달걀찜이 푹 꺼져요
작성일 : 2014-01-03 18:22:19
1732694
보라돌이맘님 등등 여기서 본 레시피로
뚝배기에 달걀찜을 하면
맛 있고 보들보들 봉긋 부푸는데,
불 끄고 밥상 차리고 뚝배기 뚜껑을 열면 푹 꺼져 있어요.
살림 선배님들 대체 이유가 뭘까요?
IP : 39.7.xxx.108
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 만약에 찜기에 찐다면
'14.1.3 6:50 PM
(39.113.xxx.108)
끓으면 최대한 약불로 줄이고 12분
뚝배기에 한다면 시간의 여유를 두고
최대 약불에서 익히면 꺼지는 현상없이
매끈한 계란찜 됩니다
2. 프린
'14.1.3 6:54 PM
(175.200.xxx.121)
물과계란 1:1하시고많이저어주면실패하지않아요
3. ㅡㅡㅡㅡ
'14.1.3 7:05 PM
(58.122.xxx.201)
-
삭제된댓글
약불로 애초 부풀어오르지않게 찌는게
포인트입니다
4. 음
'14.1.3 7:07 PM
(14.45.xxx.30)
제가 하는 방법은 작은뚝배기에 물 조금에 간장넣고 물이 끊게되면
소금넣은 계란푼것과 야채썬것넣고 불은 아주 쎄게 틀어놓고는 뚝배기를 젓가락으로 젓어줍니다 다 익을때까지 열심히 젓어줍니다 그러다 거의 다 익을때쯤에 불끄고 뚜껑을 닫아놓습니다
5. 헬미
'14.1.3 7:08 PM
(110.70.xxx.247)
답변 감사합니다 ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 340597 |
얼마전 올케언니네 TV 선물 후 고맙단 소리도 못들었다던 44 |
.... |
2014/01/13 |
10,199 |
| 340596 |
흰머리 염색 안하고 버티시는 분 14 |
염색 |
2014/01/13 |
14,938 |
| 340595 |
진회색 패딩에 어울리는 머플러 색깔은? 9 |
꾸미고파 |
2014/01/13 |
3,564 |
| 340594 |
운전면허 따려면 얼마정도 들어요? 3 |
미즈박 |
2014/01/13 |
1,651 |
| 340593 |
2014년 1월 13일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 |
세우실 |
2014/01/13 |
747 |
| 340592 |
산에 다녀와서 다리가 무지 아픈데 6 |
.. |
2014/01/13 |
2,368 |
| 340591 |
퀼팅 워싱 침대 매트커버.. 어디껀지 모르겠어요.. 2 |
해피바이러스.. |
2014/01/13 |
1,063 |
| 340590 |
지금까지 울었는데 붓기빼는 방법좀 부탁해요.. 3 |
대책 |
2014/01/13 |
1,736 |
| 340589 |
저도 남들이 기뻐할때 기뻐하고 슬퍼할때 슬퍼했으면 |
ㅇㅇ |
2014/01/13 |
852 |
| 340588 |
원격진료 웃긴점ㅋ 18 |
ㅡㅡㅡㅡ |
2014/01/13 |
3,634 |
| 340587 |
매복 사랑니 발치 후 돌처럼 딱딱한 붓기... |
ㅇㄹㄹㄹ |
2014/01/13 |
3,555 |
| 340586 |
코스트코 명절 바디용품 세트 써보신분? 3 |
공명 |
2014/01/13 |
2,244 |
| 340585 |
불우이웃돕기 성금은 어디서 하나요 추천 좀 3 |
마음 |
2014/01/13 |
576 |
| 340584 |
갑자기 깨달음 4 |
폴고갱 |
2014/01/13 |
2,079 |
| 340583 |
수원쪽 신경정신과 좀 추천해주세요. 3 |
|
2014/01/13 |
5,014 |
| 340582 |
포터리반 백팩 사이즈 조언 부탁드려요.. 2 |
책가방 |
2014/01/13 |
3,468 |
| 340581 |
정도전 정씨 문중이 엄청 부자라 자손들 3 |
혹시 |
2014/01/13 |
2,790 |
| 340580 |
통계청의 가계금융복지조사 자산조사항목.jpg 1 |
수학사랑 |
2014/01/13 |
1,035 |
| 340579 |
호가든.. 이게 술인가요? 17 |
ㅇ |
2014/01/13 |
4,586 |
| 340578 |
아빠가 부동산을 주신다는데 11 |
이럴땐 증여.. |
2014/01/13 |
4,992 |
| 340577 |
이만 펑할게요 54 |
나는 시누이.. |
2014/01/13 |
13,317 |
| 340576 |
지금 셜록홈즈에서 영국근위병이랑 기념사진찍는 동양인 7 |
ㅋㅋ |
2014/01/13 |
3,392 |
| 340575 |
잠이 달아났어요 4 |
^^* |
2014/01/13 |
1,053 |
| 340574 |
땀 많이흘리면 어떤이불이 좋을까요? 1 |
초록 |
2014/01/13 |
703 |
| 340573 |
남편이 너무 보고싶어요... 80 |
ㅜㅜ |
2014/01/13 |
20,245 |
