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애기들용 닭볶음탕 만들려고하는데 첫국물 버려야하나요??

처음이야 조회수 : 1,548
작성일 : 2014-01-02 15:27:34
달큰하게 만들어주려고하는데요,
찾아보니 후추랑 넣고 물에 푹잠궈 끓는 물을 한번 버리라고 나와있는데
그럼 닭육수가 좀 빠져서 맛이 없을까봐요.
꼭 버려야하나요? 안버리면 닭냄새 많이 날까요???
IP : 220.117.xxx.171
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 123
    '14.1.2 3:29 PM (203.226.xxx.121)

    그냥 물로 잘 씻어서 그냥 끓여도되요 저는 그냥 해줘요

  • 2. ...
    '14.1.2 3:30 PM (182.222.xxx.141)

    껍질에 붙은 기름덩이 다 떼어내고 하시면 안 삶아도 괜찮던데요. 기름에 한 번 볶아서 다른 냄비에 옮겨 담아 하기도 해요.

  • 3. 그럼
    '14.1.2 3:30 PM (1.246.xxx.85) - 삭제된댓글

    저는 맛술이나 소주넣고 한번 살짝 끓여서 버려요 냄새도 좀 제거되고 그나마 기름기도 좀 제거되니까 좀더 깔끔해요~

  • 4. .....
    '14.1.2 3:31 PM (1.251.xxx.92)

    아무리 껍질 잘 벗겨도 기름이 남아있어서
    그냥 끓는 물에 한 번 부르르 끓인 후 씻어서 해요.

  • 5. ..
    '14.1.2 3:31 PM (121.157.xxx.2)

    저도 껍질 떼어내고 한번 삶아 찬물에 헹궈 사용합니다.

  • 6. 보통
    '14.1.2 3:32 PM (1.217.xxx.251)

    어른,아이용 상관없이 기름기,불순물 제거로
    한번 데쳐낸다는 정도로 해서 버려요
    그래도 기름이 많이 나오기는 하죠

  • 7. 전
    '14.1.2 10:55 PM (110.8.xxx.239)

    청주 넣어서 그냥 하는데 냄새 안나고 다들 맛잇다고 해요.

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