묵은지에서 젓갈 냄새가 너무 많이 나요...
작성일 : 2013-12-30 18:03:59
1730170
시어머님께서 보내주신 묵은지인데 그냥 먹으면 괜찮은데 고기 먹을때 굽거나 김치찌개를 끓이면 젓갈냄새가 너무 많이 나요..냄새안나게 하는 방법 있을까요..
제가 해본건 마늘 많이 넣기,후추 뿌리기,소주 넣기, 파 많이 넣기...요정도 해봤네요...
IP : 59.29.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 비린내 제거
'13.12.30 6:09 PM
(121.88.xxx.128)
생강 마늘은 단백질이 응고된 후에 넣으라고 하더군요.
좀 끓이다가 넣으세요. 냄새 성분이 날라가게 꼭 뚜껑 열고 끓이시고요. 전 청주를 넣어요. 파도 흰부분이 더 좋고요. 양파도 좋아요. 돼지고기 삶을때 올리브잎도 넣는데 김치찌개에도 좋은지는 모르겠네요.
2. ..
'13.12.30 6:21 PM
(221.144.xxx.170)
김치찌개 끓일때 김치의 반정도는 씻어서 넣으면 냄새가 덜 날것 같네요.
씻으면 양념이 빠져나가니 마늘과 고추가루 추가로 더 넣어주고요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 337222 |
윤후네 올해 돈많이 벌어서 큰집으로 이사갔나봐요 29 |
ㄴㄹ |
2013/12/30 |
50,604 |
| 337221 |
이거 성희롱인가요? 제가 예민해서 그런가요? 21 |
판단 |
2013/12/30 |
3,738 |
| 337220 |
지금 전세는 좀 위험하죠. 5 |
루나틱 |
2013/12/30 |
2,376 |
| 337219 |
월세 한달전에 나가려는데요 |
월세 |
2013/12/30 |
1,184 |
| 337218 |
파리바케트에서 학교배달을 깜빡잊었다는데 너무 속상해요 9 |
행복 |
2013/12/30 |
3,518 |
| 337217 |
82 파급력 엄청나네요. 솔직한 글 못올리겠어요 29 |
... |
2013/12/30 |
13,714 |
| 337216 |
눈썹염색을 했는데요 1 |
.... |
2013/12/30 |
1,159 |
| 337215 |
부동산 관련 질문드릴께요. 1 |
.. |
2013/12/30 |
928 |
| 337214 |
홍콩인데 홍콩유심칩끼우니 로밍한 남편에게 전화가 안되요 2 |
급해요 |
2013/12/30 |
3,692 |
| 337213 |
가사도우미분은 어디서 어떻게 구하는건가요 처음이에요 2 |
힘들어 |
2013/12/30 |
1,034 |
| 337212 |
5명중 1명 있는게 여풍이라... ㅋ "눈치보기&qu.. |
변호인 |
2013/12/30 |
535 |
| 337211 |
미친전세값 !!미친정부!! 3 |
ㅇㅇ |
2013/12/30 |
1,937 |
| 337210 |
코스트코 롯데등 일본 8개현에서 대량수입 2 |
방사능 |
2013/12/30 |
2,208 |
| 337209 |
제1회 ‘2013 대한민국 유망중소기업 대상’ 시상식 |
스윗길 |
2013/12/30 |
1,199 |
| 337208 |
철도파업 철회되면 어떻게 되는건가요? 4 |
... |
2013/12/30 |
1,251 |
| 337207 |
식구셋 외식할걸 못찾겠네요 ᆞ세명 5 |
세명 |
2013/12/30 |
1,415 |
| 337206 |
영어 질문 : be closed till 6th of Jan ?.. 15 |
질문 |
2013/12/30 |
1,587 |
| 337205 |
전복죽 끓일때도 혹시 멸치다시마 육수쓰면 더 맛있나요? 3 |
.. |
2013/12/30 |
2,828 |
| 337204 |
[이명박특검]김근태의 몸, 한국민주투쟁사의 기록 4 |
이명박특검 |
2013/12/30 |
1,138 |
| 337203 |
인격이 뛰어난 사람들을 보면 궁금해져요 21 |
.. |
2013/12/30 |
6,147 |
| 337202 |
작년 과학기술인 1500명 박근혜 지지...그런데 ㅋㅋ 3 |
엡팍링크 |
2013/12/30 |
1,930 |
| 337201 |
스웨덴 아기 기저귀 리베로 어떤가요 5 |
쭈니 |
2013/12/30 |
1,111 |
| 337200 |
천차만별 점빼는 가격.. 4 |
ll |
2013/12/30 |
6,475 |
| 337199 |
고대 정경대 합격할 정도면 공부를 어느 정도 잘 하는 건가요? 20 |
궁금 |
2013/12/30 |
3,776 |
| 337198 |
급질) 컴을 새로 샀는데 메모장이 안 보이네요 2 |
무식한 뇨자.. |
2013/12/30 |
572 |
