이 좀 역한가요
사람마다 다르겠지만 저는 많이 역하더라고요

[...]

팔각.. 남편도 싫어해서 잘 안써요

[ㅇㄷ]

감초 향이 역하진 않아요. 뭐랄까 한약냄새가 나죠..;;

[...]

그릇 크기가 얼마만한지 모르겠으나 이웃집도 아니고 방울토마토 몇알 넣어가는건 좀 ..그냥 그릇은 깨끗하게 씻고 마카롱이나 쵸컬릿 종류 나눠먹어도 좋고 가져가도 좋은 그런거 드림이 어떨까요?

[원글]

그럼 정향이나 감초는 아닌가봐요. 한약재 냄새는 아니고
뭐라 말할수 없는 묘한 향이었거든요
덕분에 돼지고기에 팔각을 쓴다는것 알았네요^^

[원글]

초콜릿이나 과자같은게 나을까요
예전에도 잡채를 주셔서 그 안에 방울토마토를 드렸더니 아주 좋아하셨다고해서 생각했거든요.
요리를 해서 저도 좀 드리면 좋은데 못하니 이런것도 고민이네요^^

[..]

팔각하고 정향을 같이 쓰면 오묘하죠...

[..]

팔각에 한표요
정향이나 오향도 넣었겠지만 팔각이 그 냄새의 주범일거예요
전 좋아해요

[초록거북이]

돼지고기에 팔각 잘 어울려료.
오겹살 정육면체로 크게 썰어서 갈비양념에 팔각 더해서 조리면 엄청 맛있어요.

[팔각?]

팔각도 한약냄새 비스무리 한가요??

[팔각, 정향, 감초]

제가 수육 할때 넣는 한약재네요.
개인의 취향이지요