토요일에 시댁모임이 있어요 집에서 모임은 처음 갖는거라 너무 긴장되요
일단 메인요리가 갈비찜인데요.
4.5리터짜리 압력솥에 갈비찜을 할예정이에요.
어른6, 어른같은 초등1명, 미취학 아동4명
이정도면 어른8인정도 치고 음식하면될거같은데요.
갈비양을 어느정도 구매해야 압력솥에 넘치지않고 잘할수있을까요.
추가 올라오면 어떻게 해야되죠?
그리고 갈비찜 레시피를보니
1.갈비 핏물뺀 후 끓는물 데치고 잘씻어놓기-> 2.양념장 투하후 오래 끓이기
요 방법이 제일 많이 사용되는 방법인듯한데요.
향신채를 넣고 오래 끓인후 그 육수에 양념하는방법도 있더군요.
더 깔끔할거같긴한데 이럴경우는 1번 단계를 거친후 오래 끓이는건가요?
왠지 간이 잘 안배어들거같아서요.
직장다니고 토요일 점심에 할거라 시간이 부족하네요.
시간 많이 안걸리고 갈비찜 맛있게 할수있는 노하우좀 알려주세요.
아 괜히 상차린다고 했나 후회되요.ㅠ.ㅠ
압력솥이고 몇 리터 짜리인지도 모르겠지만..
저는 갈비1.5킬로 넣으니 압력솥 2/3 정도 됐어요.
추가 돌고 약불에 30분두면 뼈가 다 빠질 정도로 물러져요.
그 다음에 간이 싱거우면 간장 좀 더 넣고 색 내기위한 당근, 버섯 넣고 10-20분 약불에 졸였어요.
무플에 의기소침해 있었는데 그냥님 댓글달아주셔서 감사합니다. 최소 1.5키로는 넣어야겠군요.
복 많이 받으세요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 354128 | 복직을 앞두고 고민 중입니다 5 | 곧 복직 | 2014/02/24 | 1,242 |
| 354127 | 직수형정수기 어떤가요? 3 | 정수기 | 2014/02/24 | 1,315 |
| 354126 | 내 생애 최고의 드라마 6 | .. | 2014/02/24 | 2,578 |
| 354125 | 전주 원주민들 도와주세요 3 | 묘적 | 2014/02/24 | 1,132 |
| 354124 | 긴장할 때 먹는 약에 대해 7 | 봄이온다! | 2014/02/24 | 5,148 |
| 354123 | 대학 4곳중 3곳 등록금 신용카드 결제 거부 4 | 세우실 | 2014/02/24 | 1,152 |
| 354122 | 바이러스 2 | 컴퓨터 | 2014/02/24 | 620 |
| 354121 | 삼성전자 백혈병을 다룬 본격적인영화 '탐욕의제국' 6 | 탐욕의제국 | 2014/02/24 | 1,096 |
| 354120 | 갑자기 스타벅스 카드 10만원 충전해달라는 딸은 어떻게 됐나 궁.. 3 | 너무야단치지.. | 2014/02/24 | 2,789 |
| 354119 | 따뜻한 말한마디 너무 늘어지고 재미없지 않나요? 16 | 드라마 | 2014/02/24 | 2,821 |
| 354118 | 바닷가 보이는 시원한 여행 3 | 하루여행 | 2014/02/24 | 954 |
| 354117 | 연아 사건 때문에 열받는 건 미래도 암담하기 때문인 것 같아요... 27 | === | 2014/02/24 | 2,392 |
| 354116 | 월세 받고 있는 분들.. 소득세 모두 내시나요? 10 | ... | 2014/02/24 | 3,398 |
| 354115 | 현실적으로 토익관련 조언 부탁드려요(유경험자환영) 4 | ㅡㅡ | 2014/02/24 | 896 |
| 354114 | 살면서 이런 경험 해보신적 있으세요? 4 | ... | 2014/02/24 | 1,180 |
| 354113 | 요즘 재밌는 드라마 뭐예요? 38 | 새드라마 | 2014/02/24 | 5,353 |
| 354112 | 한달동안 2키로 감량해보신분 계세요? 8 | Wiseㅇㅇ.. | 2014/02/24 | 3,364 |
| 354111 | 병원에서 재활치료할 때 보증금이 1억 이상드나요? 3 | 재활치료시 .. | 2014/02/24 | 889 |
| 354110 | 결혼 6년차 아직도 신랑이 너무 멋있습니다. 25 | 6년차 | 2014/02/24 | 4,545 |
| 354109 | 브리타정수기 정수 정말 잘 되나요? 8 | 정수기 | 2014/02/24 | 13,748 |
| 354108 | 김연아스캔들로 가장 화가나는건 빙상연맹 6 | 등신들 | 2014/02/24 | 1,202 |
| 354107 | 강아지 산책을 가려고 했는데.. 5 | ... | 2014/02/24 | 1,194 |
| 354106 | 불안증.. 2 | 새벽이 무서.. | 2014/02/24 | 962 |
| 354105 | 음악줄넘기 1 | 음악줄넘기 | 2014/02/24 | 705 |
| 354104 | 전주한옥마을갈려는데..숙박하신곳중좋은곳있음 소개부탁드립니다 15 | 여행가고파... | 2014/02/24 | 3,020 |